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迷霧和牛燒肉
?07-5580-907
高雄市左營區(qū)明誠二路380號2樓
?平日晚上5:30~12:30 假日12:00~凌晨12:30
│本文為窩客島好康搶先試試吃文│
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好久沒有參加窩客島的試吃活動了，這次很幸運的跟到迷霧和牛燒肉的試吃，
而且正好遇上貓弟的生日就帶他一起來品嘗迷霧和牛燒肉菜單裡最高級的頂級和牛雙人套餐~
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今年六月份才剛開幕的迷霧和牛燒肉位於左營區(qū)明誠二路和富國路的轉(zhuǎn)角建築物二樓內(nèi)，位置和外觀都頗低調(diào)。
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門口放了一本menu給路過的客人參考，店外也有幾張長椅可以坐著休息。
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迷霧和牛燒肉的位置距離高雄捷運凹子底站二號出口大約800公尺走路大約十分鐘就可抵達，
不過通常會來這種高級燒肉店消費的客人大部分都是開車族較多，因此店家也準(zhǔn)備了兩個特約停車場。
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一樓入口處
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接待大廳上面有一盞會不斷變化顏色的LED燈，還蠻有氣氛的，也和''迷霧''和牛燒肉的店名相互呼應(yīng)，
只是空間不小的一樓接待大廳卻沒有椅子可以讓客人等待時可以稍作休息，
畢竟南臺灣的天氣真的很熱，有兩三組客人都寧願站室內(nèi)的接待大廳等候，也不願坐在戶外騎樓下的長椅，
這時候如果有椅子可以稍作休息的話就更完美了!!
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週末消費滿兩千送6OZ的肋眼牛肉，也太大方了!!
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店家下午五點半準(zhǔn)時營業(yè)，由服務(wù)人員帶領(lǐng)我們走上二樓，還不時提醒小心階梯，還蠻貼心的~
迷霧和牛燒肉的空間接近百坪，也因此店家規(guī)劃了不同的用餐區(qū)域，
不管是單人、雙人或是多人都有很棒的位置可以選擇。
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第一次看到燒肉店有圓桌耶!!!是想讓大家來燒肉店圍爐嗎~~~
大家一起坐在圓桌吃燒烤感覺一定很特別，或許以後過年也可以考慮來吃燒肉XD
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吃完燒肉後想繼續(xù)慢慢品嘗甜點和飲料的話，店家也準(zhǔn)備了另外的休息區(qū)。
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癮君子也有專屬的寬敞吸菸區(qū)。
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特別吸引人的高腳椅區(qū)，看起來好有l(wèi)ounge bar的fu，
不過這次為了要拍出美美的照片，貓子選了光線較明亮的靠窗雅座~
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靠窗的沙發(fā)座還蠻舒適的，座位寬敞旁邊還有小抱枕，整個好享受阿~
桌上的烤爐室內(nèi)嵌式的，烤網(wǎng)旁的洞會直接把煙抽走，吃完不會全身油煙味!!
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迷霧和牛燒肉menu
menu第一頁列出了迷霧燒肉的合作廠商，食材來源讓人安心!
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貓子這次體驗的是特級和牛雙人套餐，也是店家menu中最高價的套餐，
有開胃菜、沙拉、湯品、主餐、熟食、甜點和飲料，
價位雖然高了些不過感覺種類和分量也蠻足夠的，期待值百分百阿~
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店內(nèi)暢銷的和牛雙人套餐，兩人一起share的話一人只要一千多，這樣的價位能吃到和牛還蠻劃算的!
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荷包比較瘦的朋友也有Prime雙人套餐可以選擇。
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不想點套餐或是覺得套餐價位較高的話，
單點其實也是不錯的選擇，各種部位的澳洲9A和牛從280~1198的價位任君挑選。
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想吃吃看各種不同的部位也有拼盤式的和牛組合可以選擇。
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每桌都會有的蔥和紫洋蔥，搭配牛肉通常是不錯的選擇，
不過吃和牛這種優(yōu)質(zhì)的肉品貓子還是偏好原味的最好，所以這兩樣幾乎都沒碰。
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餐前的梅子醋，喝起來酸酸的頗開胃，裡面還加了QQ的梅子凍讓人有點小驚喜!
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開胃菜/炙燒干貝海膽&炙燒和牛佐百菇
照片裡的份量是一人份，干貝和海膽的組合看起來真是奢華，
而且前陣子才看到日式料理店裡面有類似的菜色，沒想到現(xiàn)在竟然能在燒肉店品嘗到!!
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具有生食條件的干貝表面微微炙燒過，搭配海膽和鮭魚卵一口吃進去，滿滿的海味就在嘴裡爆開了!!
食材挑選上也都蠻新鮮的，這麼豪華的開胃菜讓人更期待後續(xù)的精采菜色!
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從開胃菜就開始品嘗和牛也太開心了吧?!
表面油亮的和牛搭配洋蔥和底下的菇菇，吃起來口感非常清爽~
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炙燒和牛沙拉
吃燒肉前先吃點蔬菜墊墊肚子，五顏六色的沙拉配料豐富，兩大片和牛肉片也非常地有誠意!
