平常朋友聚餐或是家庭聚會最喜歡到熱炒店或是海鮮餐廳，主要是熱炒價位
不高，又可以吃到好吃的海鮮!! 再來幾杯必魯就是完美~再來價位也都趨向
平民價，所以CP值都不會太低。這天很高興接到窩客島的體驗卷，而體驗的
餐廳剛好也是身為臺臺幫幫主我最喜歡來的熱炒海鮮餐廳"豪霸海鮮餐廳"
開店不久的豪霸位在新店區，離珍小姐工作的地方不遠，立馬揪珍小姐同事
一起來個下班後的小聚會，哈哈!!
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豪霸海鮮餐廳
地址:新北市新店區中央路2-1號(捷運小碧潭站2號出口步行10分鐘)
訂位電話:02-2219-0980
營業時間:PM4:00-AM1:00(周一公休)
粉絲團:(請點我)
無線WIFI:有
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?豪霸就位在新店中正路跟中央路的交叉口，周圍很多商辦大樓跟工業區，
下班後來這用餐很方便耶!!!~
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我很喜歡這樣的海鮮店的氣氛~感覺就可以很放鬆得大聲說話大口喝酒~
下班後的生活不就是應該這樣嗎? 哈哈~
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運氣不錯~!!又被窩客島選中~
這次的體驗項目有蒜泥鮮蚵 金沙杏鮑菇 招牌白蝦 清蒸鮮魚 跟蒜炒青菜
因為這天還有另外約珍小姐的同事一起，當然還要再加點些其它的
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豪霸的海鮮是每天由老闆到市場嚴選的，有多年食材採購經驗的老闆，
堅持海鮮就是要新鮮度夠高，才能讓消費者放心食用
水族箱裡也放了不少蚌殼類的海鮮~個頭都挺大的
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白板上面清楚寫出當天進的魚貨及價位，清楚明瞭~我最怕就是點個魚結果給我寫"時價"
通常這兩個字都會讓我在用餐時心驚膽跳坐立難安，深怕等等荷包會不會被洗劫一空!
還是不夠錢付的窘境 哈哈~ 這樣寫清楚也可以點的安心不少
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拍這張照片有兩個重點:
1.豪霸對面是連鎖的水族館"魚中魚"如果騎車或開車去停都方便
2.現在來豪霸用餐，只要打卡上傳FB就可以免費得到一罐金牌(必打)
?(喝酒不開車~開車不喝酒)
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豪霸一樓是供一般用餐客人使用，二樓就是宴會餐廳，
光一樓就有75坪大的用餐空間，而且是挑高設計，整個空間感非常寬敞
重點是坐位之間隔得非常開，不用擔心被隔壁大聲說話影響到(但通常都是
我影響別人 哈哈)
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介紹完用餐環境就是點菜的時間了~! 豪霸單點類的餐點和一般的熱炒店
比起來是稍微少了些，但是價位同樣是很有競爭力。平均價位都在150-250
之間，這樣的價位可以輕鬆點
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蒜泥鮮蚵150元
這道鮮蚵是我的愛，最近似乎是品嘗鮮蚵得好時機，
因為近期吃到的品質都很不錯~豪霸的鮮蚵狀況也很不錯~
這盤吃完讓我好想再加點他們家的蚵仔酥
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豪霸的鮮蚵是選用嘉義東石的大塊頭鮮蚵，光以價位來看可能覺得
好像跟熱炒店差不多，但重點是這盤的份量只要150元的價位，
CP值整個就高了起來。
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超青的鮮蚵，除了個頭大也很飽滿，一口咬下還有爆漿的口感
不點上一盤慰勞一下自己真是太浪費了XDDD
上面的特調蒜蓉醬也是一絕，配在鮮蚵上整個大加分，同樣也是秒殺料理
前三名阿~!!~~
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炒青菜
原本看圖以為同樣會提供空心菜，結果上了高麗菜，這樣更好
因為我喜歡高麗菜，菜裡面放了不少的大蒜，大火炒過的菜還保留
高麗菜原有的脆度跟甜度，很快就被我們秒殺?
