和魚酒菜位於捷運(yùn)信義安和站附近，主打各式日本風(fēng)創(chuàng)意料理，
來這裡不容錯(cuò)過的是招牌的魚料理定番，這間前身是代理進(jìn)口日本田中恆子設(shè)計(jì)師的瓷盤，
因料理深受附近上班族喜愛漸漸轉(zhuǎn)型成餐廳，但是店內(nèi)仍然可見具有藝術(shù)性價(jià)值的美麗陶瓷，
和整體用餐氛圍融為一體，在品嘗美食之餘也能享受漂亮獨(dú)具一格的碗盤帶來的美好感受，
如花朵般盛開又如同綠葉般盎然，主題風(fēng)格強(qiáng)烈的餐具絕對值得細(xì)細(xì)品味玩賞；
如果你愛魚也愛氣氛好的餐廳，那麼建議你一定要來和魚酒菜吃他們的烤魚，
恰到好處的火侯，新鮮細(xì)緻不在話下!提供單點(diǎn)和套餐的形式:)

套餐附有小菜、沙拉、味噌湯以及飲料
有加購套餐我覺得蠻劃算的，用少少的價(jià)格大大的滿足^^

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在戶外用餐感覺也不賴

NO FISH NO LIFE : )

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日本田中恆子設(shè)計(jì)師的瓷盤和照片

店內(nèi)環(huán)境

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牆面的裝飾和留白

燈光冉冉照印在花卉瓷盤上還蠻美的>///<

好可愛的魚畫作 有可愛的顏色點(diǎn)綴

看到如此可愛的畫作~~心情感覺就很「魚悅」
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可愛的貓咪擺飾

店內(nèi)招牌的蜂蜜檸檬
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老闆的日本友人獨(dú)家傳授作法

喝起來很夏天 淡淡的 不會太甜

神奇的是杯中有檸檬帶皮喝起來卻不會苦澀

有點(diǎn)像蜂蜜奈奈子的味道

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和魚酒菜菜單
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白色封面和黑色的差異 在於單點(diǎn)和套餐
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套餐附有小菜、沙拉、味噌湯以及飲料

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沙拉

清爽酸甜的和風(fēng)醬搭配對剖的紅色新鮮小蕃茄，還能吃到蘋果，
整體份量剛剛好，生菜的部分很脆甜不會苦澀，好吃!

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鮮菇炒水蓮?200

這是我吃過最脆的炒水蓮了!!色澤美極了，
看起來好好吃，吃起來的味道和看到的一樣，
脆到不行，夾帶著大蒜與鮮香菇讓人難以抗拒一口接一口，
下次有機(jī)會回訪還會點(diǎn)的單品料理，這一道推薦給喜歡爽脆鮮蔬的朋友。

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小菜

今天的小菜是杏鮑菇、四季豆以及豆腐絲，
杏鮑菇的味道很特別，是以往沒有吃到的口味，
卻不覺其難入口，甜中帶鹹又有味霖微甜米酒的口味，
四季豆和豆腐絲都蠻家常的。

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八丁味噌牛肉燉豆腐?單點(diǎn)220 套餐290

味噌的味道還算濃郁，牛肉湯汁MIX味噌讓整碗色澤變得深厚沉穩(wěn)，
豆腐在底層，牛肉塊、紅蘿蔔、菜頭份量適中，伴上糙米飯口味不錯(cuò)，
不過牛肉要趁熱吃會比較軟嫩，久置涼掉會比較澀。

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塩烤鯃魚?單點(diǎn)350 套餐420

恰到好處的火侯，魚香四溢，
漂亮的火紋和切口讓潺潺流出的汁液更加誘人，
飄香的好味道，魚肉十分細(xì)緻無土味，
冷掉也好吃的塩烤鯃魚，愛吃魚的瑋也讚不絕口，
重點(diǎn)是這一尾鯃魚還不小隻呢!吃起來「食」在過癮。

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鮮海膽天使髮麵?單點(diǎn)310 套餐380

上頭海膽鮮甜融化在嘴裡，口腔味蕾之間可以感受海膽帶來的衝擊，
新鮮到不行「甘い!!」超級好吃~~~
還有還有底下的義大利麵是收乾的做法，蛋黃加上海膽的醬汁是不是很犯規(guī)，
濃郁卻又不會太稠，愛吃海味料理還有另一款鮭魚卵的天使髮麵，
看起來也是好吃極了，下次會點(diǎn)款上頭有鮭魚卵的試試^^

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飲料?蜂蜜檸檬

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MODEL:瑋 >////<?
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用心的餐點(diǎn)加上用餐環(huán)境很棒，座椅舒適很適合約會聚餐，
老闆也會像老朋友一樣主動巡視客人們的需求，沒有架子只有關(guān)心與體貼，
是會再回訪的好店，推薦烤魚料理和海鮮部分，值得一嚐喔^^
推薦給大家~

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店家資訊

和魚酒菜

日式料理/其他日式料理

電話:02-2708-9758
地址:臺北市大安區(qū)敦化南路二段81巷55號
粉絲頁:https://www.facebook.com/pages/和魚酒菜/129693003744375

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