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蛤？在臺東吃個麵要等4小時。12點到現場竟然不能進場，老闆委婉表示要不要預約下午場！低鹽無味精的海草麵吃的到淡淡的蔬菜甜味，回甘的口感值得來臺東尋找的前蕭副總統最愛的養生水草麵。
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第二天的臺東高溫依舊，夏天一到就是食慾不振，「吃什麼才好呢」?雖然發現臺東超美味炸雞，但今天只有想吃蔬菜的胃口。「吃海草麵吧。」夏日微風民宿主人建議我們可以試試看前副總統愛的養生麵。出門前民宿主人打趣的說「在那你只會看到兩種人：老人家與年輕人。」，老人家是因為養生而吃；習慣外食的年輕人或觀光客是慕名而來，然後拼了老命的加辣加醬油。
剛結束下午休息時間的海草健康輕食，栗維尼是第一組客人，海草用餐環境簡單明亮也舒適。牆上的菜單滿滿滿，不只有手工海草麵，牛肉、豬肉麵、拉麵、湯包等甚至甜點的餐點都有提供，意外地很豐富。栗X維尼點了手工海草餛飩麵NTD80與海草雞汁湯包NTD50，吃重鹹的維尼（小賈）被栗嚴格要求不能加任何醬汁。
限量是殘酷的！每天限量200碗的手工海草餛飩麵湯頭清淡，但入口當下蔬菜回甘的甜讓人忍不住一口接一口。海草呢？從綠島淺水取出的天然海草加入手工麵條成了高營養低熱量的養生料理。
吃重鹹的人建議可點海草雞汁湯包，口味會比手工海草麵重一些。海草呢？海草當然也加入了湯包皮內讓你吃得健康。
結論
旅行在外很難不放鬆的大吃大喝，但總會有天醒來就很想吃點蔬菜。前副總統喜愛的臺東海草麵是極低鹽且無味精的養生麵，拌入高營養海草的麵條搭配由蔬果熬煮的甜湯頭，是令人深深回味的既使清淡口感。
營業時間：11:00-14:00? 16:00-20:00
每個月10/20/30日休息
營業電話：089-330999
營業地址：臺東市中山路205號
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