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? ? 說真的一開始進去 光視覺就給我震撼了非常久 因為連等待區的梳化都如此矜貴感 牆面也精過設計 好像國外皇室裡的書房一樣 櫃檯面也寫了DEJA VU 不低調 然後很醒目 無論怎麼拍照怎麼看 都覺得彷彿置身歐洲一樣 都可以省機票錢去一趟歐洲了 真不賴 ? ? 櫃檯外圍有個應該要價不斐的重型機車 超級酷 我本身很愛摩托車 所以讓我看了看 捨不得離開眼 然後又見到第二張外邊金色鑲著紅綠布的大式梳化 天啊 還沒進到用餐區就如此精彩 啊 進去震撼彈又要出現我旁邊了
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? ? 從櫃檯走進去餐廳裡面 我第一個感覺是OH MY GOD 也真的像是走在歐洲城堡或皇室裡 無論天花板 以及牆都是水泥去弄的吧 雖然老舊 但卻擁有時髦之感 整個非常寬廣 有百評以上的空間 然後其他像特殊吊燈 以及照片 吊旗...等 整體都非常有異國風情的滋味 實在好像到了國外用餐或參觀城堡等建築的感覺 只能用美不勝收四個字來形容
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? ? 這裡是用餐區的吧檯? 但是DEJA VU沒有聘請巴肯得來為客人們調酒 所以似乎又不太像 但是卻看到PIANO BAR或是PUB元素中 才有的各式各樣調酒 可能其中包括燈光緣故吧 至於種類我看了看 是無法短時間用腦記下的那種 ? ? 用餐區某地方還設放置酒樽的鐵架 總共是幾十格 真的在這種歐風餐廳 有這些酒樽存在 就覺得蠻搭尬這樣
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? ? 而且用餐區最裡頭 牆上掛著彩繪玻璃的時鐘 上頭一到十二皆以羅馬數字代表 不是阿拉伯數字 以及它下方不知是什麼 也會變幻不同顏色燈光的機器 很有設計感 ? ? 這臺古董級鋼琴 一臺光看感覺就不便宜 當然DEJA VU不會空著把它當裝飾品而已 還會請人來現場彈琴高歌 當天晚上表演的女生是很有氣質的澳僑 演唱了幾首膾炙人口的英文歌 琴藝也高超 應該是練家女來的 還有我最近喜歡的一首歌?魏如昀的聽見下雨的聲音 燈光周圍都是暗下來了 在桌上旁燭光陪伴下聽鋼琴聲語歌聲特別浪漫與享受 ? ? 還有帥氣魔術師桌邊表演 很精彩 尤其是現場看到 特別過癮 一般只能在電視上看到呢 想知道表演時間 可是他們臉書粉絲頁作查詢喔 ? ? 永餐區不止一區 另一邊還有 也是一整個視覺感官大爆表 而且還有唯一一個隱密式多人包廂 當然這裡燈光最亮 不會突然按燈下來 是不同之處所在 ? ? 因為美國電影"蝙蝠俠"關係 然後特地在美訂製1:1的蝙蝠車 放此當展覽用 價格不輸法拉利 這裡也是最多客人搶著合拍留念的 尤其是車迷 不會瘋狂 我不相信 黑色車蓋上頭還有請勿觸摸?大家要遵守喔 ? ? 桌上還有蠟燭 最適合情人前來吃晚餐 噗 ? ? 菜單部份由於太多頁 所以我就沒拍 詳細價格以及菜色一樣請上粉絲頁 ? ??https://www.facebook.com/ dejavu8888/photos_stream ? 但價位部份雖然走高價位 但這種氣氛 裝潢 我覺得是成正比的 DEJA VU菜色走的是歐陸菜系 ? ? 這次我們所體驗內容有: ? ? ? ??