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瑪姬愛漂亮
窩客好文

瑪姬愛漂亮

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家: Mark's House馬克屋
02-2773-8778
臺北市大安區市民大道四段102號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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在眾多的各式料理中,瑪姬對西餐一直情有獨鐘,因為西餐的用餐環境幽雅,擺盤視覺佳,而且可以慢條斯理細細品嚐一道又一道的美味料理,這是我喜歡西餐的主要原因,今天又來發掘一家非常值得推薦的西餐廳,快跟著瑪姬一探究竟,看看我體驗了什麼好料吧!

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Mark’s House馬克屋】是一家去年底才開幕的餐廳,就在巿民大道和敦化南路口,離捷運忠孝敦化站只需步行五分鐘的時間,若是開車過來則有店家特約的停車場服務。

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走進店裡立即發現靠牆的整排酒櫃,陳列了許多酒類。

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一進門只看到迎賓櫃臺卻看不到用餐區,原來這裡的室內環境劃分成幾個區塊,我被安排到這個小房間裡,裡面放置著幾張餐桌,感覺比較有隱密性,若有小團體的聚會,感覺可以成為一個獨立的包廂,裡面有舒適的沙發座位和柔和燈光,感覺上走比較傳統西餐風格的室內氛圍。

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參觀另一間包廂,使用圓桌可以容納6-10人,也是適合小團體的聚會。

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另一間則是大包廂,有二張大圓桌可容納30幾人,感覺小型公司的餐會很適合這樣的使用空間。

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回到座位準備好的餐具乾淨整齊的排放在桌上,避開外頭炎熱的高溫,坐在這裡吹冷氣感覺很舒服呢!

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即日起到八月底止消費滿額即贈百元折價券,有好康一定要讓眾人皆知。

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翻開菜單來尋找好料,今天要吃什麼好呢?

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馬克屋準備了許多肉品和海鮮類的套餐,從沙拉、湯品、主菜、甜點和飲料以五道式呈現。

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主菜的部份以頂級的牛、羊肉和海鮮為主,價位從6801280不等,另加10%服務費。

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點餐後快速的送上餐前麵包,左邊是全麥起司,右邊是葡萄乳酪餐包,剛上桌都是烤得熱熱的,這些麵包都是師父手工製作,搭配紅酒醋橄欖油一起食用。

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這二款麵包口感都很鬆軟,嚐起來有自然的淡淡麥香,若吃完意猶味盡還可以免費再續。

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「經典凱薩沙拉佐生鮮燻鮭魚」我發現我愛上煙燻鮭魚了,只要菜單裡有它我很難不點上它,送上來時發現擺盤還蠻美的,切成長條狀的鮭魚是另外擺放在盤中一側,沒和生菜堆放在一起。

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這煙燻鮭魚上面是佐酸豆和醃漬蕃茄丁和些許香料,嚐起來煙燻的味道不是很重,吃到比較多酸豆和蕃茄的味道,但卻也和鮭魚細緻的口感意外的搭,我個人很喜歡。

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一旁尖聳的生菜裡面的配料組合可不單純,除了蘿美生菜外,這綠綠長條狀的東西我想應該沒人猜得出是什麼,經過服務人員的介紹才知道是自製的「青醬吐司」,把切成條狀的吐司裹上青醬再下去烘烤,一咬下即可感受到吐司的鬆脆,口中的青醬味道慢慢釋放出來,我第一次吃到這麼特別的東西,而且還是放在沙拉裡,讓人驚喜。而旁邊長條絲狀的乳白色則是帕瑪森起司,有別於一般磨成雪片狀,更能品嚐出起司香濃和微鹹的口感。

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除此之外還有主廚特製的黑橄欖片和義大利培根,二者味道都是鹹香,加在生菜裡更顯風味,第一次在一盤生菜裡發現那麼多特色食材,還需要用比較多的文字描述,真的夠特別。

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「海鮮蔬菜澄清湯」一看有這道清湯我立馬下定決心就是它,有別於一般常喝的濃湯,清湯要煮得好喝功夫全在所用的食材了,這道湯品在一上桌時只見海鮮料,湯在那裡呢?!

