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因?yàn)榈昙揖驮谪S原交流道附近，不像以往由彰化市上國(guó)道後，還要駛進(jìn)臺(tái)中市區(qū)走走停停，花費(fèi)的車(chē)程時(shí)間比預(yù)計(jì)的短很多。由王田交流道出發(fā)到目的地，不塞車(chē)的情況下也才需40分鐘。
【皇潮烤肉堂】位於神岡中山路上，與大洲路和大富路交界路口附近，對(duì)面有座加油站。一開(kāi)始不知道店門(mén)有前面有4?5格車(chē)位可供停車(chē)，阿貓還傻傻地繞著周邊找停車(chē)位。
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建築外觀使用了些仿紅磚頭牆面，入口看起來(lái)就像是鄉(xiāng)下三合院的景象，頗有古樸恬適的鄉(xiāng)村風(fēng)。
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外頭有一個(gè)開(kāi)放的用餐空間，在涼爽的時(shí)節(jié)裡，想必也是搶手的席區(qū)。至於夏天嘛?阿貓還是中意店裡面有冷氣可吹。
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進(jìn)門(mén)後有個(gè)寬敞的候位區(qū)可以稍作歇息，預(yù)訂的時(shí)間一到，服務(wù)人便迅速地引領(lǐng)阿和阿娜答入座。夏日的午後五時(shí)，坐在窗邊的位置，光線非常明亮充足。
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內(nèi)部用餐區(qū)布置簡(jiǎn)約大方，小有氣派。
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員工騎來(lái)上班的腳踏車(chē)也成為裝飾之一，挺有趣的。
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桌上準(zhǔn)備有辣椒粉和海鹽。
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腦袋放空的阿貓跟阿娜答看著菜單上琳瑯滿目的燒烤餐點(diǎn)有些眼花撩亂，決定用最簡(jiǎn)單的方式，直接選擇了經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的拼盤(pán)組合。
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點(diǎn)餐完後，最先被送上的是開(kāi)胃小品毛豆。有入味的毛豆真好吃，阿貓好想再來(lái)一盤(pán)。
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可爾必思 80元/壺
酸酸甜甜的可爾必思，濃度ok，但若是以品嚐燒烤食物來(lái)說(shuō)，阿貓更喜歡搭配無(wú)糖茶飲或是啤酒，比較不會(huì)搶過(guò)主餐的鋒頭。
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豪華拼盤(pán)499元
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快馬當(dāng)先出現(xiàn)在眼前的是嫩汁梅花豬。
一大盤(pán)醬紅色的肉肉，閃耀著令人垂涎三尺的光澤。前段有著淡淡的蜜汁香氣，梅花豬肉塊帶有一定的嚼勁但不會(huì)乾韌，有點(diǎn)神似阿貓喜愛(ài)的蜜汁叉燒。
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三層肉
香香鹹鹹的三層肉，吃起來(lái)Q彈適中，在經(jīng)歷火焰的「烤驗(yàn)」之後，多餘的油脂大都被釋出，沒(méi)有想像中的油膩。
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牛小排
烤的火侯拿捏得宜，由切面可以看到粉紅的牛肉纖維。輕灑些許海鹽來(lái)突顯牛肉原汁原味，隨著嘴巴咬合的律動(dòng)，香濃的肉汁不停流溢在口中。
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醬燒雞腿
雞腿外皮顏色有點(diǎn)深，焦焦香香的，雞肉有點(diǎn)偏乾，但還在可以接受的範(fàn)圍之內(nèi)。
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蔥爆肉串(最右側(cè)2串)
處理的時(shí)間若可以再縮短些，蔥花的香氣配上豬肉的鮮嫩，會(huì)更出色。
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除了前面介紹的豪華拼盤(pán)，接下來(lái)的兩種拼盤(pán)食材，好像都會(huì)經(jīng)過(guò)油炸的手續(xù)再燒烤。
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小資雞拼盤(pán) 169元
整體來(lái)說(shuō)，可能是油炸或燒烤的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致食材部分的肉質(zhì)略乾，雞皮跟七里香很酥脆，搭著飲料吃吃喝喝或許還順口，但單獨(dú)食用就會(huì)覺(jué)得燥口些，有點(diǎn)小可惜。
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蔬菜拼盤(pán)
【皇潮烤肉堂】終於在收尾的這一盤(pán)恢復(fù)了九成功力，玉米香甜、菇類濆汁、小黃瓜脆嫩，唯獨(dú)不習(xí)慣青龍椒有點(diǎn)苦澀的滋味。
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就燒烤類型來(lái)討論，純燒烤或是先炸後烤，各有不同特色和擁護(hù)者，基本上阿貓都愛(ài)。前者熱量較低，但等候時(shí)間長(zhǎng)，後者可快速鎖住美味，但吃完要運(yùn)動(dòng)很久。
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【皇潮烤肉堂】的醬料鹹度剛剛好，又帶點(diǎn)微微的甘甜，在酷熱的夏日裡實(shí)有開(kāi)胃之效。就在阿貓和阿娜答忘情地享用完一整桌澎拜燒物時(shí)，才猛然發(fā)現(xiàn)漏點(diǎn)了原本想嘗鮮的蒙古麵。無(wú)奈兩個(gè)人都挺著大肚子，無(wú)法在容下其他食物，只能待下次再前來(lái)挑戰(zhàn)。
畢竟阿貓不是神岡的在地一份子，不敢隨口評(píng)斷。若以彰化市的燒烤店來(lái)說(shuō)，【皇潮烤肉堂】的用餐環(huán)境真的很不錯(cuò)。舒適涼爽的空間感，親切快速的服務(wù)加上平實(shí)的價(jià)格，的確算得上是個(gè)朋友歡樂(lè)聚會(huì)、暢飲聊天的好地方。若是能在燒烤餐點(diǎn)上，加強(qiáng)料理的穩(wěn)定度，阿貓就覺(jué)得更完美了！
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皇潮烤肉堂
臺(tái)中市神岡區(qū)中山路113號(hào)
04-25269555
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
週一至週五17:00~凌晨01:00
週六至週日11:00~15:00 17:00~凌晨01:00
週五與週六營(yíng)業(yè)延長(zhǎng)到凌晨02:00