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説我是城市鄉巴佬一點也不為過，在臺北住這麼久了第一次吃高記竟然是來這裡給同事送行的…

高記平日晚上生意相當好，放眼望去幾乎桌桌客滿，整家店鬧哄哄，很有中式餐館的氣氛，用餐空間侷促了些，4人坐滿一張桌還蠻擁擠的

這次4個人點了上海鐵鍋生煎包，上海菜飯，腐皮捲，炒高麗菜(沒啥創意…), 東坡肉，冰醉雞和酸辣湯。

點餐的時候發生一個非常好笑的插曲，同事中有個”叉燒酥控”，超愛叉燒酥，點完餐之後，服務生前來告知叉燒酥已經賣完，廚房剩下2個 (一份是3個)，由於2個無法湊成一份不能零賣，所以無法出餐。但叉燒酥控愈吃不到愈想吃，想想剩下2個不能賣，那店家總是要處理掉的吧，或許可以搭配別的餐點出餐之類的，於是決定再叫服務生來問清楚。這回來了一位比較資深的女服務生，我們問，剩下2個叉燒酥可以賣我們嗎? 才一開口，女服務生就説，不好意思，剛已經賣出去了…聽到這句叉燒酥控瞬間氣結，按捺住臉上的不悅，繼續問對方，為什麼剛剛的服務生説不能賣，資深女店員很不好意思的説，那位可能是新來的所以不熟悉規定…此刻眼睛餘光看到叉燒酥控臉部表情有點歪斜僵硬，女服務生前腳一離開，同事就做勢想翻桌，不過大家都好餓菜也還沒上，只好勸她忍住。只是這過程也太戲劇化，很想吃叉燒酥的人吃不到，而且是本來可以吃到店員説不能賣，後來卻被告知已經賣掉了，真是晴天霹靂 (無緣的叉燒酥真的很爆笑)…店家服務要再加強啊~

第一道上桌的是上海鐵鍋生煎包，小的鐵鍋裡放著10顆迷你煎包，圓鼓鼓的賣相好可愛，底部煎得金黃焦香，看了讓人食慾大開!

全體生煎包"向後轉"來一張，看到這金黃色的脆皮真的很想咬一口

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夾起小巧可愛的煎包，皮的厚度適中，不會太厚也不會太薄，底部金黃焦香的部分有微脆的口感，簡單的肉饀帶著淡淡的薑末提味，口味四平八穩，如果內饀能多些湯汁或許味覺上能有更多驚喜。?

冰醉雞帶著紹興酒香，皮嫰肉多汁，不失嚼勁和韌度，夏天吃起來特別清爽開胃，這道推!

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鮮蝦腐皮捲，雖然內饀是蝦仁不是整隻蝦，但外層的腐皮炸得非常酥脆，內饀同時加了韭黃提味，味道很不錯口感也很搭，個人還蠻喜歡的

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至於炒青菜，菜單上的豆苗沒食材，同行的朋友不敢吃水蓮，於是就來一盤絕對不會出錯的高麗菜…^^

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上海菜飯份量比我預期的少，是用小砂鍋裝的，飯粒粒分明，而且裡面青菜的比例蠻多的，這道非常推薦。

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東坡肉，賣相很澎派，份量不少。滷得相當入味，肉質軟嫩入口即化，唯一的缺點，也是它的原罪，就是油…

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刈包小巧玲瓏，大小跟一片東坡肉差不多，拿來夾東坡肉剛剛好

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不過油脂太多，夾在刈包裡還會滲出來，怕膩的可能只能吃一個…

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最後的酸辣湯，酸度夠，味道還可以，但裡面的料個人覺得有點虛，印象中除了金針菇沒有吃到肉絲也沒有豬血之類的，一般酸辣湯會放的豆腐塊也幾乎沒看到，以高記這種名氣等級的店，我會期望它的湯品用料是更豐富的。

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以上這些其實4個食量不大的人吃下來已經很有飽足感了，整體來説個人推薦的餐點依序是: 紹興醉雞->上海菜飯->鐵鍋生煎包->鮮蝦腐皮捲

至於無緣的叉燒酥，下回再來試試!

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店家資訊:

高記永康店

電話: (02)2341-9984

地址: 臺北市大安區永康街1號

http://www.kao-chi.com/

營業時間: 週一至週五10:00-22:30; 週六週日08:30-22:30