這篇要介紹的 ?是一種來(lái)自於德國(guó)"羅騰堡"的甜點(diǎn)-"雪球"
之前在格友家看到臺(tái)灣居然也有這玩意 真的是讓我有夠high的啦~~
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先來(lái)說(shuō)說(shuō)德國(guó)的"羅騰堡"好了
"羅騰堡"位於德國(guó)巴伐利亞州西北部弗蘭肯地區(qū)的高原上
它是德國(guó)所有城市中 ? 保存中古世紀(jì)古城風(fēng)貌最完整的地區(qū)
多年前曾經(jīng)跟好姊妹一同造訪過(guò)羅騰堡 ?那真的是一個(gè)童話小鎮(zhèn)無(wú)誤啊
然後呢 ? 當(dāng)時(shí)在羅騰堡 ? 有一種當(dāng)?shù)氐狞c(diǎn)心就是雪球
它那圓圓的外型 ? 各式各樣的口味 ? 看了就討人喜歡
我記得我買了好多個(gè) ? 大老遠(yuǎn)從歐洲帶回來(lái)臺(tái)灣分享給親友
而且怕碰撞 ?我是用手提上飛機(jī)的~~~真的是不辭辛勞啊
所以呢 ? 當(dāng)我看到臺(tái)灣居然有人在賣這個(gè)雪球 ?
真的是勾起我舊時(shí)的美好回憶啦 ?當(dāng)下就抱定主意有機(jī)會(huì)一定要去買來(lái)回味一下!!?
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臺(tái)灣這家在販賣"雪球"的店 ?名為"雪球客"
他們是臺(tái)灣第一家引進(jìn)德國(guó)羅騰堡雪球的店家
目前共有永和總店 ?以及公館店與竹北店 ? 我這天去的是公館店~~~
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公館店的地址是羅斯福路四段12巷9號(hào)
12巷是一條非常非常小的巷子 ?巷口是家COCO
我走進(jìn)去之後 ? 真的不禁懷疑是不是走錯(cuò)路了
不過(guò)別害怕 ? 繼續(xù)往前走就對(duì)了~~~
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快要到巷子另一頭的時(shí)候 ?就會(huì)看到雪球客囉~~
雪球客其實(shí)只有一個(gè)小店面 ?僅限外帶 ? 並沒(méi)有內(nèi)用的座位
產(chǎn)品呢 ?最主要的就是各式口味的雪球 ? 另外也有一些飲料這樣
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後來(lái)我發(fā)現(xiàn)啊 ? 雪球客跟人爆多的陳三鼎其實(shí)就在同條巷子
若是從陳三鼎那邊過(guò)來(lái) ?就再往裡走幾間店面 ?就可以看到雪球客囉~~
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在雪球客的FB上有介紹了一下雪球 ?這邊也簡(jiǎn)單跟大家分享一下
雪球(Schneeball)這種糕點(diǎn)至少有300多年的歷史了
它在德國(guó)羅騰堡地區(qū)是非常受歡迎的甜點(diǎn) ??
以往雪球只在特殊的場(chǎng)合出現(xiàn) ? 例如婚禮
現(xiàn)在則是一年四季都可以在羅騰堡周圍的麵包店、糕點(diǎn)店和咖啡館看到?
雪球這名字源於其圓球狀的外型 ?直徑約為八至十公分
傳統(tǒng)的裝飾為糖粉 ? 後來(lái)則不斷推陳出新 ?變化出各種口味這樣
像底下這個(gè)就是經(jīng)典的雪球(僅加上糖粉) ?一顆的價(jià)格是40元
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另外還有好多好多種口味 ?
像是各式的巧克力 ? 還有草莓、優(yōu)格等多種選擇
每顆的價(jià)格大概介於50~70之間
(7月份最新口味可看這邊)
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琳瑯滿目各式的口味 ? 讓我不知該如何下手
選了好久好久 ? 最後我買了一個(gè)經(jīng)典的 ?
以及一個(gè)Oreo巧克力跟苦甜巧克力口味
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經(jīng)典雪球長(zhǎng)底下這樣 ? 上面白白的部分是糖粉
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傳統(tǒng)雪球的食用方法呢 ?是用槌子把它敲打開來(lái)
我跟老闆說(shuō) ?我家沒(méi)槌子怎麼辦 ?老闆說(shuō)其實(shí)就用遙控器也可以
於是我就用塑膠袋包著遙控器敲它 ? 果真一敲就開了~~
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說(shuō)真的 ? ?我早已經(jīng)忘記雪球是甚麼味道了
看介紹啊 ?他主要的成分是麵粉、雞蛋、糖、黃油、奶油一類的東西
據(jù)說(shuō)是將麵團(tuán)鋪開切成條狀 ?然後利用工具交替排列形成一個(gè)球型
之後油炸至金黃色 ?最後再灑上糖粉或其他配料而成?
這次吃呢 ? 我們是覺得雪球的主體有點(diǎn)像臺(tái)灣的麻花捲或沙其瑪之類的
不過(guò)雪球的口感介於麻花與沙其瑪之間 ? 吃起來(lái)的味道是還挺香滴
然後啊 ? 我覺得經(jīng)典雪球 ? 搭上一點(diǎn)點(diǎn)糖粉 ?味道其實(shí)就很棒了?
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接著這個(gè)是Oreo巧克力口味
這個(gè)口味裹上一層白巧克力 ?上面再撒些Oreo碎片 ?看起來(lái)很漂亮吧~~
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說(shuō)真的 ?這口味其實(shí)吃不太出來(lái)Oreo的味道 ?然後白巧克真的好甜啊 ?
可能要平均分配一下 ??搭配上雪球的主體一起吃 ?
若是白巧克力不小心一個(gè)太多~~似乎是甜了一點(diǎn)哦~~
然後啊 ? 可能這雪球外面有裹東西 ?就有點(diǎn)不好敲
不過(guò)其實(shí)稍微敲開之後 ?用手就可以直接把它剝開囉
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最後 ? 底下這個(gè)是苦甜巧克力口味的雪球...殘骸
因?yàn)檫@個(gè)我是帶去公司跟同事們一起吃
所以一開始忘記幫它拍全身照啦
而且啊 ? 因?yàn)榇蠹姨d奮 ? 才剛把它從冰箱拿出來(lái) ?我們就立刻敲
結(jié)果我們快把它的頭給敲碎了 ?還是沒(méi)敲開 ?
後來(lái)變成碎的碎成一地 ? 整塊的還是弄不開
這邊建議大家啊 ? 若有買這種外面有裹東西的呢
可能要稍微讓它退冰一下再敲 ?才不會(huì)發(fā)生跟我們一樣的慘案啦...
然後啊 ? 雖然它被我們搞得很醜 ?
不過(guò)苦甜巧克力可能因?yàn)槭?苦甜"吧 ?所以甜中帶苦 ?
吃起來(lái)就沒(méi)有白巧力克的那麼膩 ?大家好像比較喜歡這口味哦
對(duì)啦 ? 這雪球若是冷藏 ?好像可以放十天的樣子 ?
保存期限還不算非常短呦 ?可以買起來(lái)慢慢吃啦~~
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【雪球客 ?公館店】
地址：臺(tái)北市羅斯福路四段12巷9號(hào)
電話：02-2367-5055
FB：https://www.facebook.com/snowballer
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