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謝蘿莉
窩客好文

謝蘿莉

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家: 戽斗米糕
06-2200556
臺南市中西區金華路四段98號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

完整文章來源:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/376196945

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造訪臺南時,住到一間好喜歡、又充滿人情味的民宿
跟老闆閒聊時挖到不少在地人才知道的小吃,戽斗米糕,臺南人從小吃到大的傳統美食!


戽斗米糕
電話:06-220-0556
店址:臺南市中西區金華路四段98號
營業時間:PM 17:30 ~ 24:30

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還記得我們到戽斗米糕應該算是比較晚的時間了,不過店內仍舊充斥著滿滿的用餐人潮,聽民宿大哥說,這間店的米糕很受當地人歡迎,是經營長達20年以上的老店囉!

突然想到小時候住鄉下,每當宵夜時間就是吃吃米糕、再配碗魚湯,在填飽五臟廟之後,就可以睡個甜蜜又舒服的好覺了,這兩種加起來的組合,還真有重溫孩堤時代的懷舊感呢!

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雖然這兒專賣米糕,但蚵仔煎的生意似乎也不錯,看掌廚阿姨的手,忙到都沒停下來過!

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雖然它的主打項目是米糕,但其實提供的食材可是多到讓人眼花撩亂,舉凡蚵仔煎、水餃、雞肉飯、四神湯、海產粥、鍋燒麵,而且還有臺北不常見的骨肉湯耶!根本就是聯合國來著XD!難怪宵夜時間還是一堆人,儼然成了臺南人的深夜食堂了嘛!

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米糕(NT.25元)

不同於平時看到的筒仔米糕,這兒賣的是傳統南部口味,使用浸過的長糯米再進行蒸煮,米粒Q軟有彈性,其實吃起來還挺像油飯的說。

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淋上滷汁及肉燥之後,米糕像吸飽了醬汁般,非常入味,我喜歡那煮得稍乾偏硬的肉燥,愈咀嚼愈能感覺它瀰漫在嘴裡的香氣,向來不愛吃米的我,還忍不住多吞了幾口飯,而小黃瓜的爽脆也更增它的清爽感。

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魚酥飯(NT.20元)

甜甜的魚酥跟白飯還蠻搭的,不過總感覺米粒有些偏乾,香氣雖足,但口感稍遜,還是米糕好吃:)

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魚皮湯(NT.40元)

聽洪先生說,魚皮湯也是臺南在地特產之一,不過我實在對這玩意兒免疫,總覺得魚皮吃起來土味超重,囧!雖然知道它富含了女性朋友都愛的膠原蛋白,但接受度還是不高呀!

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把米糕吃光光,碗內還有小驚喜,秀著戽斗招牌的字樣,感覺還挺可愛的XD


總聽老一輩的人說,以前臺灣錢可是淹腳目,我反而覺得臺南小吃的種類才是淹腳目XD,因為實在多到吃不完,這次民宿大哥推薦的戽斗真的不錯,是屬於南臺灣傳統的道地口味!因為公司同事臺南人也很多,一聽我講這間時,整個像喚起他們的回憶,不約而同回答:那家米糕好吃呦!足見它在臺南人心目中的地位:)

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