湯 品???三 選 二 ? ? (???培根洋蔥湯???帕瑪火腿南瓜濃湯 蘑菇湯?) ? ? ??沙 拉???各 一 份 ? ? (?雞肉凱薩沙拉 核桃蘋果芝士沙拉?)? ? ? ??前 菜???三 選 二 ? ? (?烤田螺鑲蘑菇???炸海鮮???松露薯條?) ? ? ??主 餐???四 選 二 ? ? (???鮭魚佐時令海鮮西班牙番紅花醬汁???香草春雞 ? 海鮮番茄尖筆麵 明蝦燉飯?) ? ? ??飲 品???四 選 二 ? ? (???薄荷摩西多???夏日風情 ? 白葡萄酒 焦糖瑪奇朵冰沙?) ? ? ??甜 品???各 一 份 ? ? (?巧克力蛋糕 蘋果派?) ? ? ? ??培 根 洋 蔥 湯 ? 洋蔥湯是我點的 我非常喜歡喝洋蔥湯 可以喝到洋蔥湯清甜感 DEJA VU也不遑多讓 洋蔥湯呈現美麗的洋蔥色不說 料頭也非常多 洋蔥湯也是極講求火候的湯品 洋蔥絲燉的雖已軟絲 但不失口感 竟還有油蔥香 非常有層次 然後有餘韻 留齒香很強 不會很快就蒸發 說BYE BYE 也成了我不愛喝湯的少數喜歡的湯品 ? ? ??帕 瑪 火 腿 南 瓜 濃 湯 ? 朋友說這道南瓜湯 可以喝到南瓜原味 很合她的味道與飲食習慣 ? ? ??松 露 薯 條 ? 一送上桌的松露薯條 其實說真的外表不起眼也不出色 就是簡單的炸薯條而已 但是那炸過的油香味 聞起來絲毫@沒膩感 ? ? 真的每一條都炸的顏色剛剛好 足以誘發人的食慾 其實仔細聞 還是有帶松露香氣 鬆露跟馬鈴薯說真的好搭喔 味道都非常夠 鹹香度 酥脆感都表現很得體 ? ? 而且吃松露薯條到末端 竟然看到吸油紙上頭一點油都沒有 讓我頗為讚賞 也瞭解到炸食普遍都油的既定觀念 其實真的是不一定的 ? ? ??炸 海 鮮 ? 這道炸海鮮感覺也是很樸實 底下鋪幾種生菜 上頭有花枝 魚塊 淡菜三種左右食材 份量算不多也不少 將將好那種 但問題來了 萊姆竟然兩個都是會發黑 所以我們叫人來解釋 解釋的人說是萊姆熟的關係 不是什麼氧化變黑 可是這東西一上桌 客人看了一定會打槍 相信不止有我們 還好解釋的人態度很好 也仔細的解釋 只希望別有下次了 之後用餐區 鋼琴那燈光因為有人表演 變暗時 移到有燈光的別桌用餐 他們有再換新的給我們 不錯? ? ? ? 整個炸海鮮炸的都含油量太重 沒吃多少就很膩 至於沾料不多介紹 也是挺油 但味道吃不出是什麼 ? ? ??核 桃 蘋 果 芝 士 沙 拉 ? 我覺得這道核桃蘋果芝士沙拉 長的好像華爾道夫沙拉 因為有蘋果 也有核桃在裡面 配色部份非常豐富 其他像番茄 生菜...等 幾種食材 還淋上濃厚的酒醋膏吊味 顏色非常繽紛鮮豔 ? ? 讓人看了情就大好啊 這下子蔬果都可以完整攝取到了 且也不油膩 讓越來越少吃水果的我 都均衡了起來 這道沙拉是 屬於清爽類 ? ? ??雞 肉 凱 撒 沙 拉 ? 我很少看到凱薩沙拉有這麼大盆的 真的感覺好過癮喔 份量我看喔 兩三人食用都綽綽有餘 料頭部份除了最重點的凱撒醬之外 海有滿滿滿的蘿蔓 番茄 跟片數不少的火雞肉 ? ? 再來就還用炸麵包片作妝點 然後還空空洞洞的 實在挺有造型的 味道帶些微辣 可讓味蕾甦醒 多一層不同風味 ? ? 凱撒醬濃郁但不膩 每一吋都均勻巴住醬汁 不會有的有味 有的沒什麼沒味這樣 火雞肉也很有彈性 很嫩 凱撒沙拉獲得我們一致的讚賞 ? ? ??鮭 魚 佐 時 令 海 鮮 西 班 牙 番 紅 花 醬 汁 ? 