「香港金寶茶餐廳」在地經營十多年，供應道地的港點、熱炒、炒麵、褒仔飯、燒臘及海鮮料理等等，來自香港的主廚譚樂華先生，傳承自香港茶餐廳老師傅的精湛手藝，對料理是否夠味十分要求。目前有大業店(總店)及館前店兩家分店。

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這一天撲克馬前往臺中，順道和朋友相邀吃飯，而這次選擇了朋友極力推薦的香港金寶茶餐廳用餐。話說這間香港金寶茶餐廳不接受預約，只能現場排隊，因此我們刻意地避開用餐時段到來，但餐廳依然客朋滿座，為了品嚐美食，就只能等了。

香港金寶茶餐廳位在大業路上，店面看起來很小，外觀也不是很顯眼，門面看起來還蠻老舊的，而餐廳的空間安排也有些擁擠，除了圓桌的擺設外，還有一整排木式四人座位，這些頗有特色的座位，似乎在香港茶餐廳才見得到！？

終於等到有顧客起身準備離開，也在服務人員的安排下讓我們可以入座，稍後也遞上茶水及菜單讓我們參考。
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服務人員遞上的茶水
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看著琳瑯滿目的菜單，撲克馬毫無頭?要點什麼，還好朋友熟悉幾道招牌料理，隨後我們便請服務人員點餐。
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根據香港金寶茶餐廳的菜單，提供的港式料理種類選擇性多，有煲仔飯類、時蔬豆腐類、焗飯燴飯類、精緻點心類、豬牛羊雞類、粥粉麵飯類、湯羹撈麵面、凍飲熱飲類、酒類等等。
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最後我們總共點了五道菜及一飲品，分別是蟹黃靚燒賣、臘味蘿蔔糕、芥藍牛肉、排骨撈麵(細)、臘味滑雞煲仔飯、凍檸檬紅茶。隨後便等著料理上桌。

首先到來的是飲品。


凍檸檬紅茶，一杯75元
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店員提醒，要將檸檬片擠到杯底再喝，風味較佳，不過擠的過程，要一邊用吸管吸吮，才不致於溢滿出來。
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甜而不膩的紅茶帶茶香，慢慢將檸檬擠到杯底後，檸檬的風味及酸度混入紅茶之中，增添了一道檸檬清香，以及檸檬皮的味道，整體比例恰到好處，清涼爽口又好喝！


更多圖文請參考：[臺中南屯]香港金寶茶餐廳(大業店)：環境不優，但料理風味獨特 [15張圖]
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