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這........這裡應(yīng)該不是京都吧!!!
這也應(yīng)該不是因?yàn)槲姨^思念京都所產(chǎn)生出來日式町屋的幻想泡泡吧!!!
更何況這邊居然位在熙來攘往、熱鬧到翻過去的西門町，說是城市中的小小京都一點(diǎn)都不為過
要不是因?yàn)榕赃叺慕êB物太過突兀，兩旁喧囂的汽車車轟隆隆的呼嘯而過
我想，以我豐富又幼稚的想像力應(yīng)該很容易自我陶醉在京都氛圍裡享受悠閒慢活的生活唄～
話說最近許多老屋彷彿是新時(shí)代文藝復(fù)興似的，除了重新翻修整頓外，透過文創(chuàng)的洗禮包裝後呈現(xiàn)多樣化風(fēng)情?
無論是餐廳、下午茶、展覽館或文化園區(qū)等，最終目的都是要精心保存這些懷舊卻又脆弱的歷史古蹟
每棟老屋都有屬於自己的故事和歷史過往，千萬別因?yàn)楝F(xiàn)代化衝擊下而失去這些擁有豐厚歷史濃縮的精華!
這名字乍看時(shí)覺得有點(diǎn)繞口，而且?guī)缀跏敲磕蠲垮e(cuò)XD
我相信大家應(yīng)該都是跟我一樣會(huì)唸到舌頭打結(jié)((咦～是我想太多了嗎？？
這邊在日治時(shí)期曾是臺(tái)灣最大的仿唐佛寺--西本願(yuàn)寺，如果常往日本跑的就知道京都也有西本願(yuàn)寺
只是臺(tái)灣西本願(yuàn)寺的遭遇似乎沒有日本來的順?biāo)欤?975年的一場(chǎng)大火燒毀了西本願(yuàn)寺本堂和其他重要建築
僅剩樹心會(huì)館和輪番所得以倖免慘遭祝融，輪番所為當(dāng)時(shí)真宗本願(yuàn)寺輪番的宿舍
如果大家跟我一樣不太會(huì)念整串店名的話，大貓還特地教我『八拾捌茶』就是店的名，『輪番所』就當(dāng)做是姓嚕XD
西本願(yuàn)寺正式名稱為淨(jìng)土真宗本願(yuàn)寺派臺(tái)灣別院，於日治時(shí)期創(chuàng)立於臺(tái)北市新起町（也就是現(xiàn)在的新起里）淨(jìng)土宗真宗寺院
御廟所、樹心會(huì)館、集會(huì)所和鐘樓等先後陸續(xù)完工，於1923年正式落成並舉行慶贊法會(huì)
當(dāng)時(shí)輪番（寺院住持）原本是住在集會(huì)所裡，而隔年的一場(chǎng)祝融將整棟集會(huì)所內(nèi)珍藏的藏經(jīng)等重要書籍全部燒毀
事發(fā)後由當(dāng)時(shí)輪番佐佐木芳興建獨(dú)立的輪番所供輪番居住，也就是目前現(xiàn)存的輪番所遺址
1924年9月完工的輪番所至今也將近90年歷史～～
在炎炎夏日的臺(tái)北有微風(fēng)吹拂就是種小奢侈，陣陣叮叮噹的風(fēng)鈴彷彿置身在京都般的悠活阿～
平日可開放定位服務(wù)，不過假日可得各憑本事阿～
座位區(qū)的部份區(qū)分為一般高椅雃座和塌塌米席，咱們?yōu)榱藫專?？）塌塌米位置可是在營業(yè)前就先到哩XD?
大家果然都是內(nèi)行人，塌塌米共八席的位置瞬間秒殺
雖然我們有認(rèn)真考慮是不是要跪著泡茶、自以為身在京都的幻想，不過我想還是用最舒適最輕鬆的坐姿
靜靜的享受這難得的清閒和慢活，畢竟金城武都說『世界越快，心，則慢』惹～～?
