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吃素食也可以很Fashion!也可以帶給你與傳統素食不同的全新感受!

周日的中午帶著爸媽一起來到了士林國中附近的毫光-回田蔬苑

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店家外觀跟一般的生機飲食店沒什麼兩樣，素食餐廳能有這種質感真不賴

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店家介紹

回田毫光的前身原來是一間素食自助餐，創辦人邱女士堅持手工現做現賣，

為了要轉換另一種餐點供應的方式，所以選擇了開發有創意的素食蔬食

也是為了要推廣給大眾健康的素食文化、讓大家都能開心地吃到美味餐點。

店面一樓。(外帶餐點、商品區)

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一進入店家裡面，就被眼前這些現做的素食外帶便當就給吸引住了

看起來都相當的可口樣子，價位大概是120元，公司附近類似這種餐盒

也是百元UP，以素食的價格論不算貴了。

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??店家還有賣這種現做的三明治、一些冷凍的素食料、養生產品。

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在上去二樓之前，熱情的店員還告知我們有電梯可以搭上去，

其實店家也只有兩層樓而已，但是仍舊為了客人需要而增設一個電梯，

這對一些行動不便的老人家、朋友來說真的是很窩心設計。

二樓。餐廳位置

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一上來二樓又有股跟一樓完全不同的風格，一樓帶給人的感覺

是一種生機養生的風格，但是二樓就有種中國禪風的裝潢設計味道

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店內是處處可見到具有禪意感的擺飾，讓人覺得很放鬆舒適。

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哈!!這是隱藏式的廁所喔，不認真看的話其實就跟一面牆一樣呢!

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拍完了環境周圍之後，趕緊回到座位上，一坐下服務生馬上奉上熱茶

並且遞上菜單讓我們做挑選

MENU

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店家是屬於吃合菜的方式，也就是點菜大家一起吃，菜色的樣式相當多種

有一些點心(炸春捲、叉燒酥)，麵食料理、炒青菜等

多人的話也可以直接選擇店家的宴席多人合菜

當然一個人來也不用擔心，店家也有單人套餐or麵點可以選擇，

不論聚餐的人數多寡，都很適合來這邊大宴小酌

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點完餐後，服務生馬上拿了五樣小菜讓我們做選擇

(黃金泡菜、蓮藕、豆干、黑木耳、麵麩)

麵麩(70元)

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最後我們選擇了麵麩，因為記得過年在南門市場有買過很好吃的麵麩

所以一看到有這道功夫小菜就決定是他了!!!!

吃起來就是相當濕潤綿密感的炸油豆腐，口感介於麵筋跟油豆腐間

醬汁帶有薑味微甜微甜的感覺，還有著毛豆跟木耳作點綴

這道小菜很深得我媽的心

招牌醬炒蘿蔔糕

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這道菜一上來就可以聞到焦香的味道，這是店家的招牌蘿蔔糕

將蘿蔔糕煎到恰恰的口感之後，再與三色豆跟素絞肉一同炒醬汁

?吃起來真的是讓人傻傻分不清楚是葷食跟素食了

蘿蔔高的口感相當軟，而且吃來就跟港式羅伯糕一樣的香氣

再來醬汁的口味屬於偏甜的醬油口味，讓人忍不住覺得好下飯!!()

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店家免費提供的白飯&胚芽飯，而且可以免費吃到飽真讚

炒A菜(80元)

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這盤菜的份量相當多且不貴，是店家用新鮮的A菜以及杏鮑菇一起拌炒，

口味上來說屬於偏清淡而不油膩，相當的清爽。

榨醬麵(80元)

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這個麵是我們額外加點的，小黃瓜吃來相當清脆爽口，

炸醬的口味鹹淡適中，麵條算是偏軟一點的口感，拌再一起還算不錯

紅燒獅子頭

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沒想到吃素食也能吃到獅子頭，是店家用豆類製品捏製而成的獅子頭

在用了許多時蔬(紅蘿蔔、甜豆、黑木耳、玉米筍等)與冬粉勾芡炒成

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獅子頭吃來有點類似炸豆腐球的味道，我覺得相當的好吃，

很多人害怕吃素食的想必是因為素食加工味道太重了，

但是這個獅子頭吃來就跟一般的炸豆腐加上一些菜調味一樣。

合菜戴帽(250元)

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首先要先跟大家講一件事情，這道菜真的是今日最佳亮點XD

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合菜戴帽又稱「金銀滿堂」。 用芹菜、木耳絲、豆芽菜、紅蘿葡絲、豆干

…等炒在一起，成為「合菜」，再攤一張薄帽狀的雞蛋戴在「合菜」上面

，就完成「合菜戴帽」

吃法相當簡單，就是將合菜戴帽切分成六等分左右，

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拿一張荷葉餅抹上店家特調的甜麵沾醬，再隨意的包起來就可以吃了

荷葉餅的部分好似有烙過偏Q彈的感覺，合菜的部分帶有股焦香鍋氣

或著甜甜的甜麵醬一起吃口感相當豐富，我們都很愛這道菜

三杯猴菇(220元)

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選擇這道菜的原因其實很簡單~就是因為猴頭菇是一種高級菇類(貴)

平常真的沒什麼機會可以吃到，於是貪小便宜心態出現XD

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這是用新鮮的猴頭菇、芋頭、黑木耳、玉米筍等蔬菜用三杯爆炒

吃起來帶有重重的九層塔香氣，猴頭菇相當新鮮有口感好吃

不過可能是因為前面吃了紅燒獅子頭的關係，總覺得點這道菜

就有點跟獅子頭的感覺偏重複了(下面的蔬菜配料有點像)

叉燒酥(90元)

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沒想到素食也能出像港式點心一樣的菜色

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叉燒酥的口感就是ㄧ般酥餅酥酥的感覺，內餡是蜜汁的素火腿

但是可能因為我不是很喜歡吃素火腿，所以這道菜覺得還好而已

芋頭西米露、木耳蓮棗

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店家是隨機各上兩種甜點，所以我們一次都可以享受到兩種口味

其實店家剛上甜點的時候，一看到銀耳燉蓮棗就不想選他XD

因為芋頭口味的甜點我更是愛阿~但是芋頭剛好都被搶走

所以只好選了銀耳燉蓮棗，但一吃真是一反我平常對這種東西印象

因為店家將木耳燉得很軟爛，膠質的部分都化在甜湯裡頭，

而且蓮子的部分燉得又香又甜又軟，配料龍眼跟木耳也都很多

這個甜點真的超級好吃!!!!!另外芋頭西米露我也有吃到一口，

也一樣湯的芋頭泥煮得很軟相當不錯，但兩者比起來我比較愛銀耳燉蓮棗

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吃飽後結帳的時候，店家還稍微詢問了一下我們對素食的感受

也虛心地詢問是否有需要改進的部分，整體服務算是相當不錯喔

??店家資訊

店家名稱:毫光飲食文化

地址:臺北市士林區中正路357號

電話：02-2883-2168

營業時間：週一至週日，11:00~14:00，17:00~20:00

???限制：10%服務費

消費:每人約300元UP

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