哈哈~沒錯(cuò)!~我們又來大食代用餐了~!!很開心接到這次的試吃邀請(qǐng)，而餐廳是
之前印象不錯(cuò)來自新加坡的風(fēng)味料理"土司工坊"。上次來吃他們家的法式咖椰
土司，那特殊的椰香搭配法式吐司的美妙味道實(shí)在令人難忘，這次又接到土司
工坊的新品試吃，當(dāng)然二話不說立馬答應(yīng)XDD，心中充滿期待迎接這次的試吃壓
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?土司工坊(大直大食代旗艦店)
地址:臺(tái)北市中山區(qū)樂群三路218號(hào)
大食代官網(wǎng):(請(qǐng)點(diǎn)我)
土司工坊新加坡官網(wǎng):(請(qǐng)點(diǎn)我)
臺(tái)灣土司工坊粉絲團(tuán):(請(qǐng)點(diǎn)我)
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?大食代在板橋跟大直都有，大直是旗艦店。裡面的復(fù)古裝潢彷彿回到了5.60年代
在裡面用餐感覺真的很不錯(cuò)~(初訪文章請(qǐng)點(diǎn)我)
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本日主角"土司工坊"，搭配大食代原本的復(fù)古主題，讓這土司工坊的扛棒
感覺更有味道，假日的大食代人潮真的挺多的~還好比較晚到所以避開些人潮
馬上就有座位可以入坐
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雖然是位在美食街，但店內(nèi)有自己的獨(dú)立用餐空間，座位大約可以容納40人左右
位置還不算少，空間不會(huì)覺得擁擠，雖說是木椅但還算舒適
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店門口就有街頭藝人在演奏薩克斯風(fēng)，印象之前來還沒有街頭藝人進(jìn)駐~
現(xiàn)在邊吃飯邊聽著薩克斯風(fēng)演奏~感覺很有氣氛阿~!!
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內(nèi)部挑高又明亮的室內(nèi)設(shè)計(jì)，讓整個(gè)空間更舒適~!
加上空調(diào)夠冷XDD~在這裡面用餐很舒服啊!~
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開放式的廚房，所有餐點(diǎn)都在這裡完成
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吧檯也都很乾淨(jìng)整齊，備料都有獨(dú)立的保鮮盒裝，不錯(cuò)~~~
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?點(diǎn)餐採自助式到櫃檯點(diǎn)餐，再依照自己的號(hào)碼排到櫃檯取餐，
完全依照美食街的點(diǎn)餐方式~
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餐點(diǎn)的選擇性算OK~除了正餐的餐點(diǎn)套餐也有可以當(dāng)早餐或下午茶的吐司套餐
平均套餐價(jià)位都在110-250元之間，價(jià)位還算親民。
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新品的扛棒在櫃檯就可以看到~?
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這個(gè)是拉茶的動(dòng)作嗎?帥氣阿~
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我跟珍小姐很喜歡店內(nèi)這個(gè)角落的感覺~很復(fù)古的感覺~ ?
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蝦醬雞翅飯
這是最近新推出的新品，暫時(shí)沒有列在MENU上，但可以再櫃檯的立牌上看到
這蝦醬雞翅飯還是第一次看到，之前吃南洋料理頂多吃個(gè)肉骨茶，這樣的雞翅飯
倒是挺新奇的。
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除了炸雞翅，裡面的配菜也是特別。看起來不起眼的配菜，全部搭配在一起
倒也起了不錯(cuò)的變化~但說真的一開始光用看的會(huì)覺得這盤飯的CP值似乎不是很高
但在吃完後卻又完全改觀~
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炸到酥脆的小腿跟雞翅，別看這樣黑黑的以為是炸焦了
其實(shí)是醃料的關(guān)係~炸起來顏色特別重
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外酥內(nèi)軟，火侯控制的不錯(cuò)，雞腿肉的肉質(zhì)有嫩不會(huì)覺得乾柴，
配上酥脆的外皮一起吃，鹹香鹹香~好吃!~!這時(shí)又讓我想起我的好朋友畢魯了 哈
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沒錯(cuò)~這配菜就是我們平常吃的小魚干花生，加了這個(gè)配菜跟飯一起吃多了種鮮味
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這蝦醬用的是新加坡森巴辣椒醬，辣度稍重，但是味道很香，雖說是蝦醬
但跟平常的泰式蝦醬不太一樣，且味道上就有滿大的不同，泰式蝦醬蝦米味較重
這個(gè)相對(duì)就沒那麼明顯的蝦米味。光是用這個(gè)醬配飯就可以馬上嗑完一碗飯
底下的大黃瓜片綜合了辣醬的重口味，很清爽~
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接下來這"椰漿飯"選用的是泰國長米，一口咬下椰香味馬上衝進(jìn)腦門
這味道平常也是很少嚐到，挺香的!!!~建議可以一口雞翅配一口椰漿飯~
或是蝦醬搭配椰漿飯~味道都很搭~
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?吃完第一道先請(qǐng)服務(wù)生上飲料，土司工坊裡的冰飲都挺大杯的
天氣熱來杯冰涼飲料是必須的~而且還那麼大杯~加分!!
