託板橋好鄰居小虎的福氣，光是8%甜．鹹點(diǎn)心屋試營(yíng)運(yùn)期間，大嬸就上門嘗鮮了兩次，好朋友歡樂相聚的新品試吃活動(dòng)，大家光聽名字不難猜到，這間就是8%ice冰淇淋專門店的姐妹店，位置也設(shè)在永康街附近，這一帶本來就有很多冰飲、甜點(diǎn)及咖啡店，這下想必競(jìng)爭(zhēng)更加激烈了！
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金石堂網(wǎng)路書店11/4、誠(chéng)品書局11/14正式上架！現(xiàn)在到各大書局都可以買到書，如果找不到，再麻煩跟店員說一聲喔！
店址就在永康街走到金華街後左轉(zhuǎn)，永康街和金華街交叉口那間雙連文花枝羹的斜對(duì)面，還沒進(jìn)門就隱隱約約感覺有日式氛圍的fu~~6/14開幕當(dāng)天，大家別忘了在點(diǎn)心屋打卡上傳FB，即可獲得50元甜鹹點(diǎn)抵用券，限量200名。
老闆林姐跟我們分享她之所以會(huì)挑這個(gè)位置，就是喜歡對(duì)面金華公園的城市綠意，故意規(guī)劃整片木窗可以全面拉開的設(shè)計(jì)，讓視野更開闊，尤其在陰涼的下雨天到訪，真的很有林姐口中所說的寂靜滄桑感...
店內(nèi)空間其實(shí)也不是太大，最裡面是可透視的廚房作業(yè)區(qū)，再來是結(jié)帳櫃臺(tái)兼冰櫃陳列區(qū)，最外部才是用餐區(qū)。依8%過往名聲與累積的主顧客，我想6/14正式營(yíng)業(yè)後又要大排長(zhǎng)龍了...
整間走溫暖有氣質(zhì)的木色裝潢，挑高的格局，讓人沒有壓迫感，澄黃柔和的燈光照射下，每樣食物都看起來好可口，是一個(gè)舒服可以久待的地方。這裡主打各式閃電泡芙、甜塔及鹹派，特別聘請(qǐng)已有二十幾年經(jīng)驗(yàn)的外籍主廚坐鎮(zhèn)，問他來到臺(tái)灣遇到最大的挑戰(zhàn)是什麼，他說臺(tái)灣人都不喜歡太甜的點(diǎn)心，著實(shí)讓他很困擾，如何作到減糖、但又保有美味的甜點(diǎn)，就是他要克服的難題！
前後兩次吃了好幾種閃電泡芙，店家很貼心，知道我們每次跟著小虎出門，就是一路從早吃到晚不停歇，特別提供迷你試吃版，約莫一口大小，既不佔(zhàn)胃又可以嘗到味道。
上次也嘗到兩種鹹派，不過當(dāng)時(shí)主廚跟烤箱還不夠熟，雖然還是好吃，但感覺沒那麼強(qiáng)烈！
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迷你泡芙真的有夠小巧可愛滴，不過第一次這批外殼略硬，主廚有解釋跟氣候因素有關(guān)，試營(yíng)運(yùn)期間，他們除了構(gòu)思新作品，還要test很多不同的變數(shù)，果然要成就一間新店沒那麼簡(jiǎn)單，需要付出很多心力與時(shí)間。???
第二次上門試吃，距離正式開幕只剩四天，相信一切已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，這天率先品嘗的是看似平凡無奇的起司泡芙棒，不乾不油，整個(gè)好順口，我喜歡！要不是等會(huì)還要再吃永康街其他美食，我應(yīng)該會(huì)默默清光這杯...
