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Kuni
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家: 屋頂上的貓食堂
0961-173-451
臺北市信義區逸仙路32巷9號一樓
作者本次評價:
3.40
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
1.50

屋頂上的貓私廚網路上聲名遠播,老早就心癢難耐了,

某天晚上總算有機會進去一睹廬山真面目。

走在黑暗的逸仙路巷弄間,門口低調只打上R與P兩個大寫字母,

代表的是Roy與胖胖兩位主人。

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打著私廚名義賣的是主人居家的私房料理,

走進些微凌亂的客廳就是感到不習慣。

不過仔細一瞧,看似雜物的東西雖多卻擺得井然有序,

起碼是非常乾淨且舒服的用餐環境,

這倒是很有意思。

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(相當居家的用餐環境)

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(餐盤)

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(客廳)

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(開始製作開胃小點)

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今日用餐價格為一人NT.1800,

由於並非什麼高級餐廳所以價位不低,

滿心期待那些省下來的人事及裝潢成本能盡情發揮在食物上面。

不過隨著料理持續上桌,失落感變得明顯,

暫先把今晚的餐點內容列出來吧:

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開胃小點
豬肝蘿蔔絲沙拉
蔥燒豬肋排佐三星蔥醬
麻油雞麵線佐佛手瓜
甜菜根果汁
奶油乾煎舫魚佐烤番茄
南杏西瓜排骨湯
香蕉派佐太妃糖奶油
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餐前酒是Sutter Home的Moscato,

開胃小點嚴格來論並未有何亮眼表現。

下一道豬肝沙拉在溫度上似乎過高了,扼殺了清爽,

另外少了裝盤上的細心與食材上的搭配就是讓人感到不滿。

沒辦法,這價位很難不挑剔一下。

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(Moscato)

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(開胃小點)

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(右邊那位是老闆之一:一點也不胖的胖胖)

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(豬肝蘿蔔絲沙拉)

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主餐登場時令人失望,怎麼會是豬肋排與麻油雞麵線呢?

由於Roy主廚有親自出來說明,今天確定由他來掌廚。

不愧經驗老到,肋排熟度拿捏相當優質,

口感上沒什麼好挑剔。

麻油雞的醬汁屬爽口清淡型,使用佛手瓜搭配則讓人疑惑,

此時一旁強烈的果汁機聲響過於吵雜,

沒多久甜菜根果汁上桌,清爽甜美。

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(蔥燒豬肋排佐三星蔥醬)

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(麻油雞麵線佐佛手瓜)

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(甜菜根果汁)

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最後一道主餐煎舫魚熟度不錯,

但若嚴格檢視的話嫩度與細緻度則略乏。

然後當湯品上桌時忽然間我真的沒辦法了,

裡頭放的竟然是西瓜皮。

以前在家老媽常做這個,每一次吃西瓜時總會把皮留下來,

第二天中午就有西瓜皮湯可以喝了。

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(奶油乾煎舫魚佐烤番茄)

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(舫魚熟度不錯,可惜嫩度與細緻度則略乏。)

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(唉,怎麼會是西瓜皮排骨湯呢)

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今晚的甜品總算讓人有愉悅的心情,

太妃糖與輕盈的鮮奶油漂亮地結合一起,

大量擺在甜膩適中的香蕉派上頭,

不論溫度甜度及口感都恰到好處,這味道連男人都愛吃,

我一口氣馬上吃光光。

但今晚的一千八配上如此的居家型主餐,

錢畢竟花得有些心疼呀。(長嘆)

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(非常亮眼的香蕉派佐太妃糖奶油)

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(伴手小禮)

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