這是一篇遲到很久的食記，因為我是七月去吃的，結果現在都十月了，
所以菜色可能會不一樣喔。
而且更對不起的是因為時間太久遠，有些菜色跟味道我已經不復記憶，
自助餐的食記真的很不好寫呢。
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之前因為參加婚宴所以我已經有進來過寒舍愛美，
他們家是走現代風，所以雖然是高級飯店，但卻不會有奢華得嚇死人的壓迫感裝潢
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探索廚房外面這一區是北緯25度的用餐區，但據說這裡的餐跟探索廚房相比較為遜色（？）
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時間快到的時候，服務人員就會出來幫你帶位，
桌上已經備妥餐具，也是簡約風，握起來還挺有份量的
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生魚片跟握壽司一下子就被搶光，我第一次去大排長龍所以沒辦法照相，
等沒人了來照相，又變成臺上空空的樣子，
建議來吃的人還是分開行動然後幫對方一起拿足夠的份量，
不然一開始取餐的隊伍不管哪邊都挺長的
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蕎麥麵我很想嘗試，不過最後還是沒肚子吃得下
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凱薩沙拉已經調理好，有什麼配料想要更多的還可以自己再加
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冷盤火腿有兩種，都很薄而沒有肉腥味，印象中是不會太鹹
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有切片起司可以自己拿，後面還有些酥脆小點可以搭配
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第一盤的生食，我是覺得生魚片跟握壽司還可以，入口後沒有驚豔
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第二盤冷盤，淡菜鋪排得數量豐富，可以自己淋醬，
燻鮭魚很大一片，可以吃得過癮
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熟食區的螃蟹很受歡迎，我看有人拿了一整盤，
不過我不擅長啃螃蟹，所以就沒拿
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旁邊的清蒸蝦熱門程度也不遑多讓，這我有拿好幾隻
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第三盤熟食的表現就非常不錯，看我拿得滿滿的就知道，而且一堆肉，哈哈
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現切牛排還不錯，記得是有兩種醬可以選
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左上似乎是燉牛肉，左下是玉米豬肉，右上是雞肉，
他們家的肉類料理都很令人滿意。
右下的清蒸蝦雖然每一隻都很飽滿彈牙，不過卻沒有清蝦腸，
這種高級飯店卻沒注意到這種事情，我覺得是大扣分啊
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現做的碳烤披薩有三種口味
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因為是薄皮的，所以不妨拿來試試看
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飲料區的汽水櫃跟咖啡機
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旁邊的熱飲區還有多種茶包可選
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英國皇室愛用的TAYLORS的茶包有三種：有機洋甘菊、有機薄荷、伯爵茶
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也有中式的茶包可以選用
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我第一次先選了白毫烏龍
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要喝果汁的話記得走遠一點，當天的三種果汁是：蔬果汁、柳橙汁、葡萄柚汁
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果汁都不會太酸，所以很受歡迎，大家幾乎都有續杯
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發現了這裡還有糖果區呢
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這是我一開始照的相片，
在最後我去拿水果的時候已經剩沒幾樣，補菜狀況有點讓人不是很滿意
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現做的可麗餅可以自己加配料，
回來我才發現網路上有人是加了冰淇淋一起品嚐，感覺很不賴啊，
有來的人可以參考一下
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這個師父會作一定的量起來保溫，所以不用擔心要排隊等候
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甜點就要配熱茶啊，接著換了TAYLOR的伯爵茶
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甜點櫃提供的都是一個個獨立的小點心
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看起來很多種，但其實有好幾樣是重複的
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?甜點表現雖都有某個水準，但是沒有到讓我吃了之後覺得很幸福的程度
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這個裡面有夾層，不過一切開就癱軟了，沒辦法照剖面圖
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烤布蕾很受歡迎，一下子就被拿光了，
我還是第二次補貨時才拿到
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冰淇淋有兩種牌子，H?agen-Daz哈根達斯以及M?venpick 莫凡彼兩種，
各有多種口味，而且都還很好挖
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吃飽喝足，最後來個洋甘菊茶舒緩一下飽脹的肚子當結束
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總括來講，我覺得每種餐點雖都有一定水準，不過沒有讓人驚豔之處，
而且其實就這個價格來講，而且還是下午茶，不是正餐時間就要將近上千，
我會覺得供菜種類還可以更豐盛一點才是。
個人感受，供大家參考。
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寒舍愛美探索廚房
地址：臺北市信義區松仁路38號
電話：2321-1818
下午茶時間：15：00-17：00
下午茶消費：990元加一成（用EZ TABLE購買餐券為900元）
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