炎炎夏日,若能來杯米露,再吃上幾口生猛海鮮
就算白天再大的暑氣,再煩燥的心情,也都跟隨啤酒泡沫消弭成空了!
第一猛東石烤鮮蚵,在臺(tái)中算是小有名氣
自開幕以來一直呈現(xiàn)人滿為患的狀態(tài)
該怪部落客推波助瀾嗎? No,no,no!
人家可是靠實(shí)力才成為第一猛的溜!
菜單右上角有寫,第一猛原來是開在逢甲路邊的小攤
現(xiàn)在遷移到櫻花路三角窗的騎樓下,大紅的扛棒頗為搶眼
聚精會(huì)神在烤海鮮的這位
正是本店店長(zhǎng),也是[來自星星的炸雞]廖老闆的哥哥
因?yàn)楹晚n式炸雞算關(guān)係企業(yè),所以一併招待我們來嚐好料
烤海鮮最困難的地方是要不斷地翻轉(zhuǎn)
偏偏爐上的海鮮又很燙,若沒幾分耐熱功力,還真做不來呢!
為了降低排碳量及危險(xiǎn)性,爐內(nèi)已經(jīng)不是用木碳來烤
改良過的烤爐,受熱均勻,烤起來也更有效率
?水族箱怎空空如也?莫非生意好到早就賣光光?
除了菜單上的價(jià)錢,玻璃上也標(biāo)註本日漁獲
現(xiàn)補(bǔ)現(xiàn)撈的海鮮,價(jià)格很清楚,顧客比較不會(huì)被當(dāng)盤子敲
剛上桌的烤鮮蚵還未完全打開
先示範(fàn)一隻剝給我們看
再複習(xí)一下首圖,多麼肥嫩飽滿的蚵仔啊?
可惜本人向來怕吃蚵仔,這別人眼中美好的滋味跟我算是無緣
烤鯖魚就很不錯(cuò),淋上幾滴檸檬,沾點(diǎn)椒鹽就好吃
這盤烤風(fēng)螺,可說是我當(dāng)天選出的VIP
他們的烹調(diào)方式是先把胡椒塞進(jìn)去一起烤
烤出的風(fēng)螺帶著胡椒特有的微辣,滋味一級(jí)棒!
平日常見的蛤蜊,他們的料理方式也頗為特別
先在背後劃一刀,所以端上桌的蛤蜊是不開口的
一打開外殼,才知鮮美的汁液全留在裡面
比起生猛鮮甜的海鮮,當(dāng)天的玉米筍就有些弱了
另外一盤烤茭白筍,大家評(píng)價(jià)都不錯(cuò),可惜我沒拍到
這隻烤魚的料理也很簡(jiǎn)單,外表塗上一層鹽巴
烤成金黃酥脆再上桌,記得先把魚皮剝開才不會(huì)太鹹
第一猛的干貝賣相也十分誘人,嚐起來更是銷魂!
來一張近拍,連當(dāng)中的干貝絲都清晰可見
這張照片已經(jīng)告訴你,第一猛的海鮮就是讚!
而且夏天的蚵仔特別新鮮肥美,個(gè)頭也特別大喔!
愛吃蚵仔的人就要趁對(duì)的時(shí)節(jié)來,才能嚐到最佳滋味.
達(dá)人評(píng)語:第一猛的烤海鮮食材果真沒話說!
? ? ? ? ? ?但是窩在沒冷氣的騎樓底下吃燒烤,也滿考驗(yàn)心志就是!
第一猛的粉絲頁:?https://www.facebook.com/FirstFierce
地址: 臺(tái)中市西屯區(qū)櫻花路36號(hào) ? ? ?
營(yíng)業(yè)時(shí)間:?週二~週六17:00~22:30 週日16:00~19:00 (週一固定公休喔!)
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