正杰牛肉麵
地址：臺北市萬華區東園街60號
電話：02-2339-0596
萬華有名的牛肉麵應該是建宏吧，
但我不知道在哪裡，問我爸媽也不知道，
反而在地人竟然不知道這間店
那這間正杰也開好久了，但一直沒吃過，
剛好很久以前看過食記，就想說吃吃看，
另外之前也寫過另一家在附近超大份量牛肉麵店，
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正杰的對面是全家便利商店，
一進門臺上會有菜單，
可以用畫單的方式，也可以直接點，
價格比起小吳貴了不少，
但在臺北市來說其實也不算貴的，
除了牛肉麵外，最右邊還有清美牛肉麵，
不知道差在哪，也沒分大小碗，
店內空間，夏天有冷氣，
這邊是小菜區，
外帶回家的牛肉麵，有跟湯分開裝，
不然怕湯把麵泡爛了，
這家正杰的麵是一般的麵條，
我比較喜歡小吳扁扁的刀削麵條，
會附酸菜以及辣油包，
正杰的湯頭很清爽，喝起來不油膩，
而且味道很濃郁，雖然有點偏甜，
但是是在可以接受的範圍，是清甜的
然後肉很多塊，但我不確定到底幾塊，
因為我們一次買了三碗大的，
他們的牛肉部分是有帶筋的，
有筋的部分吃起來特別的軟Q，
牛肉本身則是非常的軟嫩好入口
牛肉麵大碗（１３０）
小碗的是１００元，大碗有兩坨麵，
把湯跟麵混合以後才拍一張，
麵條沒有特別Q，但不軟爛，
加入辣油以後，提味不少，
但我自己不喜歡吃辣，所以只吃一點，
喜歡吃辣的朋友記得要加辣喔，
印象中好像有點辣，不吃辣的別加太多。
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整體來說還算是不錯的牛肉麵，
但我還是更喜歡附近的小吳牛肉麵
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