「茉莉花壇夢想館」由花壇鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)以茉莉花產(chǎn)業(yè)文化背景設(shè)立的主題館，成立於2013年6月，館內(nèi)規(guī)畫主題展覽區(qū)、茉莉廚房、茉莉小鋪、品茶區(qū)、烘茶室、用餐區(qū)、DIY教室，以及茉莉的秘密花園等等。
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回憶起小時(shí)後常常聽到一首朗朗上口的民歌「好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝芽，又香又白人人誇…」，知道茉莉花的香，也知道茉莉花的顏色，但對於茉莉花的產(chǎn)地歷史就不是那麼熟悉了。好奇心引起了撲克馬的興趣，趁著假日安排花壇旅遊，順道前往茉莉花壇夢想館參觀。
茉莉花壇夢想館簡介
有茉莉花故鄉(xiāng)之稱的彰化花壇，自民國50年開始引進(jìn)種植，全盛時(shí)期種植面積約180公頃左右，分布灣雅村、灣東村、三春村、永春村和長春村，而目前花壇茉莉花田主要集中在彰員路沿線或137線的八卦山麓，而近年花壇鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)輔導(dǎo)農(nóng)民，研發(fā)茉莉香片、香精、香皂等產(chǎn)品，並於2013年6月正式成立茉莉花壇夢想館，除了介紹茉莉花的人文歷史外，也能品嘗花茶，體驗(yàn)DIY創(chuàng)作等。
茉莉花壇夢想館就位於花壇鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)隔壁，近花壇火車站，而花壇鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)利用一旁閒置的老榖倉打造這座主題館，而原本為農(nóng)會(huì)客戶辦公專用的停車場，也物盡其用地與主題館共用停車場。前往當(dāng)天的天氣不太穩(wěn)定，雨勢時(shí)大時(shí)小，我們將車停放好之後，便趕緊步行進(jìn)到茉莉花壇夢想館裡。
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由鐵皮屋搭建起來的戶外休憩區(qū)，提供的座位不少，而座位前的平臺，似乎是用於主題館舉辦活動(dòng)的場所。
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戶外休憩區(qū)的一旁牆面，佈置了得獎(jiǎng)作品集，是關(guān)於花壇茉莉花季寫生比賽活動(dòng)。
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佔(zhàn)地超過一百坪以上的茉莉花壇夢想館，規(guī)畫有主題展覽區(qū)、茉莉廚房、茉莉小舖、烘茶室、品茶區(qū)、DIY教室和茉莉的祕密花園，可根據(jù)導(dǎo)覽圖尋找位置所在。
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由舊穀倉改建而成的主題館，從入口處望去，歷史韻味相當(dāng)濃厚。
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玻璃自動(dòng)門開啟後，便開始了這趟茉莉花歷史之旅，藉由展覽館牆面的簡介，一窺究竟茉莉花對花壇鄉(xiāng)的歷史意義及重要性。
根據(jù)老一輩人的說法，自民國五十年代，茉莉花自北部引種到花壇鄉(xiāng)，花壇的農(nóng)民便與茉莉花結(jié)下了不解之緣。當(dāng)時(shí)茉莉花每臺斤價(jià)格約30至40元左右(相當(dāng)於當(dāng)時(shí)一天工資)，高經(jīng)濟(jì)價(jià)值引起了鄉(xiāng)民的興趣，紛紛改種茉莉花，茉莉花成了鄉(xiāng)內(nèi)農(nóng)民重要經(jīng)濟(jì)來源，更創(chuàng)造了大量的人工需求，就連小學(xué)生也須參與採花行列。但隨著時(shí)代的變遷，需要靠人工採收的茉莉花產(chǎn)業(yè)終究敵不過工資較低的越南與大陸地區(qū)，加上年輕人不願(yuàn)從事辛苦的採收工作，花壇茉莉花也漸漸失去了光彩…
除了歷史別具意義外，牆面也採用互動(dòng)式的問答，讓遊客可以邊玩邊發(fā)現(xiàn)茉莉花的秘密！
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幾個(gè)與茉莉花相關(guān)的問題，像是：
- 茉莉花喜歡的生長環(huán)境為何？(微酸砂石壤土日照充足)
- 臺灣最大的茉莉花栽種區(qū)在那？(彰化縣花壇鄉(xiāng))
- 茉莉花是由何處傳入中國？(印度)
- 茉莉花在臺灣盛開的產(chǎn)期為何？(每年5-10月)
- 茉莉花通常在一天中的什麼時(shí)後開始綻放？(傍晚)
可藉由這些互動(dòng)式的問題，對茉莉花更進(jìn)一步的認(rèn)識。
展覽區(qū)當(dāng)中最引人注目的應(yīng)該就是這株仿茄苳樹的木製品，相傳花壇鄉(xiāng)從前是茄苳樹茂盛之地，舊稱「茄苳腳」，此地名自清朝時(shí)期沿用至日據(jù)時(shí)代初期。然而因「茄苳腳」之閩南語讀音與日語「下等客(??????)」唸法相似，讀音不雅，故於民國九年十月一日通令更改地名為「花壇」，且花壇與日語外來語Garden(花園)之讀音kadan近似，寓意優(yōu)美高雅，改稱後此名沿用至今。而後，花壇鄉(xiāng)不負(fù)此美名，在民國五十年代成為盛產(chǎn)茉莉花之地，成為名符其實(shí)的茉莉花故鄉(xiāng)。
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在展覽區(qū)當(dāng)中，除了牆面上的茉莉花簡介，每處都安排了可愛人偶讓遊客體驗(yàn)拍照，藉由樂趣提昇對茉莉花的認(rèn)識，達(dá)到寓教於樂的功能。
茉莉花原產(chǎn)於印度，自漢代時(shí)傳進(jìn)中國，並於50年代由老一輩的花壇鄉(xiāng)民引進(jìn)。目前彰化縣花壇鄉(xiāng)仍擁有30公頃的茉莉花田。
