? 集傳奇美味、創意、養生於菜餚的美食珍饌，就在【廣澤中華料理】。 週六中山北路一段83巷內，越夜越美麗；來往不乏外國友人，多數是 日本朋友穿梭其間。四位熟齡美食者，掃完滿滿一桌的佳餚，除了魚頭、 蛤蠣殼、無錫排骨的骨頭和哈密瓜皮，能吃的全裝進肚裡，連麥茶都 續飲3壺；還不時地請服務員幫忙拍照、幫忙解說。 今晚的菜餚好豐盛、好美味、好新奇、好飽食，感謝讚美【廣澤中華料理】， 嚐鮮的滋味真美妙。 ? ? 位於北市中山北路一段83巷弄裡開設的【廣澤中華料理】，2013年9月開張，就想提供 給喜歡中華料理的饕客們，一個舒適、優雅、恬靜的用餐環境。【廣澤中華料理】秉著 為家人做菜的"心"和為家人上菜的"愛"，來款待每位客人；貼心的優質服務，以及物超 所值的珍饌佳餚，都是[廣澤中華料理]希望呈現的品質和口碑。 在中山北路鬧中取靜的 巷弄中，有活泉裡優游自在的魚兒賞心；有清幽涼爽的竹林雅趣悅目；當您品嚐菜色會 情不自禁的會心一笑。 【廣澤中華料理】的菜色結合了健康、美味和創意，是闔家餐聚、宴客、慶生、犒賞員工的 ?好所在。
? ? 餐廳的格局夠典雅、有浪漫、有隱私、夠氣派；有大型圓桌、西餐廳桌、四人座、 3大間包廂，寬敞清幽的環境，沒有壓迫感，沒有紛擾雜亂的叫囂聲，這兒很適合 文人雅士聚集的場所。 ? ? 小菜櫃裡擺放了不少開胃菜，今天店家招待我們的小菜，是一長碟盛裝三款小菜， 有蜜釀苦瓜、百香果汁釀青木瓜、乾扁小魚豆干，可謂色香味俱佳的開胃小品， 冰冰涼涼爽脆酸甜的青木瓜片，一開始就將大夥兒的刁嘴給封閉；甜滋滋軟綿綿 的苦瓜，完全吃不到苦澀味，入口綿延好爽口；乾扁的豆乾辣椒小魚，耐嚼、 酥香，連辣椒都被吃個精光。 ? ? 今天的茶飲是用麥茶，有消滯開胃的功效，溫熱的麥茶，在炎熱的夏天喝著，不但 解渴清肺，還能提振食慾，微微的麥香味，淡淡地散發著；我們都挺愛喝的，整晚 續飲了3大壺。
? ? 餐廳採半開放式，感覺不到油煙味，主廚們的運作，在櫃前也能看得清透。 大冰櫃中的飲料、酒品、種類繁多，排列整齊有序，給消費者良好的印象。
? ?

