布娜飛在臺中的營業(yè)店都是在百貨公司裡頭設(shè)點(diǎn)，這第五家分店是第一家獨(dú)立店，同
時(shí)也是中部的旗艦店 !! 為了迎接新店開張店家特別舉辦"封館餐會"造勢，並廣邀各大
媒體及部落客共相盛舉。young也名列其中，能與各路豪傑參加這樣的盛會真的感到
相當(dāng)榮幸呢 ~
話說布娜飛在臺中先前都是在百貨公司設(shè)點(diǎn)，雖然已經(jīng)建立相當(dāng)不錯(cuò)的口碑，但就是
沒有自己的獨(dú)立店，因此這第五家分店的成立剛好補(bǔ)足缺憾 !!?而公益店的外觀是木紋
為主的建築，把開啟的木門關(guān)上後，確實(shí)有釀酒木桶的Feel，還挺有意思的。
這天的活動對young來說算是初體驗(yàn)，因此來的早了些。
進(jìn)到餐廳裡服務(wù)人員就立刻上前來接待，而且還知道一眼就認(rèn)出我是誰耶，哇，我這
麼小咖竟也被店家熟識，哈！有點(diǎn)意外呢 ~
寒暄幾句後服務(wù)人員便帶我入座，而且是有我筆名立牌的預(yù)定座，感覺很受重視耶 ~
雖然是第一次造訪布娜飛，但一開始給我的印象就很不錯(cuò)了說。
店內(nèi)的吧臺，黑色系的牆面給人夜店風(fēng)的感覺，不過，是簡約型的夜店風(fēng)啦 ~
各式啤酒空罐展示的透明櫥窗，是店內(nèi)裝潢的一大亮點(diǎn) !!
餐廳的用餐區(qū)雖然只有一樓，不過空間相當(dāng)寬敞舒適且動線分明。餐廳對外的兩個(gè)
面向都是落地窗設(shè)計(jì)，因此採光明亮充足。
冷藏展示櫃裡的酒數(shù)量看來蠻多的，種類及口味各異，想喝什麼任君挑選囉 ~
蔓越莓啤酒冰沙、冰冰涼涼且?guī)c(diǎn)果酸的啤酒冰沙，喝起來消暑開胃，許多與會的
格友紛紛續(xù)杯，可見這餐會前的迎賓酒真的相當(dāng)好喝 ~?
此次餐會與會者有20名部落客及多位記者，人員陸續(xù)到位現(xiàn)場顯得熱鬧滾滾，於是
活動也在此掀開序幕。?
此次封館餐會就是布娜飛的總經(jīng)理simon一手主導(dǎo)的，活動現(xiàn)場也是由他來做主講者 !!
從創(chuàng)業(yè)初期的日營業(yè)額90元，一路聽到現(xiàn)在的5家分店，成功打響品牌的背後需要
付出多少的心血 !? 而這中間的辛路歷程又是如何轉(zhuǎn)折 !?
這些在此我就不多提了，因?yàn)椴寄蕊w幾乎每一個(gè)月都會辦品酒會，因此想了解的人
下次來參加品酒會自然會明白 !!
活動剛開始不久，店家便開始陸續(xù)上菜，首先是前菜的部份 ~
三道小菜不只擺盤精緻，口味上也各有千秋，都是沒話說的好料理 !!
奶油培根蛋黃菠菜寬扁麵(280元)、英式蕃茄班尼蛋(350元)，這兩道餐都有其特色，
但young偏愛那道菠菜寬扁麵啦，真的超好吃 !!
就在大家品嚐美食的同時(shí)，下一個(gè)階段的活動"品酒杯的介紹"也持續(xù)進(jìn)行中?!!
比利時(shí)的啤酒出廠時(shí)都會配上該酒的專屬酒杯，而這次的品酒會simon挑了四個(gè)杯子
?
跟三款啤酒，要來跟與會的大家來個(gè)小測驗(yàn) .....
