常和朋友聚餐，有時(shí)候會(huì)想要吃些什麼，我相信不少人會(huì)選擇吃簡(jiǎn)單又方便的火鍋，想吃什麼就點(diǎn)什麼，一方面自己按吃的速度來煮食，不怕飯菜冷掉。今天就和朋友約在香聚鍋，來嚐嚐這家標(biāo)榜以天然蔬果熬煮的湯頭及頂級(jí)的海鮮肉品。
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香聚鍋的店址離捷運(yùn)六張犂站步行約6-7分鐘，來到店門口感覺到一股綠意盎然，不過這用木板拼製的大門隱約讓人感覺神秘。
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走進(jìn)店裡並列整齊長(zhǎng)型的桌椅感覺上有大型的聚會(huì)，沒有過度裝潢的水泥牆面只用許多相片串起，感覺到符合店名「相聚」含意。
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靠近內(nèi)側(cè)吧臺(tái)前一整排單人座位，這一區(qū)今天是屬於愛評(píng)之友的聚會(huì)，一共有四組愛評(píng)人馬來體驗(yàn)，我們踫到了漁夫小宇、小魚、Jennifer和一組不太認(rèn)識(shí)的評(píng)友，所以有緣千里來相聚，我們真的在「香聚鍋」相聚了。
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吧臺(tái)前的鮮魚一夜干和透抽一夜干就在我們座位前，每一隻看起來都很肥美，都是店家每家親自製作！
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用空酒瓶來做為店裡的一種裝飾也是蠻多餐廳會(huì)採(cǎi)用的。
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冰櫃裡的新鮮魚類
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深褐色的魚腥草茶味道很濃，服務(wù)人員不時(shí)會(huì)來加茶。
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開胃小菜「涼拌苦瓜」清甜的苦味不會(huì)過重，切成薄片狀吃起來也頗爽口，雖是小菜但簡(jiǎn)單用紅辣椒絲混合也成為漂亮的對(duì)比。
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「醃漬蕃茄蘿蔔」微酸甘甜爽口清脆。
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「香酥小魚干」以前瑪姬不敢吃小魚干，但後來嚐過許多餐廳做的小魚干後發(fā)現(xiàn)其實(shí)不會(huì)有什麼魚腥味，這裡的小魚干又更香酥，好像在吃零食般讓人一口接一口往嘴裡送呢！
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用來沾肉類的芝麻醬，但少了點(diǎn)香氣，蔥花醬油則來沾海鮮及其他食材。
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菜單也是以綠色為封面，裡面的圖文精緻，店裡的套餐組合午餐大概420-680元，晚餐880-1080不等。
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另外還有提供單點(diǎn)的烤物哦！
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「蔬果昆布湯頭」是以多種天然蔬果＋昆布柴魚，且不添加任何人工調(diào)味細(xì)火慢熬出來的甘甜湯頭。
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「聚寶辣鍋湯頭」送上來時(shí)飄來一股香氣，是店家採(cǎi)用新鮮辣椒現(xiàn)炒現(xiàn)做。
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「新鮮菜盤」裡頭有常見的新鮮蔬果，像是牛蕃茄、玉米、高麗菜、大陸妹、絲瓜等等，每一種都處理的很乾淨(jìng)，讓人吃得放心。
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店家專程從日本巖手進(jìn)口百年老店盛榮堂的鐵鍋，讓火鍋受熱更加均勻保溫效果也較佳，據(jù)說也能在加熱過程中自然釋放對(duì)人體有益的鐵離子。
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採(cǎi)用高等級(jí)「Prime牛肉」＋匈牙利進(jìn)口的「松阪豬」雙拼，松阪豬上漂亮的大理石油花分布均勻、吃起來滑順肉汁鮮美，松阪豬似乎是每家餐廳桌上必點(diǎn)的佳餚。
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而這剛從冷凍庫(kù)取出現(xiàn)切的Prime牛肉略有厚度，條紋狀的油花交織，加上肉色鮮紅，一看就是等級(jí)極高的牛肉。
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我放入鍋裡輕輕涮個(gè)五秒鐘就夾上來，肉質(zhì)非常嫩又有彈性，咀嚼在口中享受那肉汁甜味，十分幸福。
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「海鮮拼盤」集合了草蝦、透抽、鮭魚、干貝、蛤蜊及鮮蚵，都是由港口直接進(jìn)口的現(xiàn)流海鮮。
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放入聚寶辣鍋湯頭煮熟後滋味特別鮮美。
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蝦子也很鮮甜美味！
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上述食材都已經(jīng)可以讓人吃得很飽了，但套餐裡還包含了麵條、寬粉和手工芋頭豬肉丸。
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麵條和寬粉下鍋煮不需太久就能上桌，吃起來滑溜順口，也超有飽足感的。
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而芋頭豬肉丸子下鍋煮熟後，一口咬下有豬肉的紮實(shí)口感和鬆軟的芋頭在其中，二種層次的不同感受。
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「透抽一夜干」真的很大一尾，烤得熟度剛好肉質(zhì)Q彈，盤中附有芥末醬、檸檬和胡椒塩，個(gè)人是喜歡沾胡椒塩吃，感覺比較香。
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看看這透抽頗有厚度呢！店家在食材上的品質(zhì)都是精挑細(xì)選的。
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後來又送來一小碟招待的小黃瓜，鮮脆好吃！
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最後是甜點(diǎn)「蜜紅豆」透明的玻璃杯底部舖滿小碎冰，上頭的蜜紅豆粒粒分明，吃起來甜度適當(dāng)，但唯一就是口感較硬，和一般大眾口味的感受不同。
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飯後還有茅根冰茶，用很大的玻璃杯裝著，讓人誤以為是酒，店家自製的茅根冰茶味道清香，喝起來冰涼舒暢，也為這一頓精緻鍋物劃下完美句點(diǎn)。
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和朋友相聚不妨來香聚鍋，相信會(huì)有別於一般火鍋店的感受。