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話說之前在瑪格網誌看到這篇的咖啡分享時，就默默收為口袋名單了
想不到都已經升格為人妻，食尚玩家都播過~我還沒插旗~
這哪裡稱得上宜蘭媳婦呀~
於是，受到食尚玩家的衝擊，播出那禮拜我也衝過去湊熱鬧哩！
想不到還碰上的葉訪(其實他在裡面工作啦~XD)
然後跟葉訪打完招呼，他說剛剛蓉蓉、小環前腳才剛離開捏
啥咪~我錯過跟兩位美女相見歡~
於是我快速衝向大門，睜大眼睛搜尋，在對面的愛玉看到他們蹤影拉~
可惜等我準備上前相認時，他們的車車來了，就這樣看著車尾巴~BYE
只差臨門一腳是這樣來的嗎？XD
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合盛太平前身是太平醫院
成立於民國初年，執業近一世紀後，在陳老先生離開後劃下句點
而陳奶奶至今依舊居住在這充滿歷史與記憶的房子內
在2013年春天，合盛的主人偶然路過發現這外觀與內在保留近乎完整的太平醫院
和陳奶奶溝通後決定承租下來，並在當晚和三五好友聚會分享此消息後
由一群充滿熱情的朋友們決定開始經營大家的第一家咖啡館
並盡可能遵守著對陳奶奶的承諾，保留空間一切記憶
於是合盛太平 CAFE STORY 開始嚕~期待老屋再現歲月風華
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復古風格的桌椅
微涼下午，坐在外頭吹著涼風喝杯咖啡，人生就是這樣享受
接著開始跟著我來去合盛太平探個究竟嚕！
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一進門就會看到太平醫院招牌，完整保留
並且還留著陳舊的等候椅
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這裡原是掛號區，經過粉刷乍看也挺像售票口的齁
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魚燈
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當日手工現做甜點與鹹派
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飲料調製區
1F後方就是廚房區
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這個角度拍的照片不知怎，就是都呈現這模樣
想必是要讓我們回到過去時光隧道感
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一磚一瓦幾乎都保留著
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陳年的裁縫機
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古早的廚房區改成書架區
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超級老舊的廁所
旁邊的洗手臺也非常的迷你說
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三五好友可以坐在榻榻米上盡情聊天
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店內也有提供免費插座，讓有需要的朋友使用
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參觀環境之後，快來看菜單嚕~
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木紋風格的菜單，這裡有販售輕食、手工甜點與各式飲品
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黑糖薑汁拿鐵 NT.150
素雅拉花看了讓人好放鬆
黑糖都沉澱在杯底，所以記得要稍稍攪拌再喝
根據蕭大說法，還不錯喝，因為三兩口就看他解決這一杯~
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抹茶拿鐵 NT.140
不知怎~從日本回來的我，竟然愛上的抹茶
這杯抹茶拿鐵真的調的剛剛好，抹茶、咖啡與牛奶的完美比例
喝起來誰也不搶誰的風采，融洽混合在一起超順喉的~
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小食拚盤 NT.180
這一盤上桌我有嚇到，份量之驚人多
脆薯、辣雞翅、墨西哥玉米餅
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墨西哥玉米餅
搭配超濃起司醬，吃來不會膩，還讓你一口接一口咬不停，皮好脆呀~
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辣雞翅
雞翅醃漬的超入味的，雞腿肉質又很嫩
吃完忍不住會吸允手指頭那殘留的味道呀~又香又微辣
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思思最愛-脆薯
脆薯剛上桌是屬於會冒煙的燙
熱騰騰吃是一種滋味，不用沾醬就可以瞬間吃5根了~
邊拍照同時，又忍不住一根根脆薯想拿起來吃
而且這脆薯的沾醬有三種-番茄醬、起司醬、凱薩醬
齁~這一盤美食當前，熱量就往兩邊擺，吃了再說~
這是一盤會讓人想再回點的美食呀！！
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簡單的分享合盛太平的輕鬆環境與讓人懷念的美食給大家
來到宜蘭市，別排太多行程，預留2小時來合盛太平享受悠閒的氛圍嚕！
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合盛太平
地址：宜蘭市中山路三段145號
電話：03-936-0060
營業時間：12：00~21：00(最後點餐到20：00)
每個月的第三個禮拜三為公休日
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