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窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 >

-8770-6969
臺北市民生東路三段129號B1
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

印象中,紅豆食府就是很貴的中式餐廳,

有次在團購網看到他們竟然也推出餐券了,

能夠用比較劃算的價格去用餐,覺得也不妨一試。

我買的內容是:

$1999 享原價$3630 紅豆食府-上海江浙名菜4人經典餐

精緻開胃雙前菜、絲瓜蝦仁小籠包、XO醬透抽、芋艿土雞、

醬爆蟹年糕、老燒蛋、砂鍋醃篤鮮、招牌蔥油餅、心太軟

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餐券限定的是紅豆食府民生會所,

我想大概是因為這裡不靠近捷運,相對來講交通不那麼方便吧,

而且民生會所位於辦公大樓的地下一樓,

若不是特地要來用餐,恐怕也不敢貿然走進去。

這裡沒有停車場,門口有代客泊車。

從大樓的門口走進去,往左就會看到這景況,右邊是尚林鐵板燒,

順著樓梯走下去是兩扇對開的紅色自動門,頗為氣派

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裡頭有一區是開放的四人小桌,也有很多包廂,

都是用「浦東」、「外灘」等上海地名命名

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餐具倒是出乎我想像地簡單,甚至還帶一點活潑,

底盤是各色的彩色圓盤,紅黃藍綠等

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開胃菜之黃金泡菜,甜甜辣辣的,確實開胃

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開胃菜之二:四喜烤麩,有竹筍、冬菇、毛豆、金針,

八角和醬油的風味很鮮明,

是涼拌菜,覺得家常做這道菜也會很討喜

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一坐定後,除了雙開胃菜,也會馬上送上熱茶,這天喝的應該是香片,

服務人員會很殷勤地查看茶壺,而且是直接加茶,不是加熱水回沖,

所以從一開始喝到最後都不會變淡或者出現澀味,搭配料理是很合宜的配角

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第一道上菜的是XO醬透抽,

雖是以XO醬調味,但其實只有微微的辣度,

入口後其實甜味是比較明顯的,

這盤看起來雖然不多,不過其實份量很足夠

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芋艿土雞,

先來介紹土雞,真的口感和肉雞大不同,

不會一味的偏軟,而且風味也比較濃郁

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芋頭很鬆,不過卻不是一夾起來就散掉那種,

入口雖然鬆軟,口感確很綿密紮實,長輩也都覺得好吃

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醬爆蟹年糕,是一整隻的螃蟹喔,

光這盤就很值錢了

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餐廳都有對切和將殼敲碎,所以很好食用,

螃蟹也很肥,可以吃到很多蟹肉,

讓我這個不愛也不擅長啃螃蟹的人也吃了好幾塊

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蟹黃!超飽滿的~~

本來我不是很愛吃蟹黃,覺得會很鹹很腥,

不過紅豆食府的螃蟹不會有這種問題耶,我就開新的整塊吃完了

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下頭墊的是炒年糕,厚薄掌握得很好,

醬汁也能夠完全巴附在上頭

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老燒蛋

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有韭黃、肉絲、冬粉,加入煎好切大片的蛋,

感覺很家常的一道

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招牌蔥油餅,餅皮很厚但是很好入口,

一人一小塊,負擔不會太大,

雖然這一餐沒有白飯,但澱粉量其實足夠

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絲瓜蝦仁小籠包給了五個

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外觀就已經可以看得出絲瓜透出的翠綠

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蝦仁不是給一整隻,而是切小段,

絲瓜只取綠皮的部份,蒸過之後還是保留了爽脆口感,

我很喜歡~~只是好可惜不能多吃幾個>"<

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上海菜當然少不了砂鍋醃篤鮮,

湯頭濃厚但不會有黏黏的口感,只是調味上較偏鹹,沒辦法多喝

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甜點:心太軟

查了一下作法,是把紅棗去籽之後填入麻糬湯圓之類的糯米製品,
以冰糖煮軟後再和桂花蒸入味。

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除了是他們家招牌甜點,也是2012蘋果日報評比年菜甜點類冠軍,

獲得胡天蘭、徐天麟大師肯定

吃起來的口感Q軟甜潤,帶有嚼勁但是一點也不黏牙,

在所有菜色的最後吃這個也不會感到負擔,

而且還會想要多吃幾個呢!

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整體來講,若是以團購的價格還算可接受,

但若是原價就太貴了,

還好這次是用團購券來吃飯,劃算很多!

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紅豆食府-民生會所

地址:臺北市民生東路三段129號B1(環球商業大樓)

電話:(02)87706969

營業時間:
週一至週日,11:00~14:30、16:30~21:30


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