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松葉牡丹
窩客好文

松葉牡丹

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家: 廣澤中華料理
02-2523-1128
臺北市中山區山北路一段83巷13-3號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

? 集傳奇美味、創意、養生於菜餚的美食珍饌,就在【廣澤中華料理】。 週六中山北路一段83巷內,越夜越美麗;來往不乏外國友人,多數是 日本朋友穿梭其間。四位熟齡美食者,掃完滿滿一桌的佳餚,除了魚頭、 蛤蠣殼、無錫排骨的骨頭和哈密瓜皮,能吃的全裝進肚裡,連麥茶都 續飲3壺;還不時地請服務員幫忙拍照、幫忙解說。 今晚的菜餚好豐盛、好美味、好新奇、好飽食,感謝讚美【廣澤中華料理】, 嚐鮮的滋味真美妙。 ? ? 位於北市中山北路一段83巷弄裡開設的【廣澤中華料理】,2013年9月開張,就想提供 給喜歡中華料理的饕客們,一個舒適、優雅、恬靜的用餐環境。【廣澤中華料理】秉著 為家人做菜的""和為家人上菜的"",來款待每位客人;貼心的優質服務,以及物超 所值的珍饌佳餚,都是[廣澤中華料理]希望呈現的品質和口碑。 在中山北路鬧中取靜的 巷弄中,有活泉裡優游自在的魚兒賞心;有清幽涼爽的竹林雅趣悅目;當您品嚐菜色會 情不自禁的會心一笑。 【廣澤中華料理】的菜色結合了健康美味創意,是闔家餐聚、宴客、慶生、犒賞員工的 ?好所在。
? ? 餐廳的格局夠典雅、有浪漫、有隱私、夠氣派;有大型圓桌、西餐廳桌、四人座、 3大間包廂,寬敞清幽的環境,沒有壓迫感,沒有紛擾雜亂的叫囂聲,這兒很適合 文人雅士聚集的場所。 ? ? 小菜櫃裡擺放了不少開胃菜,今天店家招待我們的小菜,是一長碟盛裝三款小菜, 有蜜釀苦瓜、百香果汁釀青木瓜、乾扁小魚豆干,可謂色香味俱佳的開胃小品, 冰冰涼涼爽脆酸甜的青木瓜片,一開始就將大夥兒的刁嘴給封閉;甜滋滋軟綿綿 的苦瓜,完全吃不到苦澀味,入口綿延好爽口;乾扁的豆乾辣椒小魚,耐嚼、 酥香,連辣椒都被吃個精光。 ? ? 今天的茶飲是用麥茶,有消滯開胃的功效,溫熱的麥茶,在炎熱的夏天喝著,不但 解渴清肺,還能提振食慾,微微的麥香味,淡淡地散發著;我們都挺愛喝的,整晚 續飲了3大壺。
? ? 餐廳採半開放式,感覺不到油煙味,主廚們的運作,在櫃前也能看得清透。 大冰櫃中的飲料、酒品、種類繁多,排列整齊有序,給消費者良好的印象。
? ?

◎體驗內容

廣澤中華料理:對味開胃,直搗味蕾,中式桌餚3至4人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
廣澤中 華料理 脆椒鑲肉?????? ?$200 各1份
找不到臭豆腐 $220
蔥?鯽魚??????? $160
陶板蛤蠣絲瓜 $260
百花油條蝦??? ?$220
無錫排骨??????? $280
寶島水果
滷肉飯 / 白飯 (2選1) 3~4份