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麻六甲椰蒟蒻是新推出的飲料~?
另外兩款是煉乳咖啡跟奶茶~這兩款都可以調(diào)整甜度或是做成無糖的
這點(diǎn)倒是很貼心的服務(wù)，平常喝手搖飲料最怕就是喝到死甜或是加糖不用錢的那種
喝下去瞬間血糖馬上飆高XDD~所以可以調(diào)整甜度真的很不錯(cuò)，咖啡部分加了煉乳
原本的苦味被綜合很好入口，煉乳的甜度不高，好喝!!~珍小姐更愛他們的煉乳奶茶。
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麻六甲椰蒟蒻這個(gè)飲料是第一次見到~
底下黑色的部分是黑糖和椰漿熬煮的糖漿，白色部分是煉乳跟椰奶調(diào)成的奶水，
中間交界處是椰子口味的蒟蒻，是杯很多層次的飲料。記得喝的時(shí)候要多攪拌一下
讓底下的糖漿充分融入在奶水裡，建議蒟蒻可以再切小一點(diǎn)~或是附個(gè)湯匙會(huì)更好食用
夏天來上一杯很消暑~這款我喜歡~!!
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新加坡肉骨茶湯飯/河粉
之前去新加坡玩的時(shí)候吃過當(dāng)?shù)氐娜夤遣瑁∠笾惺撬馕逗苤?/p>
而且可以直接看到整顆的大蒜就放在湯中，而土司工坊的肉骨茶
倒是有些不同。
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這肉骨茶裡的排骨選用的是帶骨豬肩肉，而且一律都是當(dāng)天現(xiàn)買的豬肉
去處理熬煮，裡面的配料金針菇 豆角 蘑菇讓整碗湯變得更豐富
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湯頭是這碗肉骨茶的精隨，用了10多種的中藥材去熬煮的精華，喝了會(huì)有回甘
的感覺，口味上走清淡路線，就算喝多也不會(huì)覺得有負(fù)擔(dān)。
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排骨部分熬煮的非常軟爛，而且一碗湯裡光是排骨就有6-7塊，給的份量算是大方
對(duì)於無肉不歡的我當(dāng)然是優(yōu)點(diǎn)，所以大塊的排骨肉拿來配飯吃正好~
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幾乎不用費(fèi)力就可以咬下的排骨肉燉煮的火侯控制得很棒~
就算是有帶骨的地方也不會(huì)難咬
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油豆腐吸收了肉骨茶的湯汁，每口咬下都有爆漿的感覺，加分加分
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接下來這個(gè)我把他訂為是本日的重頭戲
馬來西亞鹵麵
這個(gè)鹵麵也是初次見面，剛送上桌時(shí)那特殊的香氣馬上就吸引我的注意
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很特別的是這碗鹵麵上灑的是碎油條還有炸過的豆腐，這兩樣都是很會(huì)吸湯汁的
另外中間綠色的是生辣椒，原本以為只是裝飾用不會(huì)辣，沒想到後勁挺強(qiáng)的呢 哈~~
旁邊還有切片的水煮蛋，除了美味還兼顧到營養(yǎng)~
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破壞他之前先來張合照~珍小姐現(xiàn)在是我食記的最佳代言人~就不用我出馬了 哈
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麵條選的是略粗的細(xì)麵，每條麵都很聽話的裹上這類似甜口味的沙茶醬
味道上來說甜甜辣辣非常討喜，如果喜歡吃辣的可以再搭配上面的生辣椒
口味更重。
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之前提到的炸豆腐跟油條，在這麵裡扮演的角色也挺重要，
吸收了醬汁的精華，每口都有醬汁在口中爆開的感覺!~很棒
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說真的~這醬汁味道有開胃，就算不是配麵拿來沾麵包也很合適，
一點(diǎn)都不想浪費(fèi)阿哈?
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?原本以為同樣是裝飾品的金桔，沒想到還挺有作用的。服務(wù)生小姐說
這個(gè)金桔加在這醬裡會(huì)有神奇的效果。半信半疑的就加一點(diǎn)，結(jié)果真的
是有夠神奇~像變魔術(shù)一樣!~到底有多神奇就請