你聽見聲音了嗎...
聽見食材的聲音了嗎...
啥米！食材也有聲音阿！
是阿！
食材也有著它的聲音律動(dòng)，只是我們不太重視...
食材也有著它的聲音律動(dòng)，只是我們?nèi)菀缀雎?..
食材的美與豔，是大家最常津津樂道了...
食材的美與味，是大家最常品頭論足的...
但是食材的內(nèi)在音韻就沒有太多人去發(fā)現(xiàn)...
水滾時(shí)，冒著氣泡的噗通噗通...提醒著賞味開始...
去殼時(shí)，一片片被剝落的洞茲...提醒著就是現(xiàn)在...
入口時(shí)，一口口與牙齒的合奏，提醒著多來(lái)幾口...
這些聲音其實(shí)不陌生，但就是單純的附屬品...沒有好好去感受過(guò)...
下次可以試著來(lái)聽一聽，聽聽食材的呢喃...
去用不同感官發(fā)現(xiàn)食材的另一面...
去用不同感官發(fā)現(xiàn)食材的新味道...
我想，這是件相當(dāng)有趣的事...也是件值得嘗試的開始...
用心來(lái)感受，食材的不同面貌！
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一回家就發(fā)現(xiàn)了新大陸！
等待了3個(gè)月的凹蛋糕終於來(lái)囉！真是耗時(shí)相當(dāng)之久阿！
盒裝沒有太多的包裝與設(shè)計(jì)，以沈穩(wěn)的黑色系為主體...
代表著製作過(guò)程是本著健康養(yǎng)生為出發(fā)點(diǎn)，讓消費(fèi)者感受到最原始烘焙的真諦！
這年頭真的是要原汁原味才受歡迎，不然一堆添加物就是多了人工的合成感，也容易傷了健康...
凹蛋糕來(lái)自於『御見輕烘焙』，如同店名一般，我們『遇見』了輕烘焙的新味道...
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兩盒當(dāng)然是有其用意，口味上一定是不一樣！
一個(gè)是『原味蜂蜜』，來(lái)品嘗最原始的烘焙滋味...
一個(gè)是『巧克力』，來(lái)滿足小圓爸愛吃的小小慾望...
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在盒裝底部都有著產(chǎn)品標(biāo)示，讓消費(fèi)者能安心食用！
最重要的訂購(gòu)專線別漏掉，想吃就要趕快來(lái)電，以免像小圓爸要等到花兒都謝了XD
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話不多說(shuō)，因?yàn)榈葔蚓昧薠D
打開吧！來(lái)聽聽食材怎麼說(shuō)...
單純...就是純淨(jìng)的顏色，絲毫沒有任何污染...
純粹...就是單一的味道，絲毫沒有任何添加...
這就是原味蜂蜜的低語(yǔ)呢喃...
就像店家說(shuō)的凹蛋糕，真的是中間凹了下去，相當(dāng)特別的感官刺激...
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深沈...就是穩(wěn)定的顏色，絲毫沒有任何動(dòng)搖...
安定...就是平靜的象徵，絲毫沒有任何動(dòng)靜...
喜歡這種讓人平靜的好感受...
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從側(cè)面來(lái)看看，蛋糕周圍使用著一層保護(hù)紙層徹底守護(hù)著裡頭的一點(diǎn)一滴...
蛋糕很安穩(wěn)地坐臥在其中...彷彿像是睡著了一般，非常安心的模樣...
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脫衣的瞬間...是不是更有驚奇感...
綿密細(xì)緻的皮膚...就像是用了SK2...
靠近一點(diǎn)...你可以再靠近一點(diǎn)...再近都不怕的好肌膚...
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均勻的黑褐色...就是健康的象徵...是蛋糕界的運(yùn)動(dòng)高手...
一樣的細(xì)緻與綿密...不管是哪種顏色...
想像著觸摸的手感...一定是非常柔順與舒服...
味道一開始是平淡...隨著溫度提高而慢慢轉(zhuǎn)為濃郁香醇...非常有層次變化...
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這就是『凹蛋糕』的真面目，中間的夾層是蛋糕的內(nèi)餡，相當(dāng)別緻的創(chuàng)意...
冷凍時(shí)是呈現(xiàn)這樣的面貌，將要食用的部分取出，在室溫下放置10-20分鐘或是微波加熱10秒解凍，就會(huì)出現(xiàn)凹蛋糕不一樣的面貌！
這樣子吃，是有種冷冰冰的口感，彷彿沒有溫暖在裡頭，會(huì)覺得少了點(diǎn)人情味..
記得要按照店家的作法來(lái)試試看，讓食材呈現(xiàn)出最美味的聲音！
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就像這樣取出要吃的量，由於是低溫冷凍，所以要在室溫下放置10-20分鐘時(shí)間，讓凹蛋糕慢慢恢復(fù)呈最佳狀態(tài)！
等吧！等待是值得的！
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慢慢地，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的畫面...
中間的內(nèi)餡慢慢隨著溫度提高而慢慢融化，產(chǎn)生了流動(dòng)的現(xiàn)象！
這就是凹蛋糕的原始風(fēng)貌，也是最佳的賞味時(shí)期...
注意聽，流動(dòng)的緩緩...彷彿時(shí)間停了下來(lái)，就停在這剎那...
仔細(xì)品，軟硬的雙拼...彷彿天雷打了下來(lái)，就定在這時(shí)刻...
你想聽聽嗎？
來(lái)聽聽凹蛋糕的輕聲細(xì)語(yǔ)...聽聽御見輕烘焙的原始呈現(xiàn)...
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店家資訊
御見輕烘焙
電子郵件：meetbaking@gmail.com
電話：02-8221-6589
官方臉書：御見輕烘焙
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