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用餐時間：2014年7月

英式料理的餐廳在臺中並不多見

這次有幸透過愛評網

能夠有機會嚐一下英國菜，心中有著實有點小竊喜

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Soft Metal 軟鐵英式餐廳位於充滿綠意的草悟道旁

離臺中國美館、勤美誠品不遠

店外的布置擺設挺有童趣

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老闆的父親是位軟鐵藝術家

餐廳也以軟鐵為名

裝潢布置上也處處可見到剛柔並濟的軟鐵藝術

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餐廳內部環境

有著優雅的異國風情

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乾淨整齊的環境是我所喜愛的

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還有女孩最愛的甜品櫃

有提供外帶服務

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放甜點的盤子真美

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還有手工餅干跟茶包

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我自己滿喜歡這種半自助的用餐方式

不過這裡的服務人員若不忙的話

都還是會主動做服務

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自由取用的餐具、調味料跟開水

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餐廳二樓的空間比較寬敞

在這裡可以一邊用餐一邊欣賞櫥窗的擺飾

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還有好多稀奇珍貴的收藏品

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這華麗的包廂

好美啊～

可是當天忘了問是否有低消的限制

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Soft Metal的菜單

這次是體驗晚餐的部分

這裡用餐採半自助式的，所以不收服務費

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?這邊的餐點有晚餐、早餐、早午餐、商業午餐，下午茶

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這次體驗的套餐含生菜，主餐，飲料與甜點

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生菜的醬料酸酸甜甜的

有水果的味道

生菜是新鮮的，可是不夠脆口

但溏心蛋很嫩，好吃

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這次我點的主餐是奶油野菇脆皮雞

雞皮烤得香香酥酥

淡淡的鹹度，單吃或配飯都好吃

雞肉是比較偏一點點乾

這樣配下面的奶油剛剛好

吃起來才不會油膩

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中間夾杏鮑菇

口感很Q嫩，配上下面的奶油風味更佳

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下面白色的湯汁是很清淡的奶油

淡淡的奶味跟其他每個食材味道都很搭

吃到最後都不會膩

白飯的部分不是濕軟的那種

但也不會乾硬，配奶油這樣的硬度也是剛剛好的

這道菜在食材的搭配上很細膩

我很喜歡

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另一道主菜是老公點的

燉牛肉約克夏布丁

牛肉燉的很入味，且入口即化

肉質很好

原本覺得青豆是多餘的

但一吃發現是清脆口感帶著烤豆香味

平衡了牛肉的味覺與口感，這樣的搭配很好

前面黃色像麵包的東西就是約克夏布丁

切開後沾牛肉醬汁吃

味道很棒，口感很特別，很軟又有彈性

很溫柔很溫柔的奇妙感覺

我第一次吃到約克夏布丁

有驚艷到

飲料我們各自選了紅茶跟綠茶

就是ㄧ般的茶，不會澀，還算好喝

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今日甜點有布朗尼跟冰淇淋可以選

布朗尼巧克力味道很濃，中間包著巧克力醬

旁邊的奶油是非常清爽的奶油

沾著吃也很好吃喔

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巧克力冰淇淋裡有碎巧克力

增加了口感，也淡化了甜味

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來到這邊吃完了別急著走

這裡有很多美麗的藝術品跟工藝品

樓梯間櫥窗像是開展覽一樣

每個窗口都讓人想 一看再看

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室內的每一個角落都讓人目不暇給

還有賣衣服呦～

還有精緻的飾品

工法很細緻

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店裡目前有優惠活動

2014年7月底前

晚餐消費滿一千元送特製環保袋一個

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說真的Soft Metal 軟鐵英式餐廳除了餐點好吃

又有美麗的藝術品讓人欣賞

來這邊真的要放慢腳步

多留些時間給自己慢慢品味周圍的事物?

因為.....生命就該浪費在美好的事物上啊～

Soft Metal 軟鐵英式餐廳

地址：臺中市西區向上路一段79巷50號

電話：04-2302-3292

營業時間：週一至週日，08:00~21:30※每週二公休日

官網：Soft Metal

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