◎體驗內容

好豐盛的四人晚餐，有五菜一湯、一水果、 一茶飲、好吃的滷肉飯，

優雅、靜謐、舒爽的環境。最令人貼心的就是工作人員的親切服務，

在餐飲業中，自王品首發的服務為先，造成社會極好的風評，可見

服務態度的好壞，攸關營業的興衰。

? 今天的飯友包括我共4位，感謝珍姐和她的同事，百忙中抽空來嘗鮮，大家言談甚歡， 有共同的喜愛美食、拍照、打卡，所以我不用擔心拍照時，讓大家等候的尷尬。
? ? 來店用餐享優惠，超值的商業套餐-經濟實惠又可口，我都好想來湊一腳。
? ? 很喜歡店內的裝潢和擺設，連餐桌上的桌巾，都是高級貴氣的提花織錦； 特別享受竹林雅士的綠意情趣，落地窗前的林野閒情，不但將暑意盡退， 還能觀賞窗外的景緻。 服務人員清理桌面的速度認真、確實，上菜速度很快，不會讓人引頸企盼， 態度親切有禮、和善，每位都面帶微笑，給我們超優越的服務好感。
? ? 滷肉飯是店裡口碑極佳的主食，不敢吃肥肉的我，也用 嚐鮮的心情來試試，看著大顆粒連皮帶肉的肥豬肉，不用 費力地咀嚼，肥而不膩香噴噴的口感，讓我對肥滋滋、油 膩膩的肥豬肉，也頓時改觀，真的沒那麼噁心，店家還 貼心的搭配了酸甜泡菜，雖然只有一點點，好吃的滷肉飯 更有錦上添花之效。 珍姐點的白飯，點綴不少黑芝麻，是她喜歡的口感。 ? ? 最先上桌的【脆椒鑲肉】，這也太不像一道菜，就兩支鑲肉的辣椒，軟趴趴的斜躺著， 飯友們都以為是開胃小菜，因為緊接著小菜上桌，袖珍型的樣貌，很容易讓人誤會， 好佳在「脆椒鑲肉」很爭氣，緊密札實的肉餡，細嫩豐潤，橫切面很像燒賣，可比燒賣 好吃數倍；吃這道手工菜，就感受到主廚下的功夫和用心，油油亮亮的椒皮，整個融入 了鑲肉的精華，令人拍手稱絕。
? ? 【蔥?鯽魚】??? 整尾鯽魚連魚骨頭都能吃下肚，主廚油炸的功夫了得； 完整的魚身，入味的魚肉， 香酥鬆軟而爽口， 真的是下酒的極品，配飯的好料；像我這樣超愛吃魚的人，果真 是連皮帶刺吃個精光，除了魚頭讓它維持原狀... ? ? 這道令人讚嘆不已的【找不到臭豆腐】，樣貌類似蝦鬆的吃法，用炸酥的臭豆腐和 油條切成碎段，和韭菜花丁、絞肉來拌炒，新奇絕妙的滋味，令人拍案稱奇；臭豆腐 的香氣在嘴裡散開，一整個的香酥濃得化不開，幸好大家都酷愛臭豆腐，此起彼落的 清脆聲，令人記憶猶新，好一個【找不到臭豆腐】，好吃得耐人尋味。 ? ? 【陶板蛤蜊絲瓜】這道佳餚是讓客人嚐到最鮮甜、味美的大菜，頗具噱頭直接在 ?餐桌上烹調的半湯品。刀工極考究的輪切法，厚薄勻稱，擺盤緊密，鮮甜的蛤蠣、 ?纖嫩的金針菇、加上纖維質頗豐的嫩竹筍，再加上主廚熬製好的高湯，在陶鍋內 ?醞釀成鮮美、清甜的湯汁；服務人員不時的在桌邊服務，還不斷叮嚀小心鍋邊的 ?灼熱，整道料理都是在餐桌上原味重現，鮮美度百分百，好養生的美味珍饌。 ?下次來必點這道，太令人難以忘懷；清淡、鮮美、絲瓜清甜細嫩得好想續盤。 ? ? 服務員的桌邊服務甚得人心，清理快速，上菜快速，擺盤移位都處理得當，每上一道菜 都會復誦菜名，並告知趁熱吃才能品嘗到菜餚的最佳狀態；親切的提醒，和悅的服務， 整晚的心情都像廳內的高雅氣氛，好極了。 ? ? 【百花油條蝦】是店裡的人氣NO.1。華麗添香的擺盤，有畫龍點睛之妙；油條裡 ?包裹著新鮮蝦茸，飽滿豐盈，看得到鮮嫩的蝦肉，口感爽嫩的「百花油條蝦」， ?在洋蔥紅椒的襯托下，更彰顯出它的與眾不同，調味鹹淡適宜，是人見人愛的美饌， ?及色、香、味於一盤。 ? ? 最喜歡的手工菜【無錫排骨】。 主廚數十年廚藝之精華-江蘇無錫的經典名菜「無錫排骨」，有「江南第一骨」的美譽。 特選帶有薄膜的肋排當食材，以醬油、陳酒、茴香等慢煨，最後再淋上冰糖熬出的甜濃 醬汁，是道頗費工夫的佳餚；肉質軟嫩兼備，有嚼勁，不卡牙、易吞嚥，口感滑嫩不膩， 排骨肉質軟嫩略帶清香，充分發揮無錫排骨的特色。清甜脆嫩的青花椰菜，沾著湯汁 就著吃，美味無敵。? ? ? 【寶島水果-哈密瓜】，汁多肉嫩清甜，是今晚菜餚的完美句點，四人直搗味蕾 ?的免費體驗，讓我這召集人，頗有顏面，大家口碑一致，下回相約親朋好再訪， ?難得的美味體驗，相見歡、啖美食皆大歡喜。感謝店家的熱忱招待，期待再相見 ?的竹林閒情，好美的畫面，好美味的餐點，一一浮現在腦海~~~

• 分類：??/?
• 電話：02-2523-1128
• 地址： 臺北市中山區中山北路一段83巷13-3號
• 本店均消：暫無資訊

的消費資訊

整體滿意度 55 / 60

本次消費：本次消費為口碑券體驗

用餐時間：約?1?小時?20?分鐘

分類標籤： 喜歡的菜：