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位於南港科學園區附近的"高樂餐飲",裡面有鐵板料理與小高玉迴轉壽司
從捷運南港展覽館站1號出口出來之後直走,遇到第一個路口後過馬路,再直走
接著遇到第一個巷口左轉,就可以看到啦,位置還滿好找的
↑店門口
↑現在主打活體海鮮
↑一進店哩,看到的是小高玉迴轉壽司
↑壽司用餐區,右邊那位大嬸很不想被拍到....
↑再往裡頭走就是鐵板燒的區塊
↑鐵板燒與迴轉壽司也都有獨立的座位
↑飲品
↑啤酒~~~~(開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒)
↑這裡還有啤酒冰沙~~~不過因為這次有騎車,所以就沒有嘗試,但感覺非常特別
↑有個小水族箱,裏頭有龍蝦
↑MENU
↑MENU較多,有需要看其他部份的人,請"點此"?
↑這是今天幫我們料理的廚師,手腳俐落
吃鐵板燒,就是要看廚師表演,也是另一種享受
↑廚師的調味罐
↑餐具,入座之後,服務人員會幫忙將餐巾鋪在腿上,很貼心
↑濕紙巾,使用後,店員會幫忙換新的
↑餐具
↑沾醬,由左到右分別為:
蜂蜜醬油加生洋蔥、蜂蜜醬油加芥末、玫瑰鹽
基本上大爺我用餐不是很喜歡用沾醬,最多就是用一些玫瑰鹽
↑黃金蕎麥茶(熱),去油解膩
↑上菜囉,前菜,海珍番茄塔?
↑有番茄,龍蝦沙拉,干貝,魚子醬
挖,這是我第一次吃魚子醬耶...
↑如果單吃龍蝦沙拉的話,味道會比較鹹,建議大家切一些番茄一起食用,味道會比較剛好
上層的干貝滿大顆的,肉質也很Q彈,魚子醬的鮮味非常地棒~~~
一份料理同時吃到魚、貝、蝦,還真是豪華阿~~~
口味的部份還滿不錯的
↑和風時蔬沙拉
↑份量不少,和風醬的味道很剛好
↑優格季節水果沙拉
↑水果種類滿多的,有奇異果,柳橙,蘋果,番茄
↑優格醬的味道跟水果很配,只是比較可惜的是,水果很酸
奇異果酸,柳橙也酸,最後沒吃完請店家收走
↑南瓜濃湯
↑南瓜的香味非常濃郁,上面加了一些玉米片,增加不同口感與香氣
↑這裡的南瓜濃湯,南瓜味很重,很好喝,連耀小倩也很愛
↑清燉牛肉湯
↑老實說剛送上來的時候有點失望,心想"怎麼就這樣"
↑湯匙一撈才發現,好大的肉塊阿
↑店家是使用澳洲牛肉,先烤過後,再下去熬煮,只有加一些鹽做調味
為什麼我會知道,廚師講的啦~~~~
牛肉的精華都在湯裡面,所謂湯中有牛,牛中有湯阿
湯的部份喝起來很清甜,很好喝,肉的部份就顯得有點硬
比較韌一點,不好咀嚼
↑鵝肝蒸蛋佐魚子醬
↑又是一道高貴食材的料理
↑廚師建議攪拌後再食用
魚子醬的鮮味與蒸蛋很搭,整體的味道很棒,很好吃
↑鴨肝
↑煎得非常漂亮
↑下面的配菜是由蘋果丁、葡萄乾、紅酒、肉桂所熬煮而成的
而旁邊的是紅酒葡萄醬,味道還滿不錯的
↑可以看到切下去之後,盤中都是油脂
口感非常軟嫩,只可惜非常地油,我個人不是挺愛的
不過耀小倩覺得很好吃,味道也很棒
↑握壽司
↑由左到右,鮪魚、鮭魚、比目魚
↑這道料理是由小高玉迴轉壽司那邊做好送來的
比目魚肉質軟嫩,我第一次吃到,一吃進嘴裡,油脂在嘴中散開,很不錯
鮭魚跟鮪魚的肉質也滿Q彈,也都很不錯
難怪我在吃鐵板燒的時候,迴轉壽司客滿
↑現煎活鮑魚....看著鮑魚一直在動,真的還滿慘忍的....
