Item: 大匠食堂日本料理(京站店)
Rating: 4.1
Author: Jennifer(真妮4)

別懷疑，高檔次的食材走巷弄平民價(jià)位的大匠食堂日本料理，不但視覺飽滿也灌滿你的胃吃飽吃撐吃爽快!!??

交通方便的臺(tái)北車站，除了捷運(yùn)，高鐵，火車，公車，客運(yùn)這裡每天的車水馬龍

想找吃的當(dāng)然有，好吃新鮮又便宜的嘛...可得花點(diǎn)心思囉

今天真妮4要帶你去大匠食堂吃好料~~

說到便利，大匠食堂的隔壁就是嘟嘟房停車場(chǎng)...開車停車用餐一氣呵成超級(jí)的方便!

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真妮4的吃喝玩不停→http://a221740.pixnet.net/blog/post/151114998

餵飽你的胃後還有時(shí)間的話，可以去華陰街商圈找便宜的商品

出了大匠食堂右轉(zhuǎn)直走過馬路就是熱鬧的後站商圈了

大匠食堂有兩個(gè)樓層，全部座位數(shù)超過100席次

可容納12~24席(兩間)的大包廂適合團(tuán)體要獨(dú)立的空間，方便聚會(huì)使用

大匠食堂的裝潢走活潑的輕鬆風(fēng)格

來這裡用餐要先欣賞櫥窗裡的日本仕女娃娃和招牌餐的誘惑

再往裡走，簡(jiǎn)單的裝飾裡有濃濃的日本民族風(fēng)情

時(shí)尚和傳統(tǒng)的交融沒有衝突只有耳目一新的驚奇

一樓的空間不大，除了4張4人桌還有掰臺(tái)前的單人高腳座位

比較吸睛的是一旁櫻花樹和吧臺(tái)的料理櫃裡滿滿的新鮮料....

生鮮的食材都是漁港直送的新鮮魚貨，店長說他們給的份量多過同業(yè)的水平

目前有兩家店面的大匠食堂，平價(jià)日本料理連鎖店是她們努力的目標(biāo)

師傅研發(fā)的創(chuàng)意料理受客人的喜愛，生意好食材的流通率高，每天都保持在最新鮮的狀態(tài)

樓梯下有日本流味的小小庭園流水

上2樓的時(shí)候走慢一點(diǎn)...

慢慢欣賞老闆精心佈置的日本風(fēng)情味

每天吃就為了要比賽相撲的選手，真妮4看了..心有戚戚焉

我每天吃，會(huì)不會(huì)變這樣啊?鄭多燕別拋棄我啊...

二樓的座位區(qū)以雙人桌為主可以靈活拼出不同數(shù)量的客群組

真妮4發(fā)現(xiàn)到...這裡的客層不論年輕老少都有

可以見得日本料理在臺(tái)灣的接受度非常普遍再加上平實(shí)的價(jià)位

不管假日還是平常日，用餐時(shí)段就經(jīng)常是座無虛席

這裡也賣道地日本酒，從濃度深的吟釀到淡淡淺淺的水果酒

吃美食再加點(diǎn)酒精的催化，輕鬆一下吧!

別光看美女，美女的叮嚀才是重點(diǎn)..

未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開車開車不喝酒

菜單上，真妮4最推薦的是定食套餐和生魚片蓋飯

份量多可以吃的很飽又能吃到海味的巧

~本文精緻大圖相片和隱藏版菜單，在這裡(請(qǐng)點(diǎn)我)~

大匠食堂的用餐方式很簡(jiǎn)單，點(diǎn)了喜歡的菜餚後

這區(qū)的味噌湯和烏龍麥茶，自取無限使用

看日本料理店道不道地，先嚐味噌湯的濃醇度

大匠食堂準(zhǔn)備的大鍋味噌湯，不但有料味噌湯的濃厚度很實(shí)在

你別懷疑....真妮4真的喝了3碗(不鹹不鹹，很多店的都放很鹹...目的不說也知道囉)

看到這哩，看官們你該知道我要?jiǎng)邮至?/p>

大匠食堂不收服務(wù)費(fèi)，服務(wù)人員可沒因?yàn)檫@樣就有所怠慢喔

客人進(jìn)來，遞菜單解說點(diǎn)餐方式告知免費(fèi)的湯和茶在那兒

忙碌的她們臉上不忘掛著親切的笑容充分表現(xiàn)出對(duì)工作的熱忱

8吋?jí)鬯九_$280

很特別的組合，批薩不是就應(yīng)該用麵皮做底的嗎?

錯(cuò)了!!大匠食堂就是能把傳統(tǒng)顛覆成創(chuàng)新的花樣!!

今天真妮4吃到的批薩皮不是手桿的餅皮而是好吃厚厚一層的壽司米飯

加上師傅特別調(diào)製的茄汁和風(fēng)醬，有黃金比例的鹹甜好滋味

加了海味蟹肉棒和魚子卵再搭配爽脆奶油珍菇、青椒...等，這是一份不能不吃的好商品

8吋?jí)鬯九_的每一口豐富度高又有飽足感，吃下來也比麵皮PIZZA(多數(shù)是油泡熟成的)健康

上面放了很多蟹肉棒和起司，可惜真妮4顧著拍照錯(cuò)過拉絲的機(jī)會(huì)

千萬記得上桌的起士乳化有最好的滑柔口感，時(shí)間的差異對(duì)美食的要求還是有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)

爽脆的針菇味道偏鹹，搭配清淡的壽司飯一起吃，鹹淡的調(diào)和度非常完美

吃壽司飯?jiān)跄軟]有海苔呢?底部墊著他呢!

