原本以為假日會是陰雨綿綿的壞天氣，沒想到老天很賞臉，給了我們一個大太陽

跟好姊妹相約談天說地的美好時刻，就在這樣的shiny weekend幸福登場

店名：Blacksheep 黑羊 加州波丁麵包巧達美式餐廳

地址：臺北市中山區撫順街21-1號

電話：02-2587-2111

營業時間：11:00~22:00

官網(資料未全)：http://www.blacksheep-bakery.com/

臉書：Blacksheep 黑羊 美式餐廳

從捷運民權西路站9號出口出來後就左轉，第一條巷子的左方斜對面就會看到這間醒目的店

外觀以black的簡潔色調呈現，多面大玻璃窗可以看見店內的明亮

一進店面就會感受到非常舒適的白色，很喜歡這種帶有一點美式鄉村、又結合時尚的現代感設計

首先先帶大家看看它們家的菜單，這間餐廳最著名的就是下面的波丁麵包巧達系列

以麵包製作為湯碗的idea讓蘇菲眼界大開，之前就一直很想來試看看

不過他們家也有很多其他的菜色選擇，包括手工漢堡、創意麵點、沙拉、波丁捲等

如果平日來吃也可以點用商業午餐，價位上也都算是挺OK的，$200~$350左右

波丁捲的部分蘇菲覺得很像Costco很有名的牛肉卷和雞肉捲，如果無法買到，也可以來這裡享用

手工漢堡系列聽說挺推薦颶風火烤起司牛肉堡，如果你是牛肉重度愛好者，可以點個雙層來吃！

商業午餐供應時間只有平日週一~週五 11:00~14:00，主要供應簡餐類，含湯及飲料

在Bar臺服務區也可以看到放著許多誘人甜點的冷藏櫃，蘋果派、布朗尼等等，喜歡也可以另外加點！

點好餐後~就先聊聊天等著上菜囉!它們連杯墊也都使用的有「黑羊」的LOGO

話說它們會幫店取名為BLACKSHEEP也是有它的典故在，這個詞彙甚至可追溯到18世紀的歐洲哲學

羊群裡出現了突兀的黑羊，特立獨行、大膽富創意、敢於與眾不同，黑羊也就是領頭羊的象徵！

最有名的菜色上桌！漁人碼頭蛤蜊海鮮巧達，用類似烘烤披薩的木製托盤上菜，超美

這個經典料理可是結合法國與加州的創意料理，真材實料的好味道

你一定也跟蘇菲一樣好奇，為什麼它叫做「波丁麵包」

其實他的做法是來自法國移民的麵包師傅 Isidore Boudin

不甘於麵包的形式一成不變，所以嘗試特殊的麵包發酵方法

讓麵包帶著淡淡的酸味，外皮較厚，內層卻是韌勁十足，彈牙又扎實

而Blacksheep的創新是將Boudin獨特烘焙的手法，將波丁麵包做成的麵包碗

在裏頭盛入不同風味的獨門特製巧達湯，像今天我們點的是海鮮口味的

撕一塊麵包，品嘗一口濃濃的奶油濃湯，再挖出湯中豐富的海鮮，有蝦、花枝等等一起享用

超飽嘴又豐富的濃湯與麵包碗，讓人不僅吃到美味、也吃得超有趣！

另外點用波丁濃湯系列還附有沙拉，以及飲料一杯(雪碧、可樂、紅茶等)

如果你今天想吃輕食一些，那蘇菲也很推薦下面這個--雞肉凱薩沙拉

選用的雞胸肉吃起來完全不乾柴，還挺軟嫩帶有一些彈牙的口感，上面撒上起司粉

旁邊附上了凱薩醬，可以自己調配想要的量，生菜量非常多，裏頭還有一些番茄丁跟麵包丁

如果你跟我一樣肚子很餓，想要來個大份量的手工漢堡系列

下面這個聽說也是招牌之一，法式藍帶起司豬排堡

超大塊的炸豬排，用的應該是里肌肉的部分，不過蘇菲覺得有一點炸得過硬了

還好是藍帶豬排，裡面還有起司夾層，還可以讓中間的肉質吃起來軟嫩滑順一些

上面還淋上了黃芥末醬提味，除了外皮比較硬的部分我比較不習慣，口味上是頗濃郁得人心的

把上層的漢堡包給疊起來拍個成品照，不過基本上，除非想下巴脫臼

不然不要嘗試一口完整塞入口中，不過蘇菲做了另一件蠢事，就是嘗試把它壓扁一些好塞入口

結果~~~~悲劇就發生了！！！

起司就這麼從豬排的..屁屁？爆出來了拉~~~真的是整個大爆漿，可惡！那些可都是精華壓~~

蘇菲決定嘗試從中間剖開，用西餐禮儀的方式來優雅地吃漢堡，流淌出來的起司~~源源不絕

香濃的金黃起司，搭配番茄、生菜還有酥炸豬排，這個組合就是冠軍隊伍阿！

整間店的裝潢氣氛非常新穎，讓人在這裡很放鬆，很適合聚餐的一個選擇

最重要的是有機會一定要來嘗嘗他們家的波丁濃湯麵包系列，真的是超特別的美味

美好的周末又即將結束，讓我們一起期待下周的美食之旅吧~晚安各位?