如果要喝水的話後面木櫃上頭都有提供?
這邊除了可以泡茶吃點(diǎn)心之外，還開放日本茶道課程和和菓子手作體驗(yàn)課程等
除此之外，也提供婚紗或網(wǎng)拍場(chǎng)地的拍攝，不過這邊是古蹟當(dāng)然也需要大家細(xì)心使用和照顧?quán) ?
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八拾捌茶輪番所主要以臺(tái)灣茶為主，想喝烏龍茶、綠茶或是紅茶，熱飲冷飲這邊通通有
manu上都清楚表示茶名、產(chǎn)區(qū)、茶品特色和沖泡方式和價(jià)位，價(jià)格從100-330元算偏中高價(jià)位
如果想泡茶配點(diǎn)心享用，點(diǎn)心有分成臺(tái)菓子(NT.120)、洋菓子(NT.120)和上生和菓子(NT.230)三種任君挑選
在充滿日式風(fēng)情的町屋內(nèi)泡著臺(tái)灣好茶，我還蠻喜歡這樣臺(tái)日迸出的新滋味XD
白天除了陽光可以灑入整個(gè)屋舍形成美麗的光影外，其實(shí)晚上燈籠點(diǎn)亮後也有另一種美感
本來我是想晚上來這邊喝杯茶享受這靜謐的氛圍，但就是怕晚上搶不到塌塌米的座位就可惜啦～?
我好愛這種面紙盒(稱作面紙盒好像low了些XD)
畢竟面紙放在外面也是會(huì)黏灰塵，有了蚊帳（？）的保護(hù)下使用起來也比較安心?
現(xiàn)存的西本願(yuàn)寺廣場(chǎng)僅剩下輪番所和樹心會(huì)館有些可惜，不過既然經(jīng)歷這麼巨大的災(zāi)難後仍屹立不搖
固然災(zāi)難會(huì)讓人心碎、災(zāi)難後的重建會(huì)更加艱辛，但只要還有一絲絲希望就要努力抓住?
雖然這些小樹尚未茁壯，但只要用心呵護(hù)就如同保護(hù)這棟歷史古蹟般
假以時(shí)日一定會(huì)越來越茂盛，成為一棵供大家乘涼的大樹!!?
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這邊不像青田七六或是紀(jì)州庵?需要穿著襪子才能進(jìn)入室內(nèi)，無非是怕古蹟因此磨損或刮壞
不用穿襪子並不代表就不用好好保護(hù)唷～
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[粥水＆米餅]
看到這米餅有沒有很親切阿，就是小時(shí)候爸媽一定會(huì)拿給小捧油吃的零嘴～嗚嗚這也太懷念了吧XD
不過這邊可不是把大家都當(dāng)小捧油服侍滴，而是讓顧客品嚐好茶前充分洗滌口腔、消除異味
如果之前不小心吃了大蒜或麻辣鍋等重口味美食，那更要努力清除口腔異味才是，才不會(huì)辜負(fù)享好茶的真諦～?
品茶的部份有分成碗泡和單杯飲品，單杯飲品呢就是由店員泡完茶直接送上來
碗泡的部份基本上就是要靠自身泡茶功力，想喝濃喝淡通通由自己決定，店員不定期查看每桌顧客茶壺內(nèi)的水是否足夠?
這茶壺胖胖的好溝椎阿>/////<?
[阿里山烏龍 NT.250]
顧名思義就是來自於嘉義縣阿里山的茶葉XD
話說大貓從小就在阿里山走跳，可說是從小就喝著阿里山高山茶長大的幸福小孩哩!!!?
