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羅傑
窩客好文

羅傑

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家: 小確幸
0956-630631
新北市三重區力行路二段30巷24號
作者本次評價:
2.75
美味度
2.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
3.00

晶瑩發亮散發金黃色澤

入口酥脆

連內部骨頭都可啃咬下肚不費力

只要調味再淡些

可是讓人一口接一口的零食

?

====================羅傑的搞話開始====================

小確性滷味的工作人員與羅傑約好時間

將新鮮的產品送到手中

第一眼就先看到黃金泡菜

重量220g 售價50元

包裝代打上製造日期與保存期限

另一端還有易撕缺口

不須費心地找剪刀

趁著新鮮趕快來品嘗

倒入碗中

金黃色澤映入眼中

還有著濃郁的豆腐乳香氣

精選的大白菜

梗的纖維顯而易見

連葉子部分都脆口

入口有著酸甜

之後是辣的後勁

緩緩延燒上來

刺激更多唾液分泌

讓人一口接一口

隔幾天羅傑家晚上沒開伙

便將滷味一口氣全部拆開

讓大家一起品嘗

滷豆干 200g 50元

小方塊形狀

一口剛好一個

鹹香滋味

滲出些許原本豆香

鴨舌頭 5支 75元?

是說羅傑對於鴨舌頭沒特別偏好

就交給羅傑媽與小惡魔品嘗

薄薄的一層肉

充滿彈性的軟骨

唯獨口味鹹了些

配啤酒或下飯剛好

鳳爪 100g 50元

晶瑩透亮

一看就知道是滿滿膠質

而且沒骨頭

可放心啃咬

而且微波變熱之後

依舊維持ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感

毛豆 300g 50元

解凍過後冰冰涼涼

黑胡椒與少許蒜頭的提味

還有著水煮的甜

豬頭皮 100g 50元

帶有白色軟骨向來是羅傑的菜

加上薄切的關係

即使是肥肉也不會油的可怕

一片入口

可多扒幾口飯

滷鴨翅 5支 100元

皮嫩肉香的狀態

讓小惡魔與羅傑媽兩個人就分了這盤

雖經過滷製

肉質軟而不柴

加上皮的油脂

發出微微甘醇

讓小惡魔大為讚賞

鴨脆腸 100g 50元

薄片卻佔有大面積

看似顏色不深

滷汁卻已滲透

入口除了鹹香之外

保有嚼勁不軟爛是其特色

秘之風翅 150g 100元

雖然說要解凍再食用

但誘人的亮晶晶

讓羅傑忍不住拿起一支就啃

雞翅膀尾端加以酥炸而成

並裹上麥芽糖

鹹甜交織

連內部的骨頭都像中了化骨綿掌

喀吱一聲

每個人的口中都上演粉身碎骨的情節

就像是大人版的蝦味先

偏鹹的口味配酒剛剛好

??

雞胗 100g 50元

這個向來也不是羅傑的菜

交給小惡魔與羅傑媽處理

不小的個頭

羅傑媽以切片的方式

撒上點蔥花與香菜

與羅傑爸兩人對酌了起來

看他們這麼愜意

想必滋味不差

?

羅傑的建議

仔細看滷味的鈉含量都頗高

因此一次的份量不宜多

黃金泡菜的鮮脆爽口與辣度後勁

以及鴨翅的軟嫩肉質 骨軟肉香

這兩項羅傑與小惡魔最為喜歡

?

店家資訊

小確幸滷味

地址:新北市三重區力行路二段30巷24號

電話:0956-630-631

傳真:02 2987-5548

Email:j_23xx@hotmail.com

PCHOME商店街 http://www.pcstore.com.tw/small-happy/?

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