公公麵舖位於新店區(qū)中正路靠近耕莘醫(yī)院附近的燦坤3C對(duì)面
這地段交通較不便利，店面小小的，招牌非常明亮
記得之前經(jīng)過(guò)看到的招牌是紅磚背景色設(shè)計(jì)，更換過(guò)後較為顯眼！
店內(nèi)的裝潢和菜色充滿濃濃的眷村氣息，讓我想起八德路的村子口眷村餐廳
彷如時(shí)光倒流般懷舊，我好喜歡這種氣氛！
櫃檯旁的滷味自行拿取後交給老闆娘分切盛盤(pán)
今天來(lái)的時(shí)間晚，小菜全都賣光了，沒(méi)吃到想吃的辣椒鑲?cè)?amp-img width="20" height="20" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p43101/m32985/5ae3c53cf93b043e3d5fb9239ae3f545d1b375a5.gif" alt>
可愛(ài)的店狗Hugo，非常乖巧又熱情不怕生
用牽繩繫在櫃檯邊上，沒(méi)事時(shí)就趴著休息好惹人憐愛(ài)
內(nèi)部的用餐空間不大，三張圓桌、兩張方桌
紙菜單上主要為麵食類，另有炒菜類的寫(xiě)在牆上的黑板
還有許多預(yù)訂菜色噢！
▼滷味拿了百頁(yè)豆腐、杏鮑菇、豆乾、白蘿蔔及筍子
口味偏清淡，吃起來(lái)很爽口，若覺(jué)不夠味可以加些辣椒油
▼公公乾拌麵上頭配料很豐富，紅蘿蔔絲、黃瓜絲、豬肉、酸菜等等
麵條則是我愛(ài)的家常麵，Q彈有嚼勁，口感很好
醬汁酸鹹不油膩，也是比較清爽的味道，友人都說(shuō)還不錯(cuò)
但豬肉的豬味有點(diǎn)重，個(gè)人比較不能接受?
▼紅油炒手的辣中帶麻，辣度適中
餛飩個(gè)頭雖小，但肉餡渾圓紮實(shí)，外皮彈性很好也沒(méi)有皮肉分離的情況
若醬汁的酸度再重一點(diǎn)就完美了，我比較喜歡帶有酸氣的紅油炒手
▼炒餅偏油，但是非常好吃呢！
寬厚的餅皮軟而不爛，吸附了熱油後依然彈牙，鹹香涮嘴
小白菜的份量很多也稍有解油的效果，明知道這熱量驚人還是忍不住吃光它！
▼用鐵便當(dāng)盒裝的克難飯是我最期待的餐點(diǎn)，懷念起學(xué)生時(shí)代的午餐時(shí)光
加入了蛋、臘肉和高麗菜快炒，米飯飄香著臘肉獨(dú)特的香氣
雖然有幾陀飯沒(méi)炒開(kāi)上色，但是味道還是很不錯(cuò)的，也就不那麼在意
幾位友人也都說(shuō)這克難飯很好吃噢！
由於來(lái)的時(shí)間接近店家的午休，雖然老闆娘很親切也沒(méi)有趕我們的意思
但也不願(yuàn)耽誤店家休息的時(shí)間，因此速速點(diǎn)餐吃飽後就離開(kāi)
也因?yàn)橥韥?lái)而沒(méi)吃到本來(lái)想吃的小菜，覺(jué)得好可惜噢
黑板上的炒菜每道都十分吸引我，下次再來(lái)計(jì)畫(huà)要主攻炒菜類！
《公公麵舖》
電話：(02)2912-0598
地址：新北市新店區(qū)中正路423號(hào)
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/pages/公公麵舖/391203467610571
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00＆17:00-21:30 每週日公休
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