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Hana食旅生活
窩客好文

Hana食旅生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

新北市蘆洲區中正路49號
作者本次評價:
3.20
環境設備
3.50
服務
3.00
交通便利
2.00
CP值
3.00

最近禮盒系列真的多到寫不完...囤積已久的龍鳳堂終於換到妳惹...
看到一盒裡面有好多口味就覺得興奮,
讓我在心裡想著一定要每個口味都介紹到!?



▲盒子跟官網上的不一樣,感覺有特別設計過,
左上角還貼有一枚"新北市蛋黃酥全國第一名"的貼紙,
但除了蛋黃酥,龍鳳堂的鳳梨酥也曾獲得臺北市優勝



▲這次一盒裡面有六種口味,分別是老婆餅、東坡酥、鴛鴦餅、南瓜酥、
老公餅、鴛鴦Q肉蛋,甜鹹都有!



古早餅的包裝是綠色的,種類有鴛鴦餅、芋泥酥、老公餅、老婆餅、
太陽餅、東坡酥、芝麻餅,每份的熱量都不低,
建議女生們可以一次吃一半就好



小鄧餅的包裝是紅色的,種類有鳳梨蒟蒻、紅豆核桃、金薯、梅子、
南瓜,比較偏甜口味,熱量較古早餅低一點


▲隨盒附上龍鳳堂的產品資訊DM,蛋黃酥是主打商品,感覺很值得一試!

接下來就一一介紹這六種口味囉!

▼鴛鴦Q肉蛋




▲表皮上有一層滿滿的白芝麻搭配奶油香充滿著古早味,
切開看裡面有均勻的紅豆泥、麻糬、蛋黃和些許肉鬆所組成,吃起來甜鹹適中,
像是一般吃到婚禮大餅的縮小版,口感豐富但餅皮偏油

▼老公餅




餅皮較有層次感麵皮香氣十足,內餡甜大於鹹味
裡面的橘色物體吃起來有點像較軟的肉乾,是鹹味的來源,
與奶油和糖揉合的甜餡搭配入口,不會太乾

▼老婆餅




▲老婆餅的餅皮與老公餅相同但麵粉味較重、內餡較軟Q
甜味適中吃多不會膩,算是六種口味裡較單純的古早餅,
沒有過度修飾的純粹感

▼東坡酥




▲東坡酥的表面有塗一層蛋液烤出來的顏色較金黃,內餡有肉鬆、
肉乾塊跟些許的油蔥,雖然一樣有奶油和糖揉合的甜餡,
但整體味道偏鹹,有濃濃的古早味

▼鴛鴦餅





▲鴛鴦餅的表皮與東坡酥類似,只是有加上少許芝麻做區隔,內餡相對簡單,
紅豆和麻糬的組合有點日式風格,紅豆有點甜~

▼南瓜酥




▲表皮一樣與鴛鴦餅、東坡酥都烤的金黃,有灑上一點瓜子做區隔,
內餡有綿密的南瓜和麻糬,甜味沒有阻擾南瓜的香氣,每一口都可以吃到南瓜~
再搭配酥皮和軟Q的麻糬口感很棒! 是這六個口味中Hana最喜歡的

這次吃完這六種口味的餅,整體而言表現中規中矩
有些餅其實就只有差在內餡的不同,
但內餡也沒有特別針對每個口味去做差異化(像是麻糬好像是必備原料),
反而最簡單的組合像是南瓜酥和鴛鴦餅都比較深得我心(可能本身較嗜甜),
下次希望能試試傳說中的蛋黃酥!




[ 點心資訊 ] 龍鳳堂蘆洲情禮盒

@價錢 | 一盒12入NT$370
@龍鳳堂官網 |?http://www.lft-cake.com.tw/
@門市地址 | 中正店:新北市蘆洲區中正路49號
? ? ? ? ? ? ? ? ??02-22810601.02-22825087
? ? ? ? ? ? ? ? | 中山店:新北市蘆洲區中山二路194號
? ? ? ? ? ? ? ? ??02-22828187.02-22834217