我們在來DEJA VU前 就討論要吃什麼 朋友說她想點什麼西班牙番紅花醬汁這道主餐 上上來擺盤是不錯 只是番紅花是參在黃色醬汁嗎??? 這不清楚 食材就是時令 也就是丟習(當令)的吧 像綠蘆筍 蛤蜊 鮭魚 蝦 淡菜 醬汁部份還可看到一些香料存在 ? ? 但是朋友吃了幾口 根本一整個後悔 她說海鮮 超級有不新鮮感 而且還不是少數 是全部? 很糙湊 我吃了幾個海鮮 媽啊 還真的不討喜 超糙湊的 鮭魚肉也過熟了 沒想道這道這麼不優 嘴巴都是HANDV 要猛灌水去味道那地步 就知道有多糟多糕了 建議要去DEJA VU用餐的朋友 可以不用考慮這道來食用了? ? ? ??香 草 春 雞 ? 這道香草春雞是法式菜餚 春雞我記得是選不到一年的雞來烹調 然後比腳小隻這樣 肉質肥美有肉汁 原先我就決定要吃春雞 因為我愛雞肉 香草春雞擺盤有用心 有講究 還在肉旁邊作盤飾 整個賣相就符合它$800多的價值 ? ? 連春雞旁邊蔬菜都擺的這麼美 叫人怎麼捨得吃 像秋葵 玉米筍 紅椒等食材外 尚有其他少見的像櫛瓜 夏南瓜?等 數量還佔不少 沒想到紅花(春雞)旁 這些綠葉表現的也夠稱職 不輸主角耶 ? ? 我一把春雞翻面的時候 看春雞烤的色澤多油亮 超犯規的 首先聞了下春雞 它擁有肉香 雞油香 還有香料味 我還發現到月桂葉呢 應該在烹調春雞時有加吧 春雞肉也是很多 非常飽滿 看份量我心想 記蝦海阿 要怎麼吃的完 因為前面幾道都快塞到飽翻天 ? ? 然後那褐色醬汁也是靈魂醬汁 非常勾 可是跟春雞特別搭 少了這個 整道香草春雞一定會遜色不少 第一次春雞的我 有讓我驚豔跟跌破眼鏡鏡片 朋友說 春雞實在比她那道好太多了 XDDDD ? ? ??蘋 果 派?＆?巧 克 力 蛋 糕 ? 說真的巧克力蛋糕沒這麼讓人驚豔 我跟朋友一致認為 蘋果派一整個大勝出 ?畢竟還有冰淇淋 比巧克力蛋糕要豐富的多太多了 ? ? ??薄 荷 摩 西 多 ? 摩西多 這次我是喝第二次 另外一次是在敦化南路某餐廳喝的 只是那次喝的比腳小杯 這薄荷摩西多 算單純的一杯 裡頭只有薄荷而已 光看就覺得清清涼涼 夏季晚上來一杯爽快 ? ? 喝起來像雪碧 味道很摩西多 然後有酒香 只是不知是以何種酒去調的 而薄荷味有種邊嚼青箭香口膠邊喝調酒的感覺 真的蠻好喝的 喜歡調酒類的朋友 可以喝喝看摩西多 不錯 ? ? ??夏 日 風 情 ? 因為朋友不喝調酒 所以她就決定點夏日風情 看整體好像調酒 可又不是 看看除了上層透明 下層還有胭脂紅 形成所謂漸層 最上頭還有玫瑰 檸檬 ? ? 賣相是比我那杯摩西多要好的多 但夏日風情 應該會受女性朋友青睞吧 畢竟顏色很美 美到捨不得離開一眼 然後拿手機或相機猛拍吧 哈 夏日風情味道如何 我忘記問朋友了 ? ? ? 感 想?: ? ? 整個套餐吃下來?比我們想像的還有飽上ㄒ許多 雖然是餐點有些高價位 可是份量不容小覷 有CP值在 服務也不錯 桌巾我掉了幾次會勤換 還有我們問一些問題或指教餐點不好地方 他們也沒有不耐 讓我們有好觀感 重點是可以邊用餐邊看魔術師為我們跟其他桌客人表演魔術 再來還可聽現場表演鋼琴和不錯的歌聲 很享受呢 CP值我給很高 看以後有沒有機會在來這華麗的餐廳用餐吧
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? 店 家 資 訊 ? 地址:? 電話: 02-2396-8296 營業時間:?週一至週日，12:00~22:00 臉書:?Deja Vu 音樂魔幻餐廳