今年在微風(fēng)廣場(chǎng)甫開幕沒多久的TWG Tea ?應(yīng)該是目前提到貴婦下午茶會(huì)聯(lián)想到的其中一個(gè)選擇
前陣子潔西卡就跟瑞秋和Ruru一同前來感受看看到底它的魅力在哪裡....?
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當(dāng)天週末中午時(shí)間我們就來到了TWG Tea位於微風(fēng)廣場(chǎng)的GF樓層 ?
有分『室內(nèi)用餐區(qū)』以及『中庭用餐區(qū)』 ?中庭用餐區(qū)剛好位於微風(fēng)廣場(chǎng)挑高的空間
這種開放式的用餐空間 ?也有人戲稱說一邊吃都會(huì)跟旁邊逛街的人對(duì)到眼XDDDD ?
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我們真的頗喜歡外面中庭式的用餐空間 ?陽(yáng)光照射下來很舒服而且有種在戶外用餐的悠閑感
可惜服務(wù)生說只提供雙人座位 ?我們是三個(gè)人只好作罷
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走進(jìn)室內(nèi)用餐區(qū) 兩側(cè)都是滿滿的禮盒 ?是小罐茶葉罐＋內(nèi)含茶葉的組合 ?顏色非常鮮豔華麗
當(dāng)時(shí)拍照時(shí)有被店員阻止 ?說是店內(nèi)商品區(qū)不能攝影 ? 除非是有人入鏡....？
是說潔西卡不太懂這規(guī)矩是怎麼定的 ?哈哈不過也因?yàn)樽鹬氐昙?所以後來也沒有好好仔細(xì)一一拍每個(gè)商品了
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不過當(dāng)時(shí)在櫥窗外面有看到這個(gè)茶壺 ? 覺得太妖豔了吧完全就像是埃及豔后用的 ?不拍照留念一下不行
結(jié)果進(jìn)店面後看了一下價(jià)格.....恩.....果真的不是貴婦妳還真的買不下去?。。?！
誰要買跟我講一下 ?我去他家泡一下茶看看會(huì)不會(huì)比較好喝？XD
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在TWG商品陳列區(qū)像這種茶葉茶罐組合也很多 完全就是送人超方便的 ?包裝也很美很體面
只是價(jià)格真的不是很親民就是了.....
還有許多茶香的香氛蠟燭 ?但是礙於店員所說的不要拍攝就略過沒拍了（哭）
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TWG也有販?zhǔn)?“茶包（袋茶）” 全部都統(tǒng)一黃色包裝 ?不少高級(jí)飯店或是飛機(jī)都有附贈(zèng)他們家茶包 相信大家都很眼熟
他們家茶袋都是使用百分之百純棉手工縫製 ?讓茶葉獲得充分的舒展 ? 釋放飽滿的香氣與韻味
檯面上前面一罐罐的都是讓客人試聞的茶罐 ?這種茶包的包裝就很適合懶得自己慢慢泡茶葉的人
通常一般市面上茶包包裝內(nèi)含的茶葉都是比較次等的 ? 潔西卡還有特地問過在販賣區(qū)這邊的店員
一位很親切介紹的店員姊姊說 ?TWG茶包包裝的茶葉跟桶裝茶葉都是一樣的品質(zhì)喲！
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另外往裡面走還有一整麵面的茶壺器具區(qū) ?
除了看似金碧輝煌的皇家風(fēng)格茶具 也有許多不少中國(guó)風(fēng)或是創(chuàng)新風(fēng)格的
瑞秋說剛好Apple過陣子生日想找找看有什麼適合送她 ?就看中這組透明搭配金色鑲邊的茶杯組
我覺得這個(gè)就算是冷飲更甚至是拿來喝酒都別有一番風(fēng)味 ?所以瑞秋就迅速地買下四組了
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TWG Tea茶品源自于世界45個(gè)產(chǎn)茶地區(qū) ?提供了超過800種的單品茶與手工調(diào)配
面對(duì)他們家琳瑯滿目的一整面牆茶款 建議大家直接請(qǐng)店員推薦
當(dāng)天店員姊姊很親切地介紹外 ?還會(huì)拿推薦的茗茶的茶葉桶給我們?cè)嚶?/p>
像是她當(dāng)天推薦我們女生很喜歡的一款玫瑰口味的茗茶>>?『玫瑰芬香茶 Bain de Roses Tea』
打開茶桶都還可以看到玫瑰花碎片 ?超級(jí)香！店內(nèi)賣得很好的香氛蠟燭也有這款味道
（後來用餐時(shí)很後悔沒有點(diǎn)這款茶....哭）
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如果你不想買簡(jiǎn)單方便型的茶包 ?而是想要買茶葉（散茶）自己現(xiàn)泡的話 ?
