前些日子在中原商圈發現很紅的招牌，一直很好奇這間是賣什麼的，
而且聽柚妹說她的老闆娘有來吃過，覺得口感相當不錯，
讓熊貓也想親自去吃吃看這個紅通通招牌的餐廳了啦！
Bison野牛原味炭烤牛排位於中原商圈的美食地帶，
所以不用擔心不好找，又加上他們通紅的招牌，不管早上和晚上都非常顯目，
雖說他們已經開了一段時間，門口外還是有等待的人潮，
我上次經過的時候好像是晚上八點多，看到門口也是站滿人潮說～～
因為在中原商圈內，炭烤牛排目前好像只有這一間餐廳。
而且我當時去的時候打卡按讚還有送薯條的優惠，
話說去注意他們的FB，常常會有不同的優惠。
點餐櫃檯的地方，他們這邊採自助式的，
店員會帶你到位子，然後介紹一下產品，
之後選擇好必須到櫃臺先付款，櫃檯後方則是廚房的位子，
廚房是開放式的玻璃櫥窗，可以讓客人看到裡面的員工炭烤的過程。
Bison的空間其實不算很大，挑高式的兩層樓設計。
1-2F的整體裝潢上比較類似美國西部區的風格，算是蠻乾淨的空間。
通往2樓的階梯，其實不算是很寬，如果上下樓都有人的話，
走道空間顯得比較窄一點，所以必須有禮讓的動作。
2F雖然看起來小小的，坐位也蠻多的，
只不過某些區塊的位置設計上會離另外一桌空隙會比較小點。
每一個餐桌上有附上餐具、調味醬和衛生紙。
Bison的目錄超級簡單的一張紙，餐點上選擇並不會很多，
而且最主要是賣炭火牛排，如果不吃牛的話，也有雞跟豬的選擇，
主餐+39元就會有套餐組，飲料的部分目前只有可口可樂。
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我們點三個主餐，一份才有加套餐，只覺得他們飲料只有可口可樂很可惜。
套餐附贈的玉米濃湯，玉米濃湯的料不馬虎，可以吃道蠻多玉米的，
湯頭上濃郁滿分，我跟我家人共享覺得不錯喝說。
套餐附贈的可口可樂??！這個口感應該不用介紹了～～～
套餐附贈的巴布里爆漿餐包，這個好吃耶！
一咬下去那個漿進到嘴巴裡配上小餐包，吃起來讚。
打卡附贈的薯條，烤的金黃酥脆，口感也相當不賴。
主餐的部分是現烤的，所以會等待幾分鐘的時間。
紐奧良炭烤雞腿排烤的油吱吱的，光澤度真是滿分，
肉質上其實算蠻嫩的，雞腿排用烤的其實真的很好吃。
野牛炭烤背肩沙朗七分熟，我覺得七分熟肉質算蠻硬的，
而且切開來後還有很多血跡，外面的肉已經有硬硬的口感，
但是吃到中間有血味還蠻噁心的，後來有跟店員說一下，他們也再去烤，
可是烤完後肉質上更硬，血味雖然比較沒有，但是肉質不夠嫩，
他們調味醬上有海鹽，店員們建議搭配海鹽食用，口感會比較好吃。
美國牛小排他們一端上來其實還蠻傻眼的，
竟然有兩條牛小排，視覺上真是太特別了，
至於肉質呢？根本吃不到肉，吃下去幾乎都是筋，
所以我再吃牛小排的時候一直咬口香糖的感覺。
其實到牛排店我對牛排並不產生很大興趣，
很多牛排吃起來的口感不是夠硬就很血腥，
所以我幾乎都是點雞排來吃，這次吃完Bison，
我個人還是推他們的雞排，因每個人對肉質口感不同，
炭烤的新吃法，你們可以去試試看囉！
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