晶瑩發亮散發金黃色澤
入口酥脆
連內部骨頭都可啃咬下肚不費力
只要調味再淡些
可是讓人一口接一口的零食
?
====================羅傑的搞話開始====================
小確性滷味的工作人員與羅傑約好時間
將新鮮的產品送到手中
第一眼就先看到黃金泡菜
重量220g 售價50元
包裝代打上製造日期與保存期限
另一端還有易撕缺口
不須費心地找剪刀
趁著新鮮趕快來品嘗
倒入碗中
金黃色澤映入眼中
還有著濃郁的豆腐乳香氣
精選的大白菜
梗的纖維顯而易見
連葉子部分都脆口
入口有著酸甜
之後是辣的後勁
緩緩延燒上來
刺激更多唾液分泌
讓人一口接一口
隔幾天羅傑家晚上沒開伙
便將滷味一口氣全部拆開
讓大家一起品嘗
滷豆干 200g 50元
小方塊形狀
一口剛好一個
鹹香滋味
滲出些許原本豆香
鴨舌頭 5支 75元?
是說羅傑對於鴨舌頭沒特別偏好
就交給羅傑媽與小惡魔品嘗
薄薄的一層肉
充滿彈性的軟骨
唯獨口味鹹了些
配啤酒或下飯剛好
鳳爪 100g 50元
晶瑩透亮
一看就知道是滿滿膠質
而且沒骨頭
可放心啃咬
而且微波變熱之後
依舊維持ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感
毛豆 300g 50元
解凍過後冰冰涼涼
黑胡椒與少許蒜頭的提味
還有著水煮的甜
豬頭皮 100g 50元
帶有白色軟骨向來是羅傑的菜
加上薄切的關係
即使是肥肉也不會油的可怕
一片入口
可多扒幾口飯
滷鴨翅 5支 100元
皮嫩肉香的狀態
讓小惡魔與羅傑媽兩個人就分了這盤
雖經過滷製
肉質軟而不柴
加上皮的油脂
發出微微甘醇
讓小惡魔大為讚賞
鴨脆腸 100g 50元
薄片卻佔有大面積
看似顏色不深
滷汁卻已滲透
入口除了鹹香之外
保有嚼勁不軟爛是其特色
秘之風翅 150g 100元
雖然說要解凍再食用
但誘人的亮晶晶
讓羅傑忍不住拿起一支就啃
雞翅膀尾端加以酥炸而成
並裹上麥芽糖
鹹甜交織
連內部的骨頭都像中了化骨綿掌
喀吱一聲
每個人的口中都上演粉身碎骨的情節
就像是大人版的蝦味先
偏鹹的口味配酒剛剛好
雞胗 100g 50元
這個向來也不是羅傑的菜
交給小惡魔與羅傑媽處理
不小的個頭
羅傑媽以切片的方式
撒上點蔥花與香菜
與羅傑爸兩人對酌了起來
看他們這麼愜意
想必滋味不差
?
羅傑的建議
仔細看滷味的鈉含量都頗高
因此一次的份量不宜多
黃金泡菜的鮮脆爽口與辣度後勁
以及鴨翅的軟嫩肉質 骨軟肉香
這兩項羅傑與小惡魔最為喜歡
?
店家資訊
小確幸滷味
地址：新北市三重區力行路二段30巷24號
電話：0956-630-631
傳真：02 2987-5548
Email：j_23xx@hotmail.com
PCHOME商店街 http://www.pcstore.com.tw/small-happy/?
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