基本上TWG的茶葉跟茶葉罐是可以分開購(gòu)買的
整個(gè)檯面牆面上滿滿色彩繽紛的罐子都是茶葉罐 ?可以自行選購(gòu)喜歡顏色的茶罐來搭配
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室內(nèi)的用餐環(huán)境其實(shí)蠻大的 位子也很多 ?但是總覺得人手不足 ?所以導(dǎo)致明明空位很多卻還需要在外面排隊(duì)候位
店內(nèi)的裝潢色調(diào)採(cǎi)用有點(diǎn)復(fù)古皇家的金黃色X深色木頭
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室內(nèi)區(qū)的蛋糕櫃 ?上排是各式各樣的茶香馬卡龍 ?下排是各種手工蛋糕
他們家特別以茶入味的『茶香馬卡龍』也是這次前來的目標(biāo)之一
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終於我們就定位要好好來點(diǎn)餐想用貴婦級(jí)的午茶time了！！！
TWG Tea到處都可以看到寫著「1837」 ?主因新加坡從這年開始成為各種香料與茶葉的出口岸 ?事實(shí)上TWG第一家店2008年才開幕
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TWG Tea的MENU總共有兩種 ?一本是餐點(diǎn)類MENU ?一本是茶類MENU
潔西卡並沒有把menu所有細(xì)項(xiàng)一一全部拍下來 ? 拜託 就算我真的全部都拍下來你們也不會(huì)看唄XD?
簡(jiǎn)單的來說 ?光是套餐類就有
早餐套餐 Breakfast Set：巴黎早餐，倫敦早餐，新加坡早餐，紐約早餐
早午餐套餐 Brunch Set：珍饌美食，法式盛夏，探險(xiǎn)飛行家，太平洋海味套餐，主權(quán)統(tǒng)治者套餐，大使套餐
下午茶套餐 Tea Time Set：1837套餐，時(shí)尚大道，幸運(yùn)之星，曼哈頓套餐
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這種套餐名字都是看了也不知道裡面有什麼東西的名稱（笑）但是別緊張 菜單上都會(huì)一一列清楚套餐內(nèi)容
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除此之外 ?還有不少其他單點(diǎn)類的餐點(diǎn) ?
最讓人眼花繚亂到不行的是另一本多達(dá)800多種的茗茶....
對(duì) 就是800多種！我只能說我們?nèi)齻€(gè)人默默的盯著menu放空了好久 最後還是請(qǐng)店員還推薦茶飲lol
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TWG Tea 提供的800多種茶中 ?多數(shù)是調(diào)味茶 不過也有像是烏龍、普洱、玉露的單品茶
甚至還有這種嚇?biāo)廊说膬r(jià)格的茗茶 ?請(qǐng)看下面這張照片中>> ?編號(hào)T669 金選銀針Gold Yin Zhen??
TWG Tea 這款最貴的茶每斤約臺(tái)幣25萬元 ?據(jù)說是挑選一心二葉裡的「一心」精製而成 ?口味很淡 但保留許多礦物質(zhì)
在店內(nèi)享用一壺竟然高達(dá)＄4070.....我真的很懷疑開幕到現(xiàn)在有人點(diǎn)過嗎？？
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好險(xiǎn)在店員的協(xié)助下 我們最後都順利的點(diǎn)完餐點(diǎn)以及茶品 ?開始等待兼東晃晃西晃晃拍照time?
你們看 ?連餐巾都繡有滿版TWG的logo ?完全就是高檔餐廳水準(zhǔn)
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所有餐具也都是專門定製的 ?一定都會(huì)有TWG的logo ?只是很疑惑的是明明是今年才開幕的 器具卻看似蠻舊的
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終於在我跟瑞秋妞到處亂晃陪她買完APPLE生日禮物後 ?我們的餐點(diǎn)們終於開始一一端上桌
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『主權(quán)統(tǒng)治者套餐』裡面包含：
＊一款茗茶 ?TWG Tea
＊新鮮現(xiàn)榨柳橙汁/蘋果汁
＊煙燻鮭魚千層酥派?Smoked Salmon Mille-Feuille
＊兩個(gè)馬芬/司康??2 freshly baked scones or muffins?