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想必生前(?!)是油脂分布非常美的一片肉片，從油花分布上來看蠻像牛小排的，吃起來又嫩又香，
第一次品嘗和牛的貓弟忍不住說''這真的和我以前吃的牛肉不一樣欸'' XDD
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綜合海鮮沙拉
本來以為綜合海鮮頂多是蝦仁和章魚腳切片之類的，竟然有多達四種的海鮮!!
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柚子茶/可爾必思
套餐附的飲料，也可以加價換購，可惜不能續(xù)杯。
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和牛茶泡飯
貓弟點的和牛茶泡飯，同樣也是選用9A和牛製作，切成骰子形狀的肉塊份量不少，
除了直接品嘗之外，旁邊還附了芥末和蔥花可以搭配茶泡飯一起食用。
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拍完照後服務(wù)人員先倒了一小杯茶讓我們品嘗，再將剩下的茶倒入飯碗中。
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味噌海鮮湯
吃到這裡發(fā)現(xiàn)店家的海鮮料都給的不手軟，隨便一撈滿滿一大匙，竟然還有鮭魚肉!!
不過這道有點可惜的是貓子喝太慢了，喝到最後越來越鹹，只好把海鮮吃光默默放棄剩下的湯汁。
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酒蒸蛤蜊
個頭不小的蛤蜊搭配昆布蒸煮，蛤蜊肉質(zhì)飽滿非常新鮮，趁著剛上桌很快就被掃光了!
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?焗烤奶油地瓜
貓子和貓弟都非常愛吃焗烤類食物，不過這道焗烤奶油地瓜的地瓜只有最下面薄薄一層，
份量上少了點，奶油醬感覺加了太多，有點小膩。
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看到生菜上桌就知道是要準(zhǔn)備吃燒肉囉!!
搭配的蘿蔓葉新鮮蔬脆，兩款味噌醬一款式辣味的，辣度頗高。
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澳洲9A和牛 鮮切牛排/肋眼牛排
高檔燒肉店常見的現(xiàn)切服務(wù)，貓子還是第一次享受到
師傅推著一臺車子到客人座位旁現(xiàn)場確認牛肉的品質(zhì)並且當(dāng)場切下需要的分量。
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重量剛剛好100g，單點的價格是1198元。
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切好後要先在旁邊靜置一下
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除了現(xiàn)切牛排的服務(wù)之外，
在迷霧和牛燒肉吃燒烤完全不必擔(dān)心要手忙腳亂的邊吃邊烤或是笨手笨腳的亂烤破壞了和牛的美味，
這裡每一桌都有經(jīng)過訓(xùn)練的服務(wù)人員會幫忙烤，一定讓客人品嘗到最美味的和牛!
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用烤爐烤這麼大一塊牛排真的不簡單，尤其還要控制熟度，幸好有服務(wù)人員幫忙!
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烤好後當(dāng)然還要幫忙剪開囉!
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經(jīng)由服務(wù)人員的推薦我們選擇吃起來最為剛好的五分熟，剪開後可以發(fā)現(xiàn)熟度控制得很好，
肉質(zhì)軟嫩，而油脂較多的地方吃起來不膩。
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澳洲12A和牛牛肋條/ 澳洲9A和牛牛腿肉
兩款等級不同部位也不同的和牛，色澤看起來都非常誘人，擺盤看起來也很用心!
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牛腿肉的油脂雖然較少，不像牛肋條吃起富有滿滿的油脂香氣和嚼感，不過吃起來肉質(zhì)也很鮮嫩。
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喜歡油脂香氣和大口吃肉的口感的話，你不能錯過的牛肋條，
上桌前以輕輕劃過幾刀，烤起來熟度均勻，入口有滿滿的牛肉香。
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迷霧燒肉採用櫛瓜、秋葵和甜椒做盤飾，都是不錯的燒烤食材，
而且這樣就可以不用另外點蔬菜了XD
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澎湖野生大明蝦
兩隻SIZE驚人的明蝦再次印證店家的海鮮食材真的都有用心在準(zhǔn)備，
觸鬚和腳都已經(jīng)事先處理乾淨(jìng)了!!
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烤好後也有貼心的去殼服務(wù)!
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愛吃蝦的人都會愛的蝦膏吃起來超過癮!讓人忍不住想把整個蝦頭吞下肚!!
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明蝦專屬的Q彈肉質(zhì)當(dāng)然也表現(xiàn)得不錯，口感一級棒!
旁邊去腥用的檸檬完全派不上用場XD
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去骨雞腿肉/極黑里肌豬/玫瑰鴨胸
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貓子最推薦的是去骨雞腿肉，吃起來有濃濃的蒜味，雞皮微微焦脆，雞腿的肉質(zhì)也很嫩，非常好吃，
單點的話價位也不貴!推薦大家一定要嚐嚐看~
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豬肉和鴨肉則表現(xiàn)普通，並非食材不好，而是前面的和牛實在是太美味了!
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用餐時間接近八點，外面天色已完全黑了，
迷霧燒肉的燈光越來越有Lounge Bar的氛圍，越夜越有fu!
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甜點
用餐前在網(wǎng)路上爬文看到網(wǎng)友說覺得迷霧燒肉的甜點較弱一些，不過看到貓子選的奶酪還蠻不錯的，
味道和口感都有到位，搭配的水果新鮮豐富，醬汁味道有濃濃的果酸也很解膩，
貓弟則是選擇他最愛的哈根大使，兩人都覺得是不錯的結(jié)尾。
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