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招牌老饕蝦250元
這道聽名字就一定要點一下~這蝦是老闆自家在臺南北門養值的
用活蝦鮮凍的方式冷藏運送，保有最新鮮的程度。而料理方式只用
簡單的清蒸，再稍稍調味就可以上桌，我覺得這蝦這麼新鮮其實根本
不需要沾醬油跟芥茉，本身的甜味就很厲害
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金沙杏鮑菇
這道店家主推的，切大塊的杏鮑菇裹粉炸後再沾上鹹蛋黃，這道大家接受度都頗高
大火把麵皮的油逼出來，所以沒有太多的油膩感， 鹹香酥脆火侯控制不錯
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?杏鮑菇切得挺大塊，對珍小姐來說要張大口吃東西有失氣質，
小口咬也不會難咬，建議最好趁熱吃不然外皮會變得較硬。
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清蒸鮮魚
原本服務生問我這鮮魚是要清蒸還是煮湯，完全沒有考慮就選清蒸，
因為用蔥油清蒸更能吃出魚本身的鮮味，但忘記問老闆這是什麼魚??
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魚肉本身很軟嫩甜度也很高，吃清蒸魚我喜歡一口魚肉配上蔥絲再淋點
蔥油一起吃，薄鹽醬油用來蒸魚很適合，完全不死鹹，好吃阿~
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後面加點的沙茶羊肉120元
這道也是這天大家票選本日秒殺速度前三名的料理，羊肉的份量不少。
之前吃過不少失敗的羊肉，除了肉有嚴重的羊羶味外，肉的口感
就跟橡皮筋一樣難咬，但豪霸的羊肉品質比我想像中要好上太多
原本點來只是想配個飯，沒想到除了味道好很下飯外肉的品質也有兼顧到
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羊肉先抓點太白粉再去料理，這樣可以讓肉質更軟嫩~!!
空心菜給的也很大方~綜合了沙茶跟肉的油膩感~真是太棒了!~
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?接下來這道也是很推的鐵板蛋120元
這道鐵板蛋挺有噱頭的~!!圓形的鐵板大概有1.5公分厚，光是用目測大概用了7-8顆蛋
真是下重本阿，整個厚度跟烘蛋有的比，但是料理方式完全不同。
上面淋的是黑胡椒醬，搭配上面的豌豆和竹筍及洋蔥一起，底下聞的到濃濃的奶油香
光是送上桌就不爭氣的猛吞口水
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?擔心鐵盤的溫度不夠高，還特地給他翻面，讓他可以均勻受熱
雖然沒有翻的很雅觀，但重點是好吃才重要，蛋的份量多可以保持
該有的厚度，奶油香配上黑胡椒醬還有這鐵板感覺好像在吃夜市牛排
的感覺~哈!!~就連味道也有那麼點神似呢~~~
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蒜泥白肉120元
同樣下飯的還有這道蒜泥白肉，豬肉選用的是油花較多的五花肉切片，
老闆給肉真的是不手軟，以120元的價位可以有這樣的分量只能說是
佛新來的~豬肉本身品質很好沒有惱人的豬腥味!~經過川燙在配上蒜蓉醬
馬上就可以趴完一碗飯
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接下來是啤酒的好朋友龍珠花生150元
這天因為剛剛好遇到友人生日，原本想說看老闆這邊有沒有什麼隱藏料理
後來忙著拍照聊天就忘記問老闆，但既然要喝酒當然要點些下酒菜，既然
豪霸標榜海鮮有青，這個龍珠花生就一定要點來試試看。
龍珠個頭不小，裹粉也不厚!! 雖然不是我吃過的第一名~但新鮮度跟酥香味
還是加分不少。
??(喝酒不開車~開車不喝酒)
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後來又加點的蛤蠣湯180元
蛤蠣雖然沒有大的很誇張~(鍋饕文章 請點我)但是品質表現也是很到位
除了蛤蠣肉這碗薑絲湯才是精華所在，所有蛤蠣聚在一起湯就算是蜆精囉
喝了酒就要來碗熱湯暖暖肚~真是超滿足~
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好久沒有吃到這麼高CP值的熱炒海產店，隨著物價上漲，一間一間不是漲價
就是抗漲但食材縮水，重點是味道還走樣~這讓臺臺幫的聚會踩雷機會越來越高
如果喜歡吃熱炒或是小酌幾杯又要兼顧到食物品質的，豪霸是個不錯的選擇~
以後如果接了珍小姐下班，再順道來這裡吃頓飯再回家好了XDDD
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