＊每日新鮮特製TWG Teag手工茶風(fēng)蛋糕
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。煙燻鮭魚千層酥派 ?Smoked Salmon Mille-Feuille。
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這道是今天最喜歡的鹹食 ?雖然名為千層酥派 ?但其實(shí)沒有任何的麵皮酥餅
外圍的擺盤是番茄 +?芝麻葉沙拉 佐 情人茶特調(diào)油醋
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身為切食物expert ? 潔西卡輕輕鬆鬆的切出完美的三等份 ? 斷面由上往下來看可以看出：
莫札瑞拉起司 + 火雞火腿 + 羅勒葉 + 煙燻鮭魚....以此類推重複
第一次吃到這樣的做法 ?味道非常清爽又好吃 ?沒想到這樣的搭配這麼的match
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。TWG Tea 手工茶風(fēng)蛋糕 - 草莓塔。
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每日新鮮特製TWG Tea 手工茶風(fēng)蛋糕可以自行去蛋糕冷藏櫃前面選擇
猶豫不決半天最後潔西卡挑選了最保守的選擇 - 『草莓塔』
結(jié)果沒想到我跟Ruru都超驚訝的覺得好吃?。?/p>
畢竟草莓塔就是個(gè)很common的甜點(diǎn) ?大概你去隨便一個(gè)地方吃下午茶都可以點(diǎn)到
但是TWG Tea的草莓塔它裡面的內(nèi)陷好香濃！ 不太像一般普通的卡士達(dá)醬(Custard Cream)
顏色比較深一點(diǎn) 味道應(yīng)該是有添加他們自家的茶葉下去調(diào)味過 ?所以很爽口又好吃
塔皮跟草莓就一般般 ?反而是內(nèi)裡的內(nèi)餡讓這個(gè)草莓塔比較有記憶點(diǎn)
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。馬芬 Freshly Baked Muffles。
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其實(shí)馬芬有兩種 ?但是我後來蠻飽的 只吃了這個(gè)chocolate口味的 ?另一個(gè)給Ruru殲滅掉了lol
外面表皮上的小脆塊咸鹹甜甜的 ?馬芬裡面充斥著巧克力塊以及葡萄乾
整體chocolate味道非常濃鬱 ?馬芬扎實(shí)又不會(huì)過於乾澀 ?比我想像中的好吃
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我們還點(diǎn)了一個(gè)下午茶套餐 - 幸運(yùn)之星
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『幸運(yùn)之星FORTUNE』裡面包含：
* 一款茗茶 ?TWG Tea
* 一款現(xiàn)烤三明治套餐：TWG Tea 紳士三明治 / 普羅旺斯三明治 / 帝國(guó)三明治
* 兩款現(xiàn)烤馬芬/司康 2 freshly baked scones or muffins?
* 三種口味茶香馬卡龍 A choice of 3 macarons
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。三種口味茶香馬卡龍 A choice of 3 macarons。
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TWG Tea的馬卡龍跟一般的馬卡龍的差別在於有特別加入他們家的招牌茶品 ?總共有10種口味 ：
『抹茶 Matcha?』 『拿破侖探險(xiǎn)茶佐焦糖 Napoleon Tea & Caramel』?
