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又來到優閒的午後時光
在那麼一點都太餓的時候，吃正餐太多 點心吃多一點又怕晚餐吃不太下
這種窘境該怎麼辦呢?
來分小小鬆餅 甜美一下腸胃吧!
這回呢，小編回到新北板橋美食戰區
這次要挑戰新埔站附近的比利時列日鬆餅
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什麼是比利時鬆餅
小編引用wiki
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比利時鬆餅
比利時窩夫（Belgian waffle ），又名布魯塞爾窩夫（Brussels waffle），餅身較厚，格子較大。製作比利時窩夫的麵糰加入酵母、蛋白
，所以較為鬆脆。常於早餐時吃，除了可配奶油、糖漿外，還可配搭草莓、藍莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰淇淋，有時亦會作為甜品食用。
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列日窩夫
列日窩夫（Liège waffle），源自比利時東面城市列日（Liège），於公元十八世紀由一名居於列日采邑主教區（Bishopric of Liège，
又稱prince-bishop of Liège）的廚師所創。通常於街上小店舖售賣，即叫即做，即買即吃，一些超級市場亦有售賣。體積較比利時窩夫
小，較甜，口感亦較實，裹著的一層焦糖令這種窩夫有點小甜。大部份為原味，亦有在麵糊加入香草味或肉桂味香料的。吃時可在上面加上水果、鮮奶油、巧克力等。
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簡單來說列日鬆餅是比較小得鬆餅
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聽說之前團購卷好像有推出，但沒有特別注意到團購卷，只是偶然發現這間鬆餅店
位於新埔站附近，莒光路上附近蠻多下午茶小店
店外店內裝潢砌成粉紅色相當吸睛
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陳列各式各樣的小點心
請問想吃哪一道呢?
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廚房兼有櫃檯
中間靠右應該是咖啡機吧?
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座位大而寬敞，裝潢相當不錯
只是椅子並不高級
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牆面上掛著鬆餅做為裝飾
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天花板有一個大圓圈
中間出現黑色的鬆餅
問卦，請問是什麼口味?
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比利時的尿尿小童?
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鬆餅價格NT40-80
隨著餡料越多越貴囉
有套餐自由選擇?
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我們點了兩種不同的口味
一個鹹的 一個甜的
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香濃起司列日NT55
上頭有一片黃橙橙的起司
鹹鹹甜甜的滋味，小小一份剛剛好
起司沒有什麼特別之處，屬於市售的鹹起司口味
鬆餅外殼酥脆，內部富有水份卻充分蓬鬆，口感不錯!
兩者搭配並不衝突
或許之後推出珍奶口味也說不定....
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牛奶巧克力列日NT45
巧克力脆脆的口感
甜甜的滋味有點像吃放大版的煎餅!
當然有些人說吃鬆餅不如吃雞蛋糕!
小編覺得雖然都是壓摸，鬆餅講求的是外殼脆雞蛋糕講求的是軟嫩單一變化
兩著各司其職沒有衝突之處
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奶蓋綠
跟某家奶蓋茶一樣的味道
上面鹹鹹的黏稠口感帶著綠茶粉的香氣
下層就是苦澀味的綠茶，奶的部分充分攪拌可以緩解苦澀的口感
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一杯大約700CC
很大一杯!?
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店家資訊
Pearl Waffle 比利時列日鬆餅(板橋莒光店)
http://www.pearlwaffle.com.tw/index.asp
新北市板橋區莒光路7號
電話:02-82581518
營業時間:周二~周五PM12:30~PM22:00
周六~周日AM11:00~PM22:00
周一公休
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