一整面的萊卡相機(jī)，有種置身在古董相機(jī)展的錯(cuò)覺
但其實(shí)這是在仁愛路上的徠一咖啡喔!!
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徠一咖啡主打的不是咖啡蛋糕類而是港式料理(當(dāng)然店裡面也有下午茶)
老闆與老闆娘都是正港的香港人，做出來的港式料理當(dāng)然也是正統(tǒng)了囉!!
這次感謝窩客島的邀約，讓我們有機(jī)會(huì)品嘗道地的港式料理
徠一咖啡在仁愛路的巷子裡，招牌不大，小小的，所以有點(diǎn)不太好找
和朋友還不小心走過頭了XD
櫃臺(tái)前面大約還有十多個(gè)位子，最裡面也有一個(gè)小包廂
我們?cè)趧傞_始營(yíng)業(yè)時(shí)就到了，親切的老闆娘問我們想坐哪個(gè)位子，毫不猶豫的就選了裡面
結(jié)果進(jìn)去的時(shí)候就好像挖到寶一樣啊~~~
(請(qǐng)先無視桌上杯盤狼藉的狀況，這張是吃完後才拍的
整面的相機(jī)櫃真的讓我們的眼睛為之一亮啊~~(誒我們不是來吃飯的嗎?XDD)
原來老闆以前的工作是攝影師，因?yàn)槌５脚_(tái)灣開攝影聚會(huì)，又想不到該在哪裡聚
就乾催自己來開餐廳，也可以當(dāng)作聚餐的地點(diǎn)
而這些相機(jī)都是老闆的收藏品呀!!
最多的就是萊卡了，感覺每一臺(tái)要價(jià)不斐
其他也有Nikon、Sony等牌子的相機(jī)，每一格小櫥窗裡也有老闆親自拍下的照片
一直很疑惑這臺(tái)到底是什麼，問了老闆後才知道這是望遠(yuǎn)鏡，是專門賞鳥用的
據(jù)說最遠(yuǎn)可以看到火星、木星呢~~
牆上也有很多張照片，有很多張都是出自老闆之手喔!!
這張這麼多港星的照片都是老闆之前拍攝過的對(duì)象，裡面不乏到現(xiàn)在都還很有名氣的港星們呀!!
(快來找找張學(xué)友、金城武、黎明等人在哪吧!!XD)
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封面整個(gè)就很有雜誌風(fēng)格!!
香港曾受英國(guó)統(tǒng)治，且中國(guó)內(nèi)戰(zhàn)時(shí)的難民也逃到香港，所以菜色屬於多元化菜色
奶茶、蛋塔、羅宋湯、多士(法式吐司)，均來自於不同的國(guó)家
徠一咖啡除了有下午茶套餐外，也有許多正餐類的食物
公仔麵、脆生麵、金鑲玉(炒飯)都是道地的港式料理，加$100就可以變成套餐(湯品、青菜、飲料)
飲料有港式茶、咖啡(UCC)及養(yǎng)生茶可以選
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等餐點(diǎn)之餘繼續(xù)參觀相機(jī)收藏櫃，老闆娘也不時(shí)過來招呼我們
套餐的湯品有羅宋湯、魚湯及每日老火湯可以選
因?yàn)槁牭搅_宋湯裡的食材(甜菜、紅蘿蔔、芹菜...)後讓我們馬上改成每日老火湯(挑食的我們XDD)
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每日老火湯的內(nèi)容物每天都不同
今天的老火湯裡加了菊花、雞肉、沙參、玉竹等食材，屬於清湯，喝起來相當(dāng)順口
老闆娘都會(huì)把每日老火湯的食材寫在黑板上
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一般常見的燙青菜，所以加了什麼樣的調(diào)味料下去拌非常重要
老闆娘非常堅(jiān)定地說一定要用李錦記的蠔油下去拌才好吃，而且必須是舊莊的
(其他種的類蠔油下去拌後味道就會(huì)不一樣了)
李錦記舊莊特級(jí)蠔油，決定下次買一瓶回家拌燙青菜!!XD
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粒粒分明的炒飯搭配很有嚼勁的豬肉，再加上五顏六色的蔬菜(紅蘿蔔、洋蔥、玉米...)
不論視覺上，連口感上也感覺很豐富哦~~
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徠一咖啡的兩面黃是潮州一帶的菜色(還有另一種兩面黃是屬上海菜)
專程從香港帶來的蝦子面，煎到酥酥的口感後起鍋，再加上海鮮配料
吃起來有在吃科學(xué)麵的感覺(這是朋友說的)，但我覺得比較像在吃廣東炒麵
貼心的老闆還把兩面黃分成四~五等分，可以直接用叉子叉一片起來吃(像在吃比薩的感覺)
酥脆口感的兩面黃~~
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套餐還有附飲料哦~~都來港式料理店了怎麼能不點(diǎn)香港的特色飲料!!
好大一杯的凍檸咖啡呀!!!
老闆特別選用UCC品牌的咖啡，搭配有點(diǎn)酸的檸檬
這杯是沒有加糖的咖啡唷~~
雖然一開始苦苦的，但最後有回甘的感覺，而且還喝的到檸檬果肉XD(朋友運(yùn)氣太好)
不過...雖然說會(huì)有回甘的感覺，但沒有加糖的咖啡我就是不敢喝啊~~> <
這麼一大杯就專屬朋友的了
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就跟名字一樣是失傳的奶茶，這杯古早茶煲奶茶就連香港當(dāng)?shù)匾矝]有在賣了
所以想喝來徠一咖啡就對(duì)了
奶茶上有一層皺褶證明真的是用鮮奶下去沖泡的，而且同時(shí)使用了四個(gè)茶包
製作過程必須專注在火侯上，才能沖泡出這杯香醇濃郁的奶茶
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?今天運(yùn)氣特別好，老闆還拿出了他的私房菜給我們
原來一進(jìn)到店裡老闆問我們有沒有不吃牛肉或豬肉的用意就在這
因?yàn)榕笥巡荒艹耘＃岳祥浘吞貏e準(zhǔn)備這道菜給我們
這道叉燒跟市面的不一樣，市面常見的叉燒是紅色的(是因?yàn)閴T了紅色的叉燒醬)
但這裡的叉燒是不塗醬料的
而且料理法是水波料理，就是透過水蒸氣料理，油汁會(huì)比較少，吃起來比較健康
但因?yàn)槭撬侠恚瑥拈_始製作到上桌必須花至少30分鐘的時(shí)間，難怪老闆從我們一進(jìn)門就問我們
口感上帶有嚼勁，而且油較少，吃起來較爽口
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我有點(diǎn)忘記這道菜到底是TENDERLOIN還是RIB EYE的部位...
牛肉的口乾跟叉燒與炒飯裡豬肉的口感不一樣，是非常嫩的，而且肉質(zhì)不老
原味的就已經(jīng)很棒了，再加上黃芥末醬又是另一種味道
這口感讓我突然想到之前吃夏慕尼裡的鴨胸呀!!XD
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其實(shí)老闆還有很多隱藏版料理
他說若下次想吃的話，訂位的時(shí)候要記得跟他說一聲想吃哪一道，他就會(huì)準(zhǔn)備好
明明我們是第一次去，但就好像是跟老闆及老闆娘認(rèn)識(shí)很久一樣，真的很熱情又好客
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店家資訊
店名：徠一咖啡
地址：臺(tái)北市大安區(qū)仁愛路四段300巷26弄31號(hào)
電話：02-2706-1008
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周二~周日 11:00~21:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/leicafe898
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