『卡默洛茶佐果仁 Camelot Tea & Praline』『摩洛哥薄荷綠茶 Moroccan Mint Tea』
『伯爵富貴茗茶佐巧克力 Earl Grey Fortune & Chochlate』
『玫瑰芬香茶 Bain de Roses Tea』 ?『檸檬木紅茶Lemon Bush Tea』
『1837黑茶佐黑醋栗 1837 Black Tea & Blackcurrant』
『皇家婚禮佐百香果和椰子 ?Grand Wedding Tea, Passion Fruit & Cocconut』
『波本香草紅茶佐咖椰 Vanilla Bourbon Tea & Kaya 』
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他們家的馬卡龍看起來比較薄比較扁 ?所以吃起來的感覺沒有像是Laduree的豐盈感
不過如果單買一個(gè)＄75的確是比Laduree一個(gè)要價(jià)＄90的馬卡龍便宜
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。玫瑰芬香茶 Bain de Roses Tea。
玫瑰味道非常的香濃！咬下去整個(gè)口中都是玫瑰的香味迴盪！
這款茗茶也就是在商品區(qū)閑晃時(shí)店員小姐推薦的一款玫瑰香味茶款
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。1837黑茶佐黑醋栗 1837 Black Tea & Blackcurrant。
黑醋栗的酸甜味道很強(qiáng)烈 ?適合喜愛果香酸酸口味的人
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。抹茶 Matcha。
潔西卡這個(gè)抹茶控最愛的 ?是三個(gè)當(dāng)中比較不甜 ?茶香也最明顯
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。一款現(xiàn)烤三明治套餐：TWG Tea 紳士三明治 Croque Monsieur。
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是現(xiàn)烤經(jīng)典三明治?+?火雞火腿?+?艾曼塔起士襯鮮蔬沙拉佐招牌油醋
現(xiàn)烤經(jīng)典三明治的麵包很好吃 從側(cè)面看可以看得出來像是混了起士的麵皮 ?不是一般普通的吐司而已
雖然內(nèi)裡就只有包了雙層的火雞火腿片 ?似乎超嫌單調(diào) ?但本身麵包鹹鹹香香的搭配起來就很好吃
不知道大家有沒有注意到 ?TWG Tea的火腿都是採(cǎi)用『火雞火腿』 我覺的咬起來比較扎實(shí)也比較香
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。兩款現(xiàn)烤司康 2 freshly baked scones。
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TWG Tea室內(nèi)用餐環(huán)境冷氣太強(qiáng)了 所以這個(gè)scone基本上要放入嘴裡時(shí)已經(jīng)不溫?zé)崃?/p>
相較於在『smith&hsu』的scone是矮胖型的 ?『TWG Tea』的scone是高瘦型的
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關(guān)於在吃這個(gè)scone的時(shí)候發(fā)生了一件很妙的事情
就是我跟瑞秋在討論說它們家的scone裡面的果乾是什麼水果(照片上sonce裡面黃黃的那個(gè))
於是我們就問其中一個(gè)經(jīng)過我們的女服務(wù)生 ??結(jié)果她竟然回答:「噢~這是一種水果的果乾?！?/p>
........我們兩個(gè)整個(gè)對(duì)視無言 ?廢話!!!我們就是想問這是什麼水果的果乾啊!!!!
如果直接跟我們講說不太清楚還不會(huì)那麼令人無言 囧?
後來我們直接撥下來仔細(xì)品嘗 ?發(fā)現(xiàn)是葡萄乾 ?應(yīng)該是白葡萄的葡萄乾 所以呈現(xiàn)黃黃的
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以上兩個(gè)set裡的司康/馬芬都會(huì)附上?TWG Tea茶味果凍 tea jelly + 打發(fā)鮮奶油 whipped cream
但其實(shí)我覺得TWG Tea的馬芬跟司康單吃都就蠻不錯(cuò)吃的
茶凍是有彈性QQ的 很香很好吃 ?我們根本沒配scone或muffin ?直接單吃果凍吃光光XD
打發(fā)鮮奶油非常的soft ?搭配scone吃起來很清爽不膩 ? 瑞秋吃得讚不絕口
跟另一家『smith&hsu』scone搭配 "濃奶油clotted cream +?檸檬蛋黃果醬Lemom Curd"?的濃郁口感不太一樣 ?
但是各有千秋的平分秋色 ?只是真的很好奇如果TWG Tea的scone是溫?zé)岬那闆r下 是否會(huì)更好吃呢?
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原本我們只打算點(diǎn)這兩個(gè)套餐 ?另外加點(diǎn)一壺茗茶而已 ?結(jié)果發(fā)現(xiàn)好像有點(diǎn)點(diǎn)吃不太飽
所以瑞秋就主張?jiān)倭硗饧狱c(diǎn)一個(gè)單點(diǎn)的鹹食 ?剛好看到有人點(diǎn)了千層麵 ?我就copy cat的說我們就點(diǎn)那個(gè)吧
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。主廚精選千層面 - 法式燉牛肉千層麵。
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基底sauce是番茄羅勒醬 但是有種很特別突出強(qiáng)烈的香味 ?特別詢問服務(wù)生 ?說是『百里香』的味道
可能這就是TWG喜愛以茶香入料理的堅(jiān)持吧 ?我們是都覺得那味道不太合自己的口味.... 見仁見智囉 ?
