夏日炎炎，最好的美食，就是冰涼透心的生魚片啦，位於中和四號公園美食戰(zhàn)區(qū)的信壽司
餐點表現(xiàn)在水平之上，收費也很實惠，週日跟著家人到四號公園走走時，可作為用餐選擇
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不知道從什麼時候開始，皮蛋只要惡魔休假日，就好想要去把四號公園周遭的美食吃過一遍
印象中那附近好多店家，每一家都各有特色，而且公園就在旁邊
吃頓美食，散散步，是悠閒假日最適合的活動了
這天到四號公園，原本看中了一間咖啡店，但惡魔很叛逆
怎樣都不想要吃早午餐，問他要吃什麼，又裝很好相處的說，你決定就好
算了，這樣的情況大家應該都遇過，有時候沒意見最討厭，哈，臭男人
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最後在轉(zhuǎn)角遇見了這間信壽司，看中了有惡魔最愛的生魚片，於是決定午餐就嗑這家
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信壽司位於巷弄內(nèi)，但也不算難找，店面很小，大約不到20位
不過幸運的是當天假日去還有位置
價格非常平價，丼飯的價格更是親民，雞肉親子丼才賣80元
老闆不簡單唷，沒有因為在美食戰(zhàn)區(qū)就大開口，生魚片丼價格就比較貴一點，但尚可接受
小小的店裡也有吧檯區(qū)，生食都在這裡處理，其餘的則是在後方的廚房料理
餐具是簡單的黑色，店裡整體來說很乾淨，桌面沒有黏黏不舒服的感覺
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惡魔點的鮭魚丼（200元)
10片鮭魚生魚片用站立的方式排列整齊，每片都是中等塊頭，燈光下光澤誘人
份量很有誠意，芥末揉成一小塊方格的樣子好可愛
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搭配店家自己做的醃菜，脆脆的口感很好
醋飯也很不錯，酸度剛好，搭配冰涼的生魚片吃，在夏天真的好消暑
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皮蛋是烏龍麵控，幾乎到日本料理就一定會點這個
而且我非常非常在意店家使用的烏龍麵有沒有Ｑ彈
有些麵吃起來的口感很軟爛，那對我來說是很NG的
幸好信壽司的麵很Q，配料也很誇張的多，我都搞不清楚我是在吃配料還是在吃麵
有魚板、肉絲、青菜、紅蘿蔔，以日式醬油為底的烹飪方式
很家常，沒有華麗的裝飾，真的很像日式家庭的小吃，簡單，但飽感十足
收費不貴的信壽司，整體來說，服務與食物都表現(xiàn)在水平之上
雖然沒有突出的表現(xiàn)，但份量十足，絕對會有滿意的飽足感
下次經(jīng)過四號公園，大家也可以去這間嘗鮮唷
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店家資訊
信壽司
地址：新北市中和區(qū)新興街17巷2號
電話：02-2920-6800?