好豐盛的四人晚餐,有五菜一湯、一水果、 一茶飲、好吃的滷肉飯,

優雅、靜謐、舒爽的環境。最令人貼心的就是工作人員的親切服務,

在餐飲業中,自王品首發的服務為先,造成社會極好的風評,可見

服務態度的好壞,攸關營業的興衰。

? 今天的飯友包括我共4位,感謝珍姐和她的同事,百忙中抽空來嘗鮮,大家言談甚歡, 有共同的喜愛美食、拍照、打卡,所以我不用擔心拍照時,讓大家等候的尷尬。
? ? 來店用餐享優惠,超值的商業套餐-經濟實惠又可口,我都好想來湊一腳。
? ? 很喜歡店內的裝潢和擺設,連餐桌上的桌巾,都是高級貴氣的提花織錦; 特別享受竹林雅士的綠意情趣,落地窗前的林野閒情,不但將暑意盡退, 還能觀賞窗外的景緻。 服務人員清理桌面的速度認真、確實,上菜速度很快,不會讓人引頸企盼, 態度親切有禮、和善,每位都面帶微笑,給我們超優越的服務好感。
? ? 滷肉飯是店裡口碑極佳的主食,不敢吃肥肉的我,也用 嚐鮮的心情來試試,看著大顆粒連皮帶肉的肥豬肉,不用 費力地咀嚼,肥而不膩香噴噴的口感,讓我對肥滋滋、油 膩膩的肥豬肉,也頓時改觀,真的沒那麼噁心,店家還 貼心的搭配了酸甜泡菜,雖然只有一點點,好吃的滷肉飯 更有錦上添花之效。 珍姐點的白飯,點綴不少黑芝麻,是她喜歡的口感。 ? ? 最先上桌的【脆椒鑲肉】,這也太不像一道菜,就兩支鑲肉的辣椒,軟趴趴的斜躺著, 飯友們都以為是開胃小菜,因為緊接著小菜上桌,袖珍型的樣貌,很容易讓人誤會, 好佳在「脆椒鑲肉」很爭氣,緊密札實的肉餡,細嫩豐潤,橫切面很像燒賣,可比燒賣 好吃數倍;吃這道手工菜,就感受到主廚下的功夫和用心,油油亮亮的椒皮,整個融入 了鑲肉的精華,令人拍手稱絕。
? ? 蔥?鯽魚】??? 整尾鯽魚連魚骨頭都能吃下肚,主廚油炸的功夫了得; 完整的魚身,入味的魚肉, 香酥鬆軟而爽口, 真的是下酒的極品,配飯的好料;像我這樣超愛吃魚的人,果真 是連皮帶刺吃個精光,除了魚頭讓它維持原狀... ? ? 這道令人讚嘆不已的【找不到臭豆腐】,樣貌類似蝦鬆的吃法,用炸酥的臭豆腐和條切成碎段,和韭菜花丁、絞肉來拌炒,新奇絕妙的滋味,令人拍案稱奇;臭豆腐 的香氣在嘴裡散開,一整個的香酥濃得化不開,幸好大家都酷愛臭豆腐,此起彼落的 清脆聲,令人記憶猶新,好一個【找不到臭豆腐】,好吃得耐人尋味。 ? ? 陶板蛤蜊絲瓜】這道佳餚是讓客人嚐到最鮮甜、味美的大菜,頗具噱頭直接在 ?餐桌上烹調的半湯品。刀工極考究的輪切法,厚薄勻稱,擺盤緊密,鮮甜的蛤蠣、 ?纖嫩的金針菇、加上纖維質頗豐的嫩竹筍,再加上主廚熬製好的高湯,在陶鍋內 ?醞釀成鮮美、清甜的湯汁;服務人員不時的在桌邊服務,還不斷叮嚀小心鍋邊的 ?灼熱,整道料理都是在餐桌上原味重現,鮮美度百分百,好養生的美味珍饌。 ?下次來必點這道,太令人難以忘懷;清淡、鮮美、絲瓜清甜細嫩得好想續盤。 ? ? 服務員的桌邊服務甚得人心,清理快速,上菜快速,擺盤移位都處理得當,每上一道菜 都會復誦菜名,並告知趁熱吃才能品嘗到菜餚的最佳狀態;親切的提醒,和悅的服務, 整晚的心情都像廳內的高雅氣氛,好極了。 ? ? 百花油條蝦】是店裡的人氣NO.1。華麗添香的擺盤,有畫龍點睛之妙;油條裡 ?包裹著新鮮蝦茸,飽滿豐盈,看得到鮮嫩的蝦肉,口感爽嫩的「百花油條蝦」, ?在洋蔥紅椒的襯托下,更彰顯出它的與眾不同,調味鹹淡適宜,是人見人愛的美饌, ?及色、香、味於一盤。 ? ? 最喜歡的手工菜【無錫排骨】。 主廚數十年廚藝之精華-江蘇無錫的經典名菜「無錫排骨」,有「江南第一骨」的美譽。 特選帶有薄膜的肋排當食材,以醬油、陳酒、茴香等慢煨,最後再淋上冰糖熬出的甜濃 醬汁,是道頗費工夫的佳餚;肉質軟嫩兼備,有嚼勁,不卡牙、易吞嚥,口感滑嫩不膩, 排骨肉質軟嫩略帶清香,充分發揮無錫排骨的特色。清甜脆嫩的青花椰菜,沾著湯汁 就著吃,美味無敵。? ? ? 【寶島水果-哈密瓜】,汁多肉嫩清甜,是今晚菜餚的完美句點,四人直搗味蕾 ?的免費體驗,讓我這召集人,頗有顏面,大家口碑一致,下回相約親朋好再訪, ?難得的美味體驗,相見歡、啖美食皆大歡喜。感謝店家的熱忱招待,期待再相見 ?的竹林閒情,好美的畫面,好美味的餐點,一一浮現在腦海~~~

營業時間: 週一至週六,11:00~14:00,17:00~21:30
官方臉書: 廣澤家常料理

  • 分類:??/?
  • 電話:02-2523-1128
  • 地址: 臺北市中山區中山北路一段83巷13-3號
  • 本店均消:暫無資訊

的消費資訊

整體滿意度 55 / 60

本次消費:本次消費為口碑券體驗

用餐時間:約?1?小時?20?分鐘

分類標籤: 喜歡的菜: