話說會知道這間?邊境 法式點心坊?還真的是很神奇
因為和老陳去日本玩時認識了花蓮孔記牛肉麵的年輕老闆夫妻
互加了FB之後發現他們很常到這間報到~也常常拍很多蛋糕寫真燒大家
(但我到現在還沒到孔記牛肉麵吃到傳說中的牛排牛肉麵!我怒!)
所以這次來花蓮說什麼也要插旗一下~不然怎麼能來花蓮都只是在吃小吃呢!!!
一定也要優雅地吃個法式下午茶才行阿!!
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??邊境 法式點心坊?離花蓮火車站其實不會很遠
開車大約五分鐘~正對面就有個停車場可停車喔!
?隱身於巷弄住宅區中的?邊境 法式點心坊?
從外觀看起來就很簡單有質感
店內的裝潢主軸是以黑白灰三色為主~~
據說是為了讓店裡所有的色彩都由美麗的甜點們來妝點
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一二樓都有座位區~~我個人比較喜歡一樓的空間感~二樓有稍嫌擁擠一點
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?因為這天整間都是爆滿的狀態小菲就不好意思拍座位區啦
這裡的用餐方式是先到櫃臺選擇想要的甜點和飲料~
結完帳之後再回到座位等待餐點上桌
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他們家的茶品選用的是來自法國的L?v Organic 有機茶葉
裝著茶葉的罐子好繽紛可愛喔!
品牌小故事
?L?v Organic 是一家專賣有機茶的品牌，所有的產品 皆經過嚴格的有機檢驗標準
?確保了產品含有至少95%以上的天然有機原料不受化學藥物污染。
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若是不知道要挑哪種口味~櫃臺也貼心地準備了小小的聞香罐可以試聞
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一樓的最裡面有間半開放的甜點製作室~
從玻璃外可看到認真製作甜點中的師傅們~感覺他們手都好巧喔!
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上網爬了一下文~發現?邊境 法式點心坊?的老闆可是遠赴法國
在甜點學校認真學習之後才回花蓮開了這間點心坊
所以在這裡吃到的美味可都是道地的法式口味呢~
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甜點櫃裡滿滿都是常見的法式甜點~像是可麗露、瑪德蓮等
有著繽紛色彩的馬卡龍當然也不會缺席
除此之外也有法式鹹派~看起來也好美味喔!
?這用著玻璃罐裝盛~小巧可愛的正方體是不同口味的棉花糖
原本心想著一定要點來吃看看
結果看到其他華麗的法式點心居然就忘記點了~下次一定要吃看看啦XDD
精緻的法式蛋糕讓我們兩個女生趴在甜點櫃前一直哇哇叫~~
真想每種都來一份阿!!
許多熱門的甜點款在我們來的時候都已經賣光了~~
只能拍別人準備上桌的過過癮XD
經典歌劇院
?曼巴咖啡奶霜 卡魯哇咖啡奶酒 白蘭地酒釀黑櫻桃 苦甜巧克力 Joconde蛋糕體
?脆皮餅乾底 法芙娜黑巧片
這個經典歌劇院是有著數百年歷史的法式甜品~
傳統的OPERA總共會有六層~~我看這個大概不只六層耶XD
我們到的時候最後一個剛好被賣掉~一直到吃飽飽要離開才又補貨~
好可惜阿!!感覺吃進口中一定非常的夢幻又有層次!!
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?除了各式蛋糕之外~這裡也有提供不同口味的巧克力
?小菲買了橘條火柴棒~超好吃的啦!
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來看看我們這次享用了那些甜點吧~?
馬斯洛三角形NT130
百香果起司蛋糕 百香果乳酪慕斯 沙布烈脆餅 百香果餡 橙皮 達克瓦茲 白蘭地酒釀黑櫻桃
以百香果為主軸的蛋糕~吃起來酸中帶甜~又有著乳酪及起司的香氣
外層的幕斯滑口綿密~內餡還有酒釀黑櫻桃~~
每個都是小細節都是女孩們的最愛~怎能不點來吃呢!!
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話說這名稱取的還真特別~~馬斯洛的需求理論金字塔小菲以前學過耶!!!
但是十幾年前的事情了~~現在哪記得那是啥鬼!!甜點好吃最重要(我好膚淺XD)
然後不知為何我居然忘記拍斷面秀~~
大概是因為太好吃了~急著趕快吃光光就給忘了!哈哈
?柚梨夏洛特 NT120
洋梨巴巴露亞慕斯 香橙果肉 萊姆酒漬葡萄柚 紅醋栗
香草 風乾蘋果片 勺狀蛋糕體
?這款華麗的夏洛特蛋糕也是很經典的法式甜點之一
不過小菲吃起來覺得酒味有稍微重了一些~所以就全部給蔡老爺吃掉啦!XD
?蘋果千層酥NT70
青蘋果 香草卡士達醬奶油 杏桃果蜜
蔡老爺指定的蘋果千層酥~光看賣相就加分加分XD
層層疊疊的青蘋果薄切片抹上了杏桃果蜜
搭配下方的酥脆餅皮真的是好吃極了~
邊境手工黑咖啡NT90
?擁抱NT120
?焦糖慕斯、香草餡心、融化巧克力、巧克力蛋糕體+萊姆酒糖液
沙布烈餅乾底、72%巧克力片、可可碎
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這款?擁抱是小菲本日最愛
第一口吃下去，那豐富又多層次的甜蜜口感著實讓我們感到驚豔
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這次終於有記得要拍斷面秀了XD
甜而不膩的焦糖慕斯包裹著帶點酒香的香草內餡
苦中帶甜的72%巧克力完美的平衡了外層如靜面般美麗的融化巧克力
真的是好吃到有被這道法式甜點深情擁抱的感覺，幸福極了
兩位大老爺原本很不甘願的被我們拖來吃甜點~~還好最後都吃得很開心
很驚訝能在花蓮找到如此高水準，價格卻比臺北可愛多了的法式甜點店
老闆對食材的精挑細選以及甜點的精緻度都是有目共睹
也難怪才開幕不到幾年，幾乎已經變成來到花蓮必吃美食之一
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下次再訪花蓮，我一定還要再來這裡報到，把上次沒吃到的都吃一輪!
還有下次我也一定要吃到牛排牛肉麵啦XDD
好多個下次阿你XDD
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??邊境 法式點心坊?
地址:花蓮市明智街73號
電話:03-831-5800
營業時間:11:00~21:30
官方粉絲團:https://www.facebook.com/frontierefrancaise?fref=ts
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??延伸閱讀?
小菲的美食牆
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