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清炒水蓮$150

真妮4很愛吃水蓮但總是炒的不夠好吃

大匠食堂的炒水蓮，沒有青澀的草根味口口清脆

加了肉絲和魚板，視覺和味蕾同步加分

蝦卵手捲和蘆筍蝦手捲 $80/捲

第一次看到用奶酪的玻璃瓶裝著手捲(夠特別吧!)

服務(wù)人員送來的時(shí)候有交待要先吃，軟掉的海苔紙少了脆度會(huì)影響口感的

馬上和兒子一人一份分工合作

手捲裡的高麗菜絲和蘆筍的脆以及甜度都很高

美乃滋的量也恰好提味不會(huì)有膩感，吃著有嫩汁的蝦肉一口一口很享受的

兒子對(duì)滿滿的蝦卵一直點(diǎn)頭說好吃

蒜香軟絲揚(yáng)$200

這道主廚新菜先油炸食材再拌香蒜和椒鹽

軟絲的粉層偏厚，含油亮偏高真妮4不是很喜歡

擠了金桔後，有調(diào)解了些油感加了椒鹽的味道還不錯(cuò)

起司玉子燒$140

一份有4塊，一層一層密實(shí)的甜味捲蛋裏捲著海苔片，包夾在中間是蟹肉玉米沙拉

外層再裹上厚厚的一片起司，最後完美的動(dòng)作是進(jìn)烤箱後的乳化

蛋捲裡有高湯的鮮伴隨玉米沙拉的滑柔開胃

經(jīng)過烤箱的乳化焦黃的起司看起來很美味

一口裡有甜有鹹有鹹香的奶味外加海味沙拉的酸V

層次的堆砌在舌根上跳著融合的漫舞

招牌生魚片蓋飯$280

是大匠食堂本季最最超值的推薦品

一次可以吃到9種無敵海味的生魚片蓋飯只有大匠食堂才有的特色

挪威鮭魚、黃鰭鮪魚、白旗魚、澎湖海灑、日本生干貝、小穴子、甜蝦、花枝、加拿大鮭魚卵

還有好吃的日本小菜，超值無敵的CP值第二碗還有7折優(yōu)惠(優(yōu)惠時(shí)段:週一~週五的1130~1700)

超誇張的份量還有爆爆的奢華享受，不點(diǎn)這個(gè)搶便宜就..太吃虧了!!

你看看...一顆一顆透明清澈的鮭魚卵就像珍珠一樣剔透

咬下去ㄅㄡㄅㄡ的響聲才享受完，鹹香的海味瞬間感染了舌尖

生食等級(jí)的干貝有兩粒，師傅以微微炙燒提升入口的鮮度和滑溜感

甜蝦和花枝有香豔的外表，粉粉的滑溜入口綿化了我的胃

一份只有兩隻我要申訴...可以加加價(jià)購嗎?

穴子，原來他也是鰻魚的一種沒有大鰻魚肉的厚度

薄片型的穴子咀嚼起來無刺好吃，魚肉有甜甜的肉汁，也是回味的勾魂使者

海麗魚，鮪魚，鮭魚，鯕魚，每一片切的厚度贏過貴森森的高檔日本料理店

一碗$280招牌生魚片蓋飯還能吃到4款8片的超級(jí)大滿足

我想在臺(tái)北車站一級(jí)戰(zhàn)區(qū)裡應(yīng)該無店可比吧!老闆的誠意夠讓人感動(dòng)啦!

鮪魚的嚼勁軟Q軟Q，鮮度也是一等的

紋路分明的鮭魚，咬一口嘴裡滿是香嫩幼滑的豐富油脂香

嫩嫩的魚肉...味道鮮美極了!生魚片裡我們還是最愛她

好吃的壽司醋飯，米粒不但飽滿大顆粒粒彈Q~~歐...歐一洗

除了幾大主角外旁邊的幾樣日本小配菜也好吃

料多飯多，愛吃海鮮的朋友們...真妮4建議一定要點(diǎn)來品嚐!!

開張快兩年的大匠食堂在北車已經(jīng)累積不少人氣

真妮4報(bào)到後菜還沒上完，悄悄的怎麼已經(jīng)接近客滿的人潮了

可以想像大家要的平價(jià)美味是多麼搶手，好口碑就是最好的廣告啦

季節(jié)限定的雙主菜套餐，下次再來我要吃這個(gè)

大匠食堂怎麼走↑↑↑

有飽足份量平民價(jià)位的日本料理...臺(tái)北車站京站華陰街出口我要告訴你~~來這裡吃好料

大匠食堂目前舉辦大胃王優(yōu)惠活動(dòng)「2KG超級(jí)巨無霸手握壽司」吃下去完全免費(fèi) 邀您來挑戰(zhàn)！

超過2公斤超重量『巨無霸手握壽司』級(jí)的大挑戰(zhàn)（為一般手握壽司十倍大）

只要您有本事8分鐘吃完，就可以完全免費(fèi)，老闆幫您買單囉！

你是大胃王嗎?好康的戰(zhàn)帖我要通知你...

店名	大匠食堂日本料理店-京站店
官網(wǎng)	?
粉絲團(tuán)	大匠食堂日本料理店
營業(yè)時(shí)間	11:30~22:00 全年無休
電話	02-2555-8283
地址	臺(tái)北市大同區(qū)華陰街91號(hào)樓
捷運(yùn)	捷運(yùn)-臺(tái)北車站站京站出口 (步行約5分鐘)
停車	隔壁有嘟嘟房停車場(chǎng)
備註	服務(wù)費(fèi)	WIFI	電源	低消
	無	無	無	任點(diǎn)商品
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