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這天是要來幫同事慶生，大部份餐廳都是由我推薦了啦！這次選的是位於安和路上的一號島廚房。

而這裡為何值得推薦呢？因?yàn)檫@裡是一家義式餐廳結(jié)合了中式的食材蹦出了意外的火花就從這裡開始。

而這樣的結(jié)合也非常有話題性，也吸引了不少慕名而來的饕客。

一號島廚房也是位於安和路附近，幾次吃飯都是選在東區(qū)的商圈，東區(qū)就像一個寶藏，雖然餐廳的替換率高

卻也可以發(fā)現(xiàn)不少好店，而一號島廚房比較靠近仁愛路和信義路中間段的安和路。

用餐區(qū)分成兩個地方，而這一區(qū)也比較靠近廚房，店內(nèi)的座位不是很多，也因此提供了更舒適的用餐環(huán)境給

客人，在這裡用餐格外的卻得輕鬆自在。

而我們的位置就在廚房的正前方，正好可以看見廚師大展手藝。

這裡的廚師都非常有型，也是幾個年輕的夥伴共同創(chuàng)造了這間餐廳。

MENU的種類選擇不是很多，如果選下酒菜的話，有酒類的優(yōu)惠，所以來這裡品酒最適合

不過了。

比較特別的就是燉飯和義大利麵，除了一般常見的以外，還有麻油雞燉飯、虱目魚燉飯

更特別的是當(dāng)歸豪野鴨胸天使麵。

而晚間以單點(diǎn)為主，點(diǎn)一樣主菜有另外附上一份當(dāng)日湯。

另外就是各種飲品

酒單

而我們是自己帶酒來喔！這裡收的是洗杯費(fèi)，一個50元。也提供了保冰的容器，非常貼心。

同是帶來的香檳很棒。

南瓜濃湯 (隨餐附贈)

因?yàn)檫x了三種主菜，所以有附上三碗濃湯。當(dāng)日提供的式南瓜濃湯。

而這款南瓜濃湯真的非常的濃郁，就好像一整顆南瓜下去打成泥，但我比較喜愛多一點(diǎn)奶香。

麵包 NT80

兩種麵包各式香料麵包和法國麵包，另外附上了義式油醋。

大蒜橄欖油鮮蝦 NT220

這個蝦子非常大，感覺是草蝦，以去頭和去殼、蝦泥，非常適合不愛剝蝦子的人，乾煎的鮮蝦沒有過多的調(diào)味

只有家上一點(diǎn)黑胡椒和香料，蒜味到不是很重，蝦肉卻很新鮮Q彈。一旁附上了時蔬是秋葵。

酸漬鮮魚 NT200

這一到就真的非常開胃，算是一道冷前菜，檸檬汁的酸度搭配著新鮮的魚肉，魚肉非常嫩，它配著洋蔥和番茄

一起吃非常清爽，但如果怕酸的人還是不要輕易嚐試會比較好。

烤鱈魚肝與鯷魚鑲蘑菇 NT150

這一道還不錯，使用蘑菇的底部把鱈魚肝和鯷魚的醬放入，上麵在加入了一點(diǎn)白醬和起司下去焗烤，雖然吃

不太出來鱈魚肝和鯷魚醬的味道，但整體的搭配上搭配著帶汁的蘑菇一起吃，其實(shí)非常加分。

一號島麻油雞燉飯 NT330

燉飯的份量不是很大，而乾煎的去骨雞腿肉只有簡單的佐鹽調(diào)味，皮煎的非常香脆卻不會太焦，而靈魂卻是

在燉飯上，帶著一點(diǎn)麻油的香氣卻沒有厚重的酒味，燉飯的味道非常溫和，是一到非常特別的中式燉飯，卻

有著義式燉飯華麗的外表。

當(dāng)歸豪野鴨胸天使麵 NT350

上桌的時候店員叮嚀要趁熱攪拌，天使麵是細(xì)麵，感覺也有一點(diǎn)像麵線的口感啦！而味道真的有一點(diǎn)像在吃

當(dāng)歸麵線的味道，而天使麵偏軟，鴨胸到是非常有咬勁，雖然不會很厚，但帶著肉汁，皮煎的香酥其實(shí)還不

錯，但整體感覺得驚喜度少了一些。

油封豬五花與香煎豬頸肉 NT520

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豬頸肉偏瘦，肉質(zhì)非常紮實(shí)，也是很簡單的可以吃到豬肉的香氣。沒有另外附上醬汁，一旁搭配著各式時蔬。

比較讓人驚艷的竟然是油封豬五花，外層有包著碎碎的核果下去烘烤，豬五花的口感和日式拉麵的叉燒肉很像

油脂的比例大概已經(jīng)接近1:1，吃起來卻不油膩，邪惡指數(shù)破表。

另外加映來自1789的香澄檸檬磅蛋糕，磅蛋糕非常有份量，口感比較紮實(shí)一些，吃起來

卻不會太乾，淋在蛋糕上的香橙醬味道就淡淡的，不會過酸，當(dāng)然這家有名的可是泡芙，

XD！先買個蛋糕來嚐嚐，稱不上非常好吃，但還OK拉~

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一號島廚房的麻油雞燉飯絕對值得一嚐，但說到CP值還是一般，可能對於這樣的創(chuàng)意料

理，心中默許已給了熟成餐廳和大嗑西式餐廳，而這裡還是有它的魅力所在。

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店家資訊：

ISLAND1一號島廚房

地址：臺北市大安區(qū)安和路一段102巷10號

電話：02-2706-2799

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