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別急!別急!服務人員手中的磁壺裡裝的正是主廚細心熬煮的海鮮清湯,光看這清澈的湯汁就知道味道應該不錯,讓人迫不及待想舀上一匙嚐嚐那甘美的滋味了。

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當熱騰騰的湯汁注滿湯盤中,視覺上真是賞心悅目,而這道海鮮清湯裡的食材可真不少喲!有一尾鮮蝦和一塊魚肉,還有花枝及干貝,底下舖上紅白蘿蔔絲和碗豆仁,感受到主廚在料理這道湯品的用心。

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而每一種海鮮食材都十分新鮮美味,湯也喝得到海鮮及蔬果熬煮出的自然風味,讓我吃得乾乾淨淨一點也不想浪費。

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正當海鮮湯的甘味還在口中未散之時,我的主餐也出場了,「燒烤明蝦及美國Choice無骨牛小排」,盤除了主角外視覺還蠻豐富的,在選主菜時我花了不少時間思考,因為每道我都想吃很難取捨,最後會勝出的明蝦和牛小排是因為可以一次吃到二種不同的食材,還有也是上網看別人推薦馬克屋的牛小排很不錯而入選。

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這鮮紅的明蝦佐上特調海鮮醬汁看起來就讓人食指大動,明蝦再上桌先前去了殼,看得出來蠻大一支的,吃起來的口感紮實而有彈性,味道甘甜鮮美,我切一小口一小口慢慢品嚐,深怕太快吃完滿足感消失太迅速XDDD

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而無骨牛小排份量大約3-4oz,外觀看起來顏色頗深,實際用牛排刀切下即能感受到從刀尖傳來肉質的彈性,而且很容易就切開來看到紅潤的肉色,但卻一點血水也沒有,這熟度約莫五分熟。

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細細的切下牛排看得很清楚四周邊緣烤得薄薄焦香的外層,裡面的肉質油花很細緻,旁邊薄薄的油脂有些透明感並不是很油膩的那種感覺,在送入口中前牛排陣陣香氣先撲鼻而來,先嚐一口原味香氣更迅速在口中蔓延開來,而且牛肉的甜味在咀嚼中更加明顯,油花在口中只是淡淡的出現卻不會讓人吃起來滿口油膩感,這塊牛小排是我到目前吃過留下最深刻印象的美味牛排啊!真開心選擇了它!

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而搭配牛小排的是頂級的法國塩之花,好的肉品光用塩巴簡單調味即能嚐出最佳風味。

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而這半個蜂巢狀的東西是烤蒜頭,也是用來搭配牛排吃的喲!

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沾上塩巴試試味道,塩巴的結晶剔透晶瑩,鹹味帶給牛排不同的味道,不過相較之下我更愛原味的味道,可以不用沾任何調味料就很好吃了!

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當然烤蒜頭的搭配也得嚐試看看,一般想到蒜頭都是用來搭配香腸的,我第一次用烤蒜頭來搭配牛排,這烤過後的蒜頭香氣溫和,吃起來辛辣度減少了,跟牛排搭配還蠻好吃的呢!

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除了明蝦和牛排的美味擄獲人心外,一旁的配菜也挺豐富的,有南瓜、碗豆、四季豆、茭白荀、紅蘿蔔、大黃瓜和醃漬蕃茄,在搭配適量的馬鈴薯泥,讓整個主菜不僅美味,而且營養均衡又有飽足感!

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最後則是甜點和飲料了,我選了冰咖啡來搭配香濃起司蛋糕,甜點的部份是店家每天供應不同口味,不用選擇的。

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起司蛋糕吃起來口感綿密香濃,裡面用了巧克力和乾燥草莓及藍莓醬來搭配做盤飾。

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冰咖啡顏色看起來並不是很濃,實際喝起來帶著咖啡微苦的口感但不苦澀。

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這一餐讓瑪姬吃得十分滿足,謝謝馬克屋李經理親自接待,瑪姬印象最深刻的是她笑起來彎成半月型的眼睛,讓人感受到她發自內心的親切笑容,讓人想跟她多聊幾句。而餐點的部份在美味度上絲毫不含糊,感受到對料理的用心,這家很值得推薦,父親節就快到了,還沒準備好要招待父親去那裡用餐的朋友可多了個選擇,而且也順便享受滿額送禮券的優惠喲!

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寫完這篇文章後,瑪姬明天就要去希臘渡假了,二週後再回頭來看大家的文章囉!

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