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惡犬食堂
https://www.facebook.com/maruseafood
地址:臺北市忠孝東路四段216巷11弄18號
電話:02-2779-1222
營業時間:18:00-03:00
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?最近在東區忠孝東路216巷內的小巷子裡發現了一間美味海鮮丼飯-惡犬食堂
細微處的用心，對食材的要求，料理火侯的專業到位
提供客人每一道料理都是婉如在日本品嘗到的美味
甚是有過之而無不及
所以有許多熟客和固定的日本客人來用餐喔
最特別的是可以在宵夜場品嚐到新鮮美味的海鮮丼飯
?為什麼叫做惡犬食堂呢?
二位老闆是從高中時期就是好友，一位是從事建築業，一位是從事科技業。兩人因為從事的工作關係，下班時間都已是晚上10點、11點了，為了犒賞自己一天的辛勞，下班後常相約吃飯小酌。因熱愛各式的生魚片和海鮮丼飯，兩人常常在深夜裡有如飢腸轆轆的惡犬一般，跑遍臺北市找尋好吃的生魚片及海鮮丼飯，但結果常常是令人失望，宵夜不外乎是清粥小菜、火鍋或是熱炒，卻沒有生魚片及海鮮丼飯可選擇。在正餐的時間要吃到生魚片或是海鮮丼飯很容易，但是在宵夜裏幾乎是吃不到的。兩人常常在想，或許有許多人和他們一樣，宵夜不想吃火鍋、熱炒，而在深夜的臺北市尋找好吃的海鮮丼飯。後來兩人決定，既然自己喜歡吃海鮮丼飯又對海鮮的品質很講究，再加上熱愛日本清酒，那不如一起開間深夜食堂，讓客人在宵夜裡多一項選擇，不管多晚都可以吃到美味又新鮮的海鮮丼飯，並提供各式串燒、一夜干及日本清酒，以平價的價格、舒適的環境來服務客人，於是惡犬食堂就誕生囉(營業時間:晚上6點至凌晨3點)。
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妮妮非常喜歡這裡的裝潢，十足日本風格
惡犬食堂的牆上到處可以到看老闆的用心，都是從日本蒐藏回來的喔
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而且這裡還貼心提供女性朋友用餐時可以裝包包的小袋子喔
桌上還擺放著可愛的日本裝飾，讓人可以邊吃飯還可以很放鬆喔
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惡犬食堂品酒
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這裡最特別的地方就是可以喝到許多珍貴的日本酒喔，非常適合愛喝日本酒的朋友喔
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一整面的日本酒都是老闆的珍藏，光看就是一種享受
裡面最珍貴而且不容易喝到的十四代的日本酒，每一款都是限量的，喜歡十四代的朋友不能錯過喔
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很幸運可以品嚐到這十四代日本酒，在日本可以被譽為非常珍貴的名酒，有時候有錢不一定買的到喔
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十四代喝起來非常甘醇，喝起來非常清澈香甜，是妮妮喝過最棒的日本酒了
ps:18歲以下的朋友請勿飲酒喔
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坐吧臺喝酒還可以聽老闆說這酒的歷史，真的是非常享受喔
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惡犬食堂菜單(MENU)
這裡的服務人員都非常熱心的介紹餐點，重點每一樣都很便宜，用銅板價格就可以再東區享受高級的居酒喔
在居酒屋開吃前，當然不能錯過來杯啤酒
妮妮非常推薦這家的柚子啤酒，
啤酒微帶點淡淡的柚子香氣，應該是所有的人都會蠻喜歡的喔
綜合海鮮丼
澎湃的海鮮鋪滿整個碗
有海驪，紅坩，旗魚，鮭魚，鮪魚，甜蝦，海苔透抽捲，大干貝
特別的是富有玉子燒和師傅手作的柚子醃白蘿蔔
