講到我們臺中的中華路，知道的人一定馬上聯(lián)想到晚上的中華夜市。這
天突然聽到中華路上有家不錯的義大利麵店，第一個直覺就是:

蝦米?!中華路上也有賣義大利麵?

於是趁著回出國前的空檔，邀朋友一起過去一探究竟。



店址就在NISSAN汽車的對面，這天中午從家裡出發(fā)，騎著我的小白，
沿路找著。其實到了現(xiàn)場才發(fā)現(xiàn)，這個地方已經(jīng)離中華夜市有一段不短
的距離，跟夜市已經(jīng)是八竿子打不著了。事實上，這邊應(yīng)該算是一中、
中友商圈的外圍比較合適一點。



不是很大的店，雖然已經(jīng)過了用餐尖峰時間，走進店裡發(fā)現(xiàn)其實用餐的
客人還算不少。老闆說，讓我們吃吃看店裡賣得不錯的幾道料理，接著
就跑去張羅了。等餐的空檔，看看店裡的陳設(shè)雖然簡單，但是有許多東
西相當特別。其中，有兩面在牆上的鏡子，他們的邊框一看就知道不是
外面隨便買得到的現(xiàn)成品。後來有機會經(jīng)過老闆說明，原來這個兩個框，
跟外面走廊上那一盞迴紋的木製吊燈都是出自於他妹婿的一雙巧手。

店裡的風(fēng)格也不是一開始就這樣，而是努力經(jīng)營多年之後一點一滴慢慢
累積起來的!其實西式餐廳開在這邊我本來就覺得有點意外，因為這地方
基本上並不靠近鬧區(qū)。因此，能在這邊生存這麼多年且生意依然不錯，
我想餐點應(yīng)該有那麼兩把刷子才是。



沒多久，第一道餐點上桌了，這道是義式海鮮麵一份220元。一開始看到
擺盤相當漂亮，不過我不喜歡吃白醬，所以對這盤麵有一點點遲疑。不
過既然是接受招待，且我們有三個人一起去，所以鼓起勇氣先拿了一點
來試試看。



麵裡的海鮮類處理的火候挺不賴，這時還在想這道也有紅醬為何不是
請我們吃紅醬咧?不喜歡白醬的原因是大部分店家的白醬很多都是買外
面現(xiàn)成的，那種醬料奶味通常太重，吃多了會覺得膩。如果店家處理
的功夫又不是那麼到位，對我來說吃起來會覺得噁心。結(jié)果這些顧慮，
在我嚐了KIWI的地一口麵後，我發(fā)現(xiàn)我想太多了。他們家的白醬不但
沒有我所擔(dān)心的問題，反而帶著一股濃濃的蒜香，搭配海鮮料及蔬菜一
起吃超對味。份量上以220元來說其實也不小，用料新鮮實在唷。



接下來這道是茄汁辣味鮮蝦麵，記得沒錯的話，這盤麵裡面那五隻蝦子
比上一道的白蝦來得大，我想應(yīng)該是用草蝦。裹粉香煎的草蝦，其實連
殼吃也無所謂，反正都煎酥了，配合上微辣的紅醬拌麵，雖然不是很特
別的料理，但是口感還不錯，滿好吃的。重點是光看那五隻大蝦，280元
應(yīng)該算合理。



看看這個蝦子的特寫，大家不難想像香酥的外殼底下是彈牙的蝦肉，茄
汁的搭配剛好可以解除油煎的油膩感唷。





第三樣是茄汁蝦醬鮮蝦麵，這一道用的麵是筆管麵，而使用的蝦子又不
一樣，是已經(jīng)去殼的大蝦仁。茄汁SAUCE裡面加了泰國著名的蝦醬一起
去料理，吃到這裡我終於理解為何他們稱做泰義料理了，哈!




最後這個長得像義式餃子的牛角餅，說真的我還是第一次在臺灣吃到。



一塊足夠三個人SHARE的餡餅，裡頭包著店家特製的餡料。用刀一劃開，
整個餡料瞬間從餅裡給流出來，光看就覺得很過癮。餅皮的口感，其實有
點像是手工PIZZA的皮。這我不意外，因為在國外拿PIZZA的DOUGH來
做餃子是司空見慣的。只是這樣直接烤出來的餅皮，少了一般PIZZA的那
種油膩感，吃起來反而有點像印度拉餅，再配合上內(nèi)餡淡淡的咖哩味以
及附上的大量蔬菜，不但滿足了口腹之慾也兼顧到健康。一份310元，我
光看那堆生菜就值回票價囉。

老闆說，這道牛角餅是他們店的精神餐點，就算了錢也要做到完全到位
才出餐。雖然我是業(yè)餘，但同樣身為料理人，我真的被老闆這股精神給
感動到。一本初衷，我想才是永續(xù)經(jīng)營的不二法門!又在臺中找到一家我
喜歡吃的義大利麵，推薦給大家，有機會也去嚐嚐唷!



最後這是平日100元加點的套餐組，老闆說每天開店前十位客人點餐可
以免費升級。菜色還算精緻，內(nèi)容會隨著每天採購食材改變。想吃頓超
值午餐，記得早起的鳥兒有蟲吃唷。



作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

KIWI泰義餐坊
臺中市北區(qū)中華路二段199號之5
+886-4-22085222
營業(yè)時間:平日午餐11:30~14:00/ 晚餐 17:30~21:00
? ? ? ? ? ? ? ? ?六、日午餐11:30~15:00/ 晚餐17:00~22:00
收費方式:現(xiàn)金，免服務(wù)費
停車方式:路邊停車、收費停車場 停車難度:中

Loading...