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自民國50年代茉莉花引進(jìn)彰化縣花壇鄉(xiāng)後，茉莉花成為了當(dāng)時(shí)花壇鄉(xiāng)最重要的產(chǎn)業(yè)。全盛時(shí)期茉莉花田約有180公頃，一年平均有100萬臺斤的茉莉花苞送入工廠製茶，製成茉莉花茶(又稱香片)外銷世界各地，創(chuàng)造驚人產(chǎn)值，茉莉產(chǎn)業(yè)從此蓬勃發(fā)展，對花壇的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)功不可沒。
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茉莉花自夏至秋開花不斷，6至8月開得最盛，花大而香，數(shù)量也多，這時(shí)期的花壇鄉(xiāng)經(jīng)常可看到農(nóng)婦採茉莉的景象。一到黃昏農(nóng)村的小巷空氣中，總瀰漫著淡淡優(yōu)雅的花香味。臺灣歌謠「6月茉莉透暝香」及古代詩人口中「一花能熏一室香，炎天猶覺玉肌涼」。就是茉莉花香的最寫實(shí)描繪。
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在茉莉香氣最濃的晚間，一般將花與茶葉以1比3的比例攪拌，置放整夜，為避免花堆溫度過高導(dǎo)致花與茶葉變質(zhì)，每晚須進(jìn)行翻堆通花作業(yè)2至3次，以確保窨製花茶的品質(zhì)。茉莉花與茶胚經(jīng)過一夜的纏綿後，隔天須立即將花與茶葉分離，分別進(jìn)行再次烘焙乾燥。茉莉花茶的價(jià)格取決於茶葉的等級、茉莉花的品質(zhì)及花香與茶的協(xié)調(diào)度，若能達(dá)到「茶引花香、花增茶味」即是好的花茶。
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另一旁的牆面上，張貼了不少似花形狀的小便條，上頭寫著種種的祝福話語，寫下心願(yuàn)的遊客期望可以在這六種不同的茉莉花樹中獲得開花結(jié)果。
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主題館當(dāng)中的DIY教室，提供不同的茉莉花課程試做體驗(yàn)，像是彩繪茉莉茶罐、手作盆栽、烘茶體驗(yàn)等等。
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DIY教室
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從展覽區(qū)緊接著來到主題館的用餐區(qū)，這裡同時(shí)包含了茉莉廚房、茉莉小舖、烘茶室、品茶區(qū)，不論是要品嚐美食、品茗茶葉或是購買拌手禮，皆可在這一次滿足。
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茉莉廚房提供了不少餐點(diǎn)供選擇。
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餐點(diǎn)包含了鬆餅及咖啡系列，以及冰淇淋、甜點(diǎn)、餅乾等等。
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飲料主打茉莉花茶系列，像是茉香奶茶、紅茶、玉茶等等。
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而另一面的品茶區(qū)，由櫃檯人員隨時(shí)為遊客酌上一杯茶試飲，相當(dāng)適合撲克馬這樣的老人家。
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茉莉小舖展售各式各樣的茉莉花系列商品，舉凡果醬、釀酒、手作餅乾等等。
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手作茉莉花醬
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茉莉醇釀酒
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花壇鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)塑造的茉莉公仔
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當(dāng)天的烘茶室並沒有開放遊客體驗(yàn)，由於茉莉花還未到採收時(shí)期，因此當(dāng)天僅供觀賞。而一旁還有烘茶步驟可供參考。
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滿滿的一盆茉莉花等著烘焙？
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從主題館的後門出來後，穿過建築物間的小巷道，可通往茉莉的祕密花園，而途中可以看到舊穀倉遺留下來的種種痕跡，像是牆柱上還立著「糧食局八十年度補(bǔ)助興建稻谷倉糧」的字跡。
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通往茉莉的秘密花園通道
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傳說中的茉莉的秘密花園？似乎沒有看到半朵茉莉花耶~~有點(diǎn)令人失望！而且花園種植茉莉花的面積沒有很大，來回恐怕不到二十步的距離吧！
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參觀完茉莉花壇夢想館後，留下到此一遊的足跡，記得蓋上紀(jì)念章嘍！
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短短花不到二十分鐘的時(shí)間，就逛完了茉莉花壇夢想館，雖然館內(nèi)空間不大，但卻可充份瞭解到花壇鄉(xiāng)茉莉花的歷史源由，想必小撲馬經(jīng)此一遊，也對茉莉花認(rèn)識不少，改天再來考考他好了。
茉莉花壇夢想館為一處可對花壇種植茉莉花歷史快速瞭解的地方，館內(nèi)展覽簡介淺顯易懂，很容易讓人印象深刻，雖然館區(qū)不大，但仍然值得一訪。如需到此一遊，撲克馬不建議專程到訪，建議可安排附近景點(diǎn)順遊，會(huì)比較適合。
如果想對茉莉花有更多的認(rèn)識，不妨來一趟茉莉花壇夢想館吧！
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