【臺北 東區】布魯克加州式越南餐廳-越式料理
沒錯，今天我們要介紹越式料理
越式料理是繼泰式料理之後
成為高級餐廳的異國料理之一
也可感受到大家對於越式的接受度越來越高了
因此，今天布咕先生要來介紹這間越式料理
布魯克加州式越南餐廳
店內環境
店內有一、二樓但位置不多
當天假日前往，二樓並沒有開放
所以我們坐到一樓
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原本是想應該可以坐中間的四人座
但是服務人員似乎不太希望我們坐那裡
所以我們只好坐在吧臺的個人坐
為什麼不能坐，可惡，我有事先預約耶
不讓我們坐，但之後進來的兩位客人卻可安排在那
菜單
店內有賣法國吐司、河粉、碎飯、米線……等等的料理
越式料理的最主要主食這都有
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這張菜單光線不太好，只能請大家見諒了
因為店員只給我們坐背光又剛好燈光不均的位置
我已經盡量拍好了
服務生，我有事先訂位，為什麼要給我坐那麼差的位置
真的很難拍耶
？？
這是什麼？？
一送來一頭霧水
店員也沒有說明，放了之後就走人
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後來送上一碗我們點的
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牛肉河粉
這次我們很機靈的馬上問服務生說，剛剛那盤要做什麼
服務生：這個是牛肉河粉調味用的
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布咕先生裡面OS：越式料理大家比較少吃
送上來至少要跟我們講解一下吧.......
最上層的那塊生牛肉
放進湯裡涮個幾下後，肉馬上呈現七分熟狀態
這樣子的牛肉吃起來比較軟嫩
除此之外，湯裡還有煮熟後的肉片
肥瘦比例相當的好，吃起來軟嫩
牛肉河粉的河粉
吃起來有點像油麵的感覺，但是河粉比較多水
而且比較脆
湯頭的味道還不錯
喝的出是牛骨熬出來的
帶有牛骨的特殊香味
檬(米線)
這是什麼勒？？又一頭霧水
其實這算是越式版的涼麵
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我就叫他越式涼米線吧
吃起來涼涼的微酸微酸
米線的部份，Q彈保有水份
口感極像臺灣的米粉，但是比較溼
建議大家吃越式米線時
可以添加這個越式甜辣醬
吃起來甜甜，帶有一點點的辣味
味道更讚哦
檬(米線)的春捲
裡面採用肉末的方式
外皮炸的酥脆不會油
裡面的絞肉事先調味過
味道相當不錯
檬(米線)的帕蒂豬
很多人都會覺得帕蒂豬是什麼？？
其實他就是我們俗稱的漢堡肉啦
使用絞肉做的漢堡肉
吃起來鹹鹹香香的
也是很美味的一道配料
BH炸雞翅
什麼是BH？？
BH就是Brookhurst
就是老闆店的店名啦~~
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ㄎㄎ，那有韓式料理店賣KR炸雞的菜名嗎？(KR=韓國)
先把雞翅和小雞腿裹粉下去炸
再淋上相似椒麻雞的甜辣醬
吃起來甜甜酸酸的，這簡直就是椒麻雞的翻版
吃起來不油膩，開胃
新鮮檸檬蘇打
簡單來說就是檸檬蘇打水的味道
甜甜酸酸的，帶有氣泡
老闆還有加上幾片檸檬，可以自行調酸味
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老闆，我不是說要去冰嗎？怎麼還是一堆冰塊
熱帶鳳梨茶
疑？？這個要怎麼喝，怎麼下面有一層黃黃的
老闆也是一樣沒有告訴我們就直接走了
然後我們就攪拌攪拌之後喝了一口
就一般的鳳梨加茶的味道
沒有太多的特色
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這杯也一樣，跟他說去冰還是加冰
結論：
這間越式料理餐廳，不管是河粉、米線還是炸雞，表現的都不錯
雖然價格偏貴(每道200元以上)，但是吃的到美味
只是最大的可惜點是
店員的服務方面需要比較大的加強
從一進門，就不知道為什麼不給我坐四人桌，只給坐單人吧檯桌
(後面進來的二個客人卻能坐，而且沒預約)
此外，餐點送上來也沒有跟我們講解怎麼吃
吃完的時候，有一點想趕快關店的感覺
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如果服務能夠加強、價格再低一些的話，我想這應該是不錯的餐廳
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聲明：?
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??**每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人**
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店名：
電話：02-2741-4857
營業時間：週一，11:30~14:00；週二至週日，11:30~20:00
地址：臺北市大安區光復南路308巷43號
地圖：
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