首先餐廳會幫每個(gè)人準(zhǔn)備四個(gè)杯子，每個(gè)杯子的造型都不同，據(jù)simon說同樣的酒在
不同的杯子喝起來口感會不一樣，等回就來印證一下 !!
介紹完杯子的種類後，接著是倒啤酒的小技巧教學(xué) !!
杯子傾銷大約45度，啤酒瓶口置於酒杯杯口慢慢往下倒入，大約2分滿時(shí)將杯子
立正，而啤酒此時(shí)還是持續(xù)倒入，這時(shí)泡沫便會開始冒出來。
simon說喝啤酒就是要有泡沫才叫喝啤酒，不過泡沫太多或太少都會影響啤酒的
口感，因此如何控制拿捏泡沫多寡也是一門課題。
知曉倒酒方式後，我們當(dāng)然也來試試 ~
然而接下來就是小測驗(yàn)的時(shí)間啦，simon要來來考考大家哪一隻酒該配哪一個(gè)杯子 !!
哈，這對不常喝酒的young來說可是一大難題啊 .....
轟天雷(船舵標(biāo)籤)、苦戀(菱形黃標(biāo))、修道院啤酒Westmalle(XX)
轟天雷－屬水果啤酒，喝起來香甜好入喉。這款酒young覺得選哪個(gè)杯子喝都o(jì)k，
不過若是選對杯子喝，喝起來會更加順口 !!
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修道院啤酒Westmalle－酒精濃度不高但酒味略重，選對杯子喝還是很ok的口感。
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苦戀－酒如其名，喝起來真的是苦的。喝這款酒一定要用心挑選杯子，因?yàn)檫x錯(cuò)杯
子喝，會讓你苦上加苦，難以入喉啊 .....
?
這三種啤酒的口感大不相同，但與會的大家都比較喜愛"轟天雷"這款啤酒，也就是說
水果酒大家的接受度還是比較高一些，至於哪隻酒該配哪一個(gè)杯子，正解就留給大家
去布娜飛比利時(shí)啤酒餐廳找答案囉 ~
再來的活動就看simon小秀一下蔬菜麵跟麵疙瘩的製作過程吧 ~
食材本身已經(jīng)是半成品，所以simon只是教我們"後製程"而已?？雌饋聿浑y，
但接下來就換我們表現(xiàn)了 ~
每一桌都會發(fā)放一些切成小塊狀的麵團(tuán)，與會的大家要親身來體驗(yàn)一下如何做出
"像樣"的麵疙瘩 .....。
我們這桌推出美女牌，有請格友 (水星人的怪咖時(shí)代)?獻(xiàn)出一雙玉手為我們做示範(fàn)?!!
果然，女生的巧手就是不一樣做的還真好啊，來賓掌聲鼓勵鼓勵 ~
我們做完的麵疙瘩會直接送到廚房給主廚料理，且看等回主廚會變化出何種創(chuàng)意佳餚 !!
活動再來則是simon的加碼時(shí)間 ~?
原本活動只安排品嚐三款啤酒，但simon硬是追加這三隻"限量酒"，據(jù)說，這三款酒已
經(jīng)沒有生產(chǎn)了，喝完一瓶世界上就少一瓶，就連珍貴的私藏都拿出來分享，這品酒會
也太大器了吧 ~
不過這三隻酒因?yàn)榫凭珴舛容^高的關(guān)係所以我只喝了第一隻而已 ...?
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young雖然不是酒國英雄不過卻樂於跟大家一同歡樂，再來乾一杯，呼乾啦 ~?
美酒當(dāng)然配佳餚，又是上菜時(shí)間 !! 這次的菜色相當(dāng)大器，有蒙大那黑胡椒爐烤牛排
(600元)、青蒜蘿勒煨煮啤酒淡菜鍋(450元)、還有我們自己DIY的麵疙瘩(無價(jià)，哈 ~)。
布娜飛的主廚用南瓜為烹煮基底，將麵疙瘩厚實(shí)的披上一層金黃色的外衣，調(diào)味得宜
吃起來自然是相當(dāng)不錯(cuò)。
爐烤牛排單吃胡椒味略鹹重了些，但搭配盤裡的辣根醬一同食用反而變的清爽，這對
不常吃牛肉的young來說是相當(dāng)好吃的一道料理，值得一試?!!
