宅在家的愛吃鬼們注意溜!大口又要來報好吃的宅配美食給大家吃惹，創(chuàng)立於1985年的「顏記肉圓」，當(dāng)初顏老先生為了養(yǎng)家活口，推著攤車在臺南各菜市場叫賣著，隨著顏老先生年紀(jì)增長而慢慢沒落，第三代的顏永富先生因感念祖父的的肉圓，接手後加以改良，將肉圓改為小粒一點(diǎn)，口味變多，故改名為「顏記清蒸一口肉圓」；「顏記清蒸一口肉圓」以雙夾鏈袋個別包裝，以清蒸肉圓的作法，減少身體的負(fù)擔(dān)，外皮使用在來米粉及番薯粉混合而成，內(nèi)餡採用溫體豬後腿肉及夾心肉醃漬而成，一口一顆，單吃就很夠味，沾醬吃更為提味；口味多種，煮法簡單便利，非常適合宅宅愛吃鬼們，接下來趕緊帶大家來去看看美味的肉圓兒吧!

?【美食資訊】

顏記清蒸一口肉圓
地址：70944 臺南市安南區(qū)培安路145號1F
電話：0979-531510、0986-460383
官方網(wǎng)站：http://yanji.nshop5.com/
官方粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/yanjigood

▼「顏記清蒸一口肉圓」全程採黑貓低溫冷凍宅配，外盒打開後就是一包一包各種口味分開包裝的一口肉圓溜!

▼透明提袋都是雙夾鏈搭配手提設(shè)計，送禮自用兩相宜，非常大心唷!口味有五種，分別為蝦仁、鮮肉、花枝、鱈魚及素食，另外也有綜合口味唷!數(shù)量有分為25粒、50粒等包裝，都會分別在袋上做記號以便辨識唷!透明提袋可以清楚看到內(nèi)容物，小巧可愛的肉圓在袋裡不停地跟大口招手，馬上來唷(喂~)

▼提袋正面除了標(biāo)示口味之外，還有成分、製造日期、有限期限、聯(lián)絡(luò)方式、營養(yǎng)標(biāo)示等，左上角也還有Q R code可供掃描連結(jié)網(wǎng)站，非常飛遜唷!

▼「顏記清蒸一口肉圓」有清蒸法及快速水煮法，兩種方式都還算簡單方便，非常適合宅在家的愛吃鬼們唷!兩個夾鏈袋中間印有製造日期及有效期限，清楚明瞭!

▼大口兩種煮法都有試唷!首先先使用快速水煮法，鍋內(nèi)置入約7-8分滿的水，水滾後置入冷凍肉圓，千萬不可攪拌，如果攪拌會整鍋糊掉!! 還有要一顆一顆放，不要疊放到第二層的量，不然肉圓也容易糊掉，持續(xù)滾至肉圓浮起即可關(guān)火，撈起即可享用，如有沙沙口感代表肉圓還未熟透唷!生肉圓上方都有用不同顏色的食用色素以標(biāo)示口味，這樣也比較不會搞錯! (不過建議少量顆數(shù)比較適合，要一次料理多顆的朋友還是建議用蒸的比較不會失敗，除非你鍋?zhàn)雍艽蠛艽髜)

▼再來是電鍋蒸法，瓷盤內(nèi)塗少許的油(我也試過不塗油也OK)，冷凍肉圓不需解凍直接放置於盤上，電鍋外圍放約半杯水，開關(guān)跳起肉圓呈透明狀即可食用(其實(shí)這方法也很快)。

▼醬料包，有分為素食跟葷食的醬料，袋上會做標(biāo)示，醬料包是採用高耐熱材質(zhì)，可隔水加熱100度，不過辣椒跟蒜泥包就不行囉!只可以放著退冰。

▼除了特製的鹹甜肉圓醬之外，還有辣醬及蒜泥。

▼將三種醬倒在一起攪拌一下，就是肉圓的好捧友沾醬惹!

▼這次大口要將鮮肉、蝦仁、鱈魚、素食、花枝等五種口味一次吃遍遍，每一種看起來都好好吃唷!

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▼外皮是採用在來米漿及番薯粉製成的，所以呈現(xiàn)透明帶點(diǎn)白色，肉圓外皮的顏色經(jīng)過蒸煮後隱約還看得見，所以口味還是可以輕鬆辨認(rèn)唷!

▼個頭小小的一口肉圓隱約可以看得到內(nèi)餡，晶瑩渾圓的肉圓看起來好誘人唷!

▼沾上鹹甜香辣的特調(diào)肉圓醬，看起來好好粗啊!

▼熱熱吃最美味~

▼再來一顆蝦仁口味的肉圓，嘖嘖真是太邪惡惹，口水都要流下來惹!

▼「顏記清蒸一口肉圓」一口一顆，放在醬料碟裡大小剛剛好，淋上醬料吃起來更為夠味。

▼來惹來惹，趕快來咬一口吧!

▼一口咬開蝦仁肉圓，裡面除了溫體豬腿肉、溫體夾心肉、油蔥、蒜酥、醬油醃漬而成的彈牙肉餡之外，還有一隻白蝦仁唷，料好實(shí)在啊!

▼接下來來吃鱈魚肉圓吧!一口咬下除了鹹香帶甜的肉餡之外，還有Q彈的鱈魚肉塊，口感紮實(shí)多層次，除了鹹香之外還多了股魚肉的鮮甜!

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▼花枝肉圓，因為肉餡有先醃漬過，單吃就很夠味了，加上花枝肉丁一口咬下，多了股Q彈爽脆的口感，讓人頗為驚豔!

▼再來吃的是鮮肉肉圓，紮實(shí)的肉餡吃起來有油蔥及蒜酥的香氣，一口咬下還會有鮮甜的肉汁，鹹鹹甜甜好滋味!

▼最後是素食肉圓，內(nèi)餡有香菇、百頁豆腐、豆薯、金針菇、木耳絲、素肉燥、醬油等等，小小一顆料也太豐富惹!吃起來有多重食材的香氣，單吃就很精彩惹!

▼沾上沾醬後更為提味，鹹甜開胃，讓大口呼嚕呼嚕瞬間吃完還想再吃!

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「顏記清蒸一口肉圓」煮法非常方便，快速水煮法吃起來較為軟嫩，電鍋蒸煮法吃起來較為Q彈，大口個人是比較偏好Q彈的口感；口味多元，除了有傳統(tǒng)鮮肉口味之外，還有蝦仁、花枝、鱈魚等等創(chuàng)新口味，肉餡鹹香帶甜，加上海鮮肉丁更為鮮甜彈牙，單吃就很夠味，沾醬更為提味；另外也有素食口味，吃起來有點(diǎn)類似素的水晶餃一樣，吃素的捧友也可以愉快地享用肉圓惹!手工製作、嚴(yán)選新鮮食材的「顏記清蒸一口肉圓」，讓你在家也能吃到像在外面吃到的清蒸肉圓一樣美味，吃起來清爽Q彈，鹹香帶甜，讓愛吃肉圓的大口吃得超開薰的!推薦給跟大口一樣愛吃肉圓或宅在家的愛吃鬼們，有機(jī)會可以試試看，一口一顆的迷你美味肉圓兒!

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顏記清蒸一口肉圓
地址：70944 臺南市安南區(qū)培安路145號1F
電話：0979-531510、0986-460383
官方網(wǎng)站：http://yanji.nshop5.com/
官方粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/yanjigood