食用日期：2014/05/04 (日) 下午

這次到南投~特別第二天會衝來埔里，主要就是因為感覺埔里比較多小吃，加上還有想吃的店，
大部份都是在埔里。像是這家之前從阿一一那裡看到的?正港記燉奶?就讓看了後葉子超級動心!

因為葉子超愛甜湯、甜品~燉奶就是其一，不過現(xiàn)在在臺灣燉奶還不算很流行，有賣的店不多，
葉子印象中好像只有吃過晴光市場那邊?雙妹嘜 的。(後來附近新開的天糖好像是同一家老闆)


所以就算對埔里的部不熟~但有地圖葉子就不怕~!其實它也就是在18度C巧克力工房的鈄對面。

看到時發(fā)現(xiàn)他們主要就是個像攤車的小臺子，那個臺子上頭寫著正港記很大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看的到。


一旁小黑板有寫著賣的品項~就是燉奶摟，有原味、焦糖、雪蓮子與季節(jié)水果四種口味，
原味與焦糖都是45元，雪蓮子和季節(jié)水果是60元；這天水果是草莓百香果，當(dāng)時已售完~

葉子原本是想說點原味較能吃到真實滋味，不過他們是建議點焦糖~說焦糖只是一些些，
不會很多，且聽說他是人氣第一名~所以腦波很弱的葉子於是就乖乖聽了推薦，點焦糖。


焦糖燉奶?(NT$45)

雖然說這邊看起來是個小攤車而已，但後頭是有放張桌子~也讓葉子可以坐在這邊吃的。

雖然原本就預(yù)期份量不會大，但送上來時發(fā)現(xiàn)比預(yù)想的還小~就像一般宅配的奶酪杯裝。

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一挖~發(fā)現(xiàn)這燉奶和葉子之前吃過的燉奶觸感質(zhì)地不太一樣，一吃發(fā)現(xiàn)味道上也很不一樣，
這裡的燉奶乳甜味非常濃厚，後來有和老闆聊了一下，才了解原來他們的燉奶是用純鮮乳，
不像一般有些燉奶是用蛋白或是凝膠煮的，難怪這個乳甜味會這麼濃，口感上也更覺濃稠。


焦糖液就是少量的淋在燉奶上頭~其實燉奶本身就有不算低的甜，但因為焦糖的甜不太一樣，
所以吃來是不會覺得甜感重覆，雖然說這一杯不大，但真的吃的出來是要花很大的工夫熬煮。


因為葉子以前只有吃過?雙妹嘜?的燉奶，所以一直以為燉奶就是那一味~但這次吃到的這款，
由純鮮乳燉煮成的味道真的很不一樣~!且和香港老闆聊，說其實香港的燉奶會比這更奶呢~!

雖然說一小杯45元對小資葉來說是覺得不便宜~但想想它要花的工夫，就會覺得值得一嚐。

?【正港記燉奶】

地址：南投縣埔里鎮(zhèn)慈恩街29號?(18度C巧克力工坊鈄對面)
TEL：0980-237117
營業(yè)時間：13:00~18:00
FB：正港記燉奶

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