每一種生魚片都非常新鮮，在櫥窗裡光看鮮艷欲滴的色澤就已經很好吃了
沒想到搭配成丼飯來品嚐，更創造了多層次的美味
最讓我念念不忘的是干貝和甜蝦，實在是太甘甜美味囉~
新鮮已經不足以來形容了
絕佳的甘美鮮甜是這碗海鮮丼的最佳寫照
千萬別錯過了這邊才吃的到的柚子蘿蔔，非常香脆開味喔
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惡犬食堂限定一夜干-黃魚
細緻的肉質非常好吃，
經過燒烤後完全提出了黃魚的香氣
由於黃魚本身就是魚中極品，新鮮的黃魚一點腥味都沒有
在這邊品嘗到的黃魚一夜干實在太讓我驚艷了
因為師傅醃製一夜乾的工夫很棒，保留了黃魚本身的鮮味，提出了黃魚潛在那香酥可口的美味
品嚐起來非常清爽美味，完全可以吃的到黃魚的原汁原味。
老饕即的朋友一點要點來嚐嚐看喔
月見蔥花鮪魚丼
鮪魚末採手工慢剁，細膩的處理方式，讓每一口鮪魚丼都讓人感動
生食用級的蛋黃，搭配一點點醬油和芥末提味
完全襯托出新鮮鮪魚的鮮美滋味
Q彈又粒粒有勁的醋飯，也非常到位，光品嚐米飯就很美味
妮妮喜歡鮪魚~覺得這道太美味囉~推薦這道必點喔
O-BA燒肉
CP值很高的一道料理，有新鮮生菜，佐生辣椒，蒜片，和麻油
搭配特製的洋蔥炒豬五花
這邊的料理非常美味，豬五花肥滋滋的部分已經用火侯編出QQ的口感
搭配壽喜燒日式的料理手法，讓洋蔥的甜味更加分
直得一提的是辣椒也細心的去除子的部份喔，讓任品嚐起來口感更佳~
月見雞肉丸
惡犬食堂的烤物都非常用心，一點烤焦的部位都沒有
多汁的肉質，一咬下散發豐厚的肉質口感
肉串有彈勁又帶有甜味
搭配月見蛋黃+唐辛子沾著吃，是一道美味必點的料理
松阪豬
Q彈的松阪豬，烤的恰到好處
一點點焦的部位都沒有喔
讓我深深感受到師傅的用心
多汁彈牙的松阪豬讓人一口接一口
搭配胡椒鹽實在鹹香夠味
搭配啤酒實在太享受了
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明太子山藥
橘紅的明太子醬綴飾於新鮮可口的白色山藥之上
形成一道美味又健康的料理
經過燒烤逼去了山藥過多的水分和青澀，取而代之的有暖暖的山藥香氣
而且依舊保持爽脆的口感
野生大海老
野生大海老的賣相非常好，非常巨大
大海老的肉質彈性很好，吃起來非常鮮甜
沾些許胡椒鹽提味更加美味喔
唐揚炸雞
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妮妮最愛這家的唐揚炸雞，吃起來超清爽，一點也不膩
重點跟日本的炸物的口感幾乎是一樣的喔
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明太子雞肉串
明太子醬搭配香嫩的雞肉串，是百吃不膩的好味道
雞肉的肉質很棒，多汁又細緻，好美味喔
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培根蕃茄捲
培根考到酥脆可口，一咬下竟是治烤過的小番茄
鮮甜的番茄讓培根吃起來非常爽口，還散發甜味喔
玉米筍
這玉米筍也是非常新鮮，而且CP值很高喔
燒烤過後幾乎把玉米筍的甜味都提出來了喔
海膽干貝漢堡
海膽是採用馬糞海膽。干貝採用日本北海道生鮮級干貝，在北海道採集後，
不冷凍直接冷藏空運來臺。不像一般店家是用冷凍後再解凍的干貝，口感有所不同。
北海道直送的冷藏干貝，因為採用的是冷藏等級，也就是沒有經過冷凍喔
所以干貝的肉質非常鮮嫩，不會像一般干貝冷凍後肉質纖維較硬沒有口感
相對的惡犬食堂的干貝太滑嫩了，而且甜味100分
搭配上馬糞海膽實在是奢華的享受
這個漢堡光看就已經讓人心花怒放呀~吃下去心情一定好好
馬糞海膽的濃郁滋味，搭上極致甘甜的北海道干貝
讓口中散發略苦回甘的絕妙滋味
?如果大家最近有來東區千萬不要錯過惡犬食堂。深夜食堂，宵夜也可以吃到豪華海鮮丼飯喔
惡犬食堂
https://www.facebook.com/maruseafood
地址:臺北市忠孝東路四段216巷11弄18號
電話:02-2779-1222
營業時間:18:00-03:00
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