印象中『泡茶』應(yīng)該都還是以紫砂壺（就是咖啡色小茶壺）為主，我還是第一次使用碗泡的方式喝茶
第一泡大約置放1分鐘左右就可以品嚐烏龍茶美味，如要加熱水大約五分滿左右回沖
所有臺(tái)灣茶葉中我最愛的就是烏龍茶，真正好的茶品除了茶香充分充斥在口腔外，還會(huì)有滿滿的回甘茶韻香
除了好茶，當(dāng)然連瓷器也要非常注重，選用瓷器主要在於瓷器無味也不會(huì)帶走茶香的香氣滋味?
我對(duì)泡茶沒太大的研究，對(duì)於茶種茶品更是一無所知，難怪大貓會(huì)說泡茶是種很深?yuàn)W的學(xué)問（他有在研究啦XD）
至於門外漢的我，大概只能喝的出烏龍茶、綠茶還是紅茶香味吧(((汗～～?
[班大貓泡茶教學(xué)時(shí)間]
是的!!!泡茶是門學(xué)問也是種技巧，要如何將好的茶葉發(fā)揮出淋漓盡致的香氣就是美味重點(diǎn)惹～
店員會(huì)詢問是否需要服務(wù)，第一次來的捧油請(qǐng)千萬要請(qǐng)店員先示範(fàn)，畢竟泡茶的眉眉角角還是繁複的很哩！
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STEP1：將滾好的熱水倒入潔白瓷碗中，透過熱水的溫度充分舒展至瓷碗各個(gè)角落，再將碗內(nèi)的熱水倒出?
STEP2：將碟子內(nèi)清香茶葉一鼓作氣倒入還帶有溫度的瓷碗內(nèi)
STEP3：真正好的茶葉馬上就可以聞出香氣
STEP4：倒入滾燙熱水大約5分滿的程度後，烏龍茶的部份店員是說1分鐘就可品嚐，紅茶我就不清楚惹～?
[梅山小葉種紅茶 NT.240]?
來自於嘉義縣梅山鄉(xiāng)的茶葉，平常大家都喝習(xí)慣便利商店或手搖杯再加糖精的味道
有時(shí)反而會(huì)喝不出茶香的甘醇和原味，不過喝茶嘛～大家喝的開心最重要嚕XD
其實(shí)我以前非常不喜歡喝茶（其實(shí)是因?yàn)楹炔钑?huì)一直跑廁所～）
或許慢慢長大後才發(fā)現(xiàn)其實(shí)泡茶除了是學(xué)問也是在修身養(yǎng)性，真不曉得我的毛躁個(gè)性認(rèn)真學(xué)茶道後會(huì)不會(huì)比較好XD
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[玉蘭紅茶奶 NT.180]?
玉蘭花和錫蘭紅茶的巧妙結(jié)合，喝起來相當(dāng)順口，可以搭配旁邊附贈(zèng)的小桃餅
[洋菓子 NT.120]?
採用東山鄉(xiāng)野山龍眼蜂蜜詮釋法國馬德蓮蛋糕，佐牛奶製成四季春烏龍茶鮮奶油
馬德蓮有兩種口味，分別為蜂蜜和柑橘口味，不過相較之下我還是喜歡蜂蜜口味XD
店員建議可以先吃原味，再沾茶香鮮奶油，或者可以沾著茶喝也非常推薦
話說這烏龍茶奶油茶香味非常濃醇，完全不膩口，沾著馬德蓮入口茶香四溢不說，蛋糕紮實(shí)有彈性
不過最讓我驚豔的就是蛋糕沾著茶，而且烏龍茶是絕配阿（跟紅茶相較之下烏龍茶全勝!）
我是將馬德蓮平分成四方形小塊，蛋糕沾茶時(shí)可不能全部一股腦兒全扔下去阿，而是只沾中間綿密的蛋糕體
入口後會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了中間濕潤的蛋糕體不過於乾澀外，最外圈還帶著脆爽的口感，只能說.....真的優(yōu)秀!!!?
彷彿發(fā)現(xiàn)到新大陸後，連大貓和瓜姊也跟著依樣畫葫蘆了起來XD
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