看到擅長(zhǎng)構(gòu)圖的橘子狗刻意把泡芙棒推倒，竟有種散亂中的美感，真有他的，大嬸下次也要比照辦理！
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這次的培根洋蔥鹹派佐小沙拉比上次表現(xiàn)更好！溫?zé)岬柠y派，經(jīng)過2次製作，邊邊帶點(diǎn)酥脆感，上層軟滑不油，培根的鹹香也有出來，推！
玄米抹茶閃電泡芙，有人嫌茶葉太長(zhǎng)，刺刺的口感不佳，誰(shuí)叫你連茶葉也吃下去，那不是裝飾用的嗎，噗？！
人家大嬸雖然也沒特別挑掉茶葉，但品嘗重點(diǎn)放在泡芙的外殼與抹茶餡，8%的抺茶一向很抺茶，這次的外殼口感明顯比上次來的優(yōu)，主廚果然跟烤箱的感情變好了^^"
珍珠玫瑰黑醋栗閃電泡芙，一端上桌就引起女性同胞的陣陣驚呼！太可愛了，這...上面的糖粒裝飾根本就像野馬妹的手鍊，讓人捨不得破壞它！有人覺得略甜，我倒覺得裡面的黑醋栗不夠酸，整體對(duì)比不夠強(qiáng)烈。
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山茶花檸檬塔，奶油擠成一朵花兒，好美！這是大嬸當(dāng)天最喜歡的一品，除了充滿檸檬清香，還多了百香果去延長(zhǎng)香味，再加上金桔的酸度，整個(gè)層次有做出來，好吃！
我們?cè)嚦缘谋苛荛W電泡芙跟檸檬塔，冰淇淋泡芙也是這裡的特色餐點(diǎn)之一，後來發(fā)現(xiàn)雖然迷你版的份量很剛好，但真要嘗的話，還是大的比較能吃出完整味道，所以之後店內(nèi)販?zhǔn)鄣木褪钦０姹?，雖然可能就沒辦法像我們一樣，一次吃到多種口味，但卻可以真正傳達(dá)美味精髓。
阿拉比卡咖啡閃電泡芙，我下次想去店裡吃正常版！！
是說前一次的法式藍(lán)伯爵好好喝，但這次是拿鐵、美式咖啡與決明子茶三選一，我喝的決明子茶有點(diǎn)淡而無味，跟上次的法式藍(lán)伯爵差好大XD，而且當(dāng)天使用外帶紙杯裝，質(zhì)感沒到位...之後不知會(huì)不會(huì)改掉？
點(diǎn)心屋除了以上介紹的甜鹹點(diǎn)心群，當(dāng)然也沒忘了8%鎮(zhèn)店之寶:冰淇淋，這裡提供的是不同於總店的限定口味，紅磨坊、玄米抹茶、蜂蜜焙茶、貓貓波麗露奶茶、檸檬酒伯爵奶茶、天使威士忌、法國(guó)白桃玫瑰及黑芝麻等，當(dāng)天吃到最喜歡的是法國(guó)白桃玫瑰雪酪，超正點(diǎn)！格拉斯玫瑰與法國(guó)白桃完美相遇，有夠清爽開胃，令人一口接一口，欲罷不能啊...
如果喜歡冰淇淋的朋友，不妨往永康街的總店移動(dòng)，那裡更多選擇，反正距離不遠(yuǎn)，散散步可以吃更多XD。又到了芒果季節(jié)，上次吃他們家的芒果，也是超芒果，而且8%的服務(wù)人員感覺都有特別挑過，每一個(gè)都溫文有禮，很NICE，跟林姐的氣質(zhì)好像！
好友BEN最推薦青蘋果樂園雪酪，我上次去沒有了(哭哭)！如果想試他們家的霜淇淋，也只有總店有喔~~
8%甜．鹹點(diǎn)心屋6/14歡慶開幕，當(dāng)日消費(fèi)滿額300元，即有機(jī)會(huì)獲得「一年份甜鹹點(diǎn)免費(fèi)品嚐兌換卡」！單筆消費(fèi)滿1000元(以上)，即可成為8%ice會(huì)員，並現(xiàn)場(chǎng)兌換冰淇淋一杯！開幕期間(至6/30日止)，各式甜鹹點(diǎn)均以優(yōu)惠價(jià)100元推出，7月份起因應(yīng)更多新款甜鹹點(diǎn)陸續(xù)上市，將恢復(fù)原定售價(jià)，想去嘗鮮的朋友，腳步可得快一點(diǎn)囉~~
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※8%ice 甜?鹹點(diǎn)心屋※
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地址：臺(tái)北市大安區(qū)金華街251-2號(hào)
電話：(02)23563265
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00~21:00(一~五)、10:00~22:00(六日)
※捷運(yùn)東門站周邊．永康商圈附近．餐懬美食小吃※
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《食記》永康街鼎泰豐小籠包
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《遊記》2011東門市場(chǎng)&巷口米粉湯&阿弘潤(rùn)餅
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