我...我會心存感激品嚐的....
↑煎好的鮑魚,廚師會先將鮑魚切小塊,方便入口
↑活的海鮮就是不一樣,肉質相當軟嫩,又不失Q彈
↑簡單的調味,帶出食材最自然的味道
↑煎鮭魚
↑這裡煎的鮭魚,跟小高玉迴轉壽司所使用的鮭魚是相同的,差別在於這裡是帶皮鮭魚
↑酸豆奶油鮭魚
↑做菜的時候,主廚就一直在講酸豆跟鮭魚是好朋友
講到上菜還在講,大約講了4~5次吧!
是有沒有這麼"麻吉"阿
↑魚皮的部份酥脆,非常香
↑魚肉的部份搭月是七分熟左右,可以看到油脂相當地多?
肉質軟嫩,搭配一些酸豆奶油,味道還不錯
↑活龍蝦,撒上些許調味後,再加點白酒,鋪上起士片
最後蓋上鍋蓋將其悶熟
↑打開後,起士都融化了
↑看起來好好吃的樣子喔
↑正當我們煩惱要怎麼下手的時候
廚師說,只要用叉子,插住龍蝦肉的尾部,一拉,就肉殼分離
分解動作~~~~~~~~
↑真是神奇阿,傑克
肉質相當肥滿,那彈牙的程度,更是難以形容,好吃
而融化的起士,跟蝦膏完全和在一起,那味道真是讚...
吃到現在還沒吃到主菜,我都已經七分飽了....
↑極黑豬
↑份量不多?
↑記得一定要搭配旁邊的炸蒜片一起食用,味道加倍....
本身廚師在料理時就已經有調味,所以不需沾其他調味醬,味道就很夠了
豬肉的香味濃郁,很好吃
↑澳洲老饕牛排
↑熟度大約五分熟
↑份量也不多?
↑牛排的香氣與口味都還滿不錯的,可是相較於其他餐點
就比較沒讓人那麼驚艷了??
↑青江菜
↑終於吃到點青菜了,換換口味
↑味道稍微鹹了一點
個人覺得如果再清淡一點會更好,畢竟剛剛大魚大肉的
這個時候,如果可以吃到一道清淡點的青菜,相信是很不錯的
↑廣島燒
↑還算不錯吃,只是醬有點用太多,我個人覺得有點太鹹了.....
↑現榨蔬果汁
↑裏頭有檸檬,鳳梨,奇異果
甜度剛剛好,很好喝
↑酸梅汁
超級酸,是那種酸到臉整個變形的那種酸......
是我平常喝的酸梅汁都太甜了嗎?
這不愧是"酸"梅汁阿
↑做甜點囉!
↑應該猜到是甚麼了吧
↑銅鑼燒
↑最後捲起來的樣子很誘人
↑甜點銅鑼燒與柳橙
↑柳橙都已切好,直接插起來就可以吃了,很貼心
↑銅鑼燒,吃的時候還熱熱的
裏頭的紅豆餡也不會太甜,很好吃
可惜每個人只有一個~~~~不然還真想多吃幾個~~~~
整體而言,高樂餐飲-鐵板料理,個人覺得味道還不錯
料理中使用了許多高級的食材,新鮮的海鮮更是讓人驚豔
第一次吃到魚子醬,味道更是讓我難忘,真的很棒
這次吃的好幾道料理,我覺得都可以當主菜了
只是,這樣的料理與食材,費用相對也不便宜
至於值不值得,就因人而異囉!!
介紹給大家這間"高樂餐飲-鐵板料理 與 小高玉迴轉壽司"
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餐廳地址:臺北市南港區經貿二路66-2號
店家網頁:https://www.facebook.com/kourakukouraku
店家電話:02-2786-8077
營業時間:中午: 11:30~14:00 晚上: 17:30~22:00
五星評比:
餐點口味:4顆星
用餐環境:3.5顆星
服務態度:3.5顆星
整體評比:3.5顆星
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(美食評鑑是很主觀的,如果你相信我的味蕾,那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧!)
吳大爺