至於淡菜鍋則是"行船人"(臺語)的常備菜，簡單說來就是不加鹽的料理。而淡菜指的就
是綠殼菜蛤(孔雀蛤)，是營養(yǎng)價(jià)值很高的貝類，用啤酒煨煮是外國人的吃法，臺灣人大
多只用水烹煮 ...?雖然口味不同，但young覺得各有特色，一樣好吃啦 ~?
活動進(jìn)行至尾聲，simon也拿出新的鎮(zhèn)店之寶 - "水煙 "?來秀一下 ~?
大口吸氣後吞入，然後再吐出，雖然說吸入跟吐出的感覺跟抽煙有異曲同工之妙，
但水煙較不傷身，而且還有清肺的功效，國外似乎也相當(dāng)盛行。重點(diǎn)是吐出來的煙
大多是水果或是香草的香氣，當(dāng)然，也有啤酒口味 !!?
( 還有許多"味道"可以選擇，想試試的客人至餐廳用餐時(shí)可詢問店家收費(fèi)及體驗(yàn)方式 )
會後，店家還送上伴手禮，有特製酒杯跟限量馬克杯以及餐券，有吃有玩又有得拿，
布娜飛的品酒會不管是活動的進(jìn)行還是品酒小常識或是餐食的表現(xiàn)，都讓我留下深刻
印象，如同與會的部落客們所說的，真是開心又難忘的餐會啊 ~?
離開餐廳前，店家在店門外的用餐區(qū)擺上了三個(gè)不同"口味"的水煙給我們體驗(yàn)，
有柳橙、哈蜜瓜，還有一個(gè) ... 忘記了，哈 !!
雖然這水煙多年前young一家早就嚐試過，但還是覺得新奇，忘記曾經(jīng)嚐試過的
女兒也沒放過再次體驗(yàn)的機(jī)會，三種口味都試了呢 ~?
這是young第一次參加這麼熱鬧且大咖雲(yún)集的餐會，不只玩的開心而且也認(rèn)識了新朋友
，並且還學(xué)到一些品酒的小常識，真的超滿足的啦 ~
布娜飛的品酒會據(jù)了解還會持續(xù)辦下去，只是規(guī)模是否跟這次的封館餐會相同我就不得
而知了 !!?但唯一可以確認(rèn)的就是，環(huán)境舒適、餐點(diǎn)好吃、服務(wù)不錯(cuò)，而且啤酒的種類之
多應(yīng)該足以讓你挑到滿意為止。young感覺布娜飛是相當(dāng)相當(dāng)適合三五好友來此喝個(gè)小
酒，聊個(gè)心事或小小狂歡一下的好餐廳，雖然我的酒量並不好，但我還是會再來的 !!
對了對了，布娜飛比利時(shí)啤酒餐廳雖然是賣啤酒為主，但餐點(diǎn)飲料的部份還是有果汁或
是碳酸飲料能選擇，所以就算是不喝酒的人也能來此嗑美食的喔 ~
( 開車不喝酒．喝酒不開車 )
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~ 布娜飛比利時(shí)啤酒餐廳(公益店) ~
位置 : 臺中市南屯區(qū)文心路一段435號(文心路與公益路交叉口)
電話 : 04-3702-3667
營業(yè)時(shí)間 : 週日~週四?11:30~24:00?．週五週六 中午11:30~凌晨02:00
駐唱時(shí)段 :?週五週六 PM 20:30~22:30
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布娜飛比利時(shí)啤酒餐廳官網(wǎng)：請點(diǎn)我?
布娜飛比利時(shí)啤酒餐廳FB粉絲頁：請點(diǎn)我?
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原文出處 :?美食之窩