但是最上層的焗烤起司皮很細(xì)緻烤的有點(diǎn)厚度扎實(shí)蠻好吃的 ? ?下面千層面以及牛肉餡料部分則是普普通通
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在TWG Tea點(diǎn)茶的話 ?都會(huì)有金屬的茶壺罩一起端上桌 ?金屬茶壺罩的作用就是保溫
比起一般可能下午茶店會(huì)使用的布面茶壺保溫罩 ?金屬的質(zhì)感看起來比較高檔 ?保溫效果也更加乘
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茗茶的部分 ?因?yàn)橛?00多種的茶款 ?所以我們直接請(qǐng)店員依照我們的需求做推薦
我說我偏好果香酸甜的口味 => 店員推薦了『編號(hào)T6033：1837 黑茶 Black Tea』
瑞秋因?yàn)閼言幸苊夂瓤Х纫?=> 店員推薦了『編號(hào)T2002：檸檬木紅茶 Lemon Bush Tea』
Ruru點(diǎn)的.....印象中好像是什麼阿根廷之類的 ?我忘了哈哈哈哈
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不得不說那位被我們抓來詢問的TWG Tea店員（一個(gè)男的）超強(qiáng)的！
連什麼茶款的編號(hào)都背得一清二楚！只能說要當(dāng)他們家員工記憶力一定要特強(qiáng)的
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雖然店員說『編號(hào)T6033：1837 黑茶 Black Tea』是蠻長(zhǎng)推薦給客人且蠻多人喜愛的
但是我覺得並沒有想像中好喝 ?甚至涼掉之後有點(diǎn)感冒糖漿的味道....(瑞秋跟Ruru喝過也頗同意)
倒是『編號(hào)T2002：檸檬木紅茶 Lemon Bush Tea』我覺得不錯(cuò)
有淡淡檸檬香味 ?也有點(diǎn)像是柑橘的香味 ?算是味道清淡順口的一款
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有一點(diǎn)要注意的是 ?因?yàn)楸苊獠枞~浸泡太久過苦 所以TWG Tea茶壺裡面是沒有任何茶葉或是茶包的 ?
也就單壺就是那一壺 ?無法回沖 ?喝完就是沒有了?(這點(diǎn)讓瑞秋實(shí)在很揪心XD)
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今日消費(fèi) 總共花了＄3000出頭 ?一個(gè)人平均＄1000多一點(diǎn) ?真的是貴婦的價(jià)格啊....（菸）
畢竟我們今天都沒有點(diǎn)什麼大餐 ?唯一比較稱得上主餐的也只有那盤千層麵而已啊...
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室內(nèi)用餐環(huán)境還算舒適 ?但是當(dāng)天冷氣也太強(qiáng)了 ?建議之後前來的人可能要帶個(gè)小外套（瑞秋都開玩笑說應(yīng)該要穿雪衣）
當(dāng)天不管在用餐區(qū)還是商品區(qū)碰到的服務(wù)生都還算專業(yè)＋態(tài)度很好 ? ?
唯一那個(gè)scone事件的那位女服務(wù)生實(shí)在讓我們太傻眼了
雖然TWG Tea的強(qiáng)項(xiàng)在於茶品 ?但這次潔西卡卻沒有品嘗到真正讓我喜歡的茶 ?這倒是有點(diǎn)小失望
雖然看照片我們好像吃了很多 ? 其實(shí)也不過是點(diǎn)了兩個(gè)套餐＋單點(diǎn)餐點(diǎn)
整體下來 ?感覺是有吃飽 ?但是又說不有什麼滿足感 ?真的要講 多少還是有點(diǎn)空虛感
建議如果還是想要來朝拜的朋友們 ?還是乖乖的點(diǎn)他們家的下午茶甜品系列就可以
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。TWG Tea Salon 杜樂麗法國(guó)茶館。
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地址： 臺(tái)北市松山區(qū)復(fù)興南路一段39號(hào) ( 微風(fēng)廣場(chǎng)GF )
電話：02-8772-4519 ( 目前沒有定位服務(wù) 需現(xiàn)場(chǎng)候位 )
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日至週三11:00-21:30 ?週四至週六11:00-10:00
全球官網(wǎng)：http://www.twgtea.com/
總代理官網(wǎng)：http://tuileriesteahouse.tumblr.com
總代理粉絲專頁(yè)：https://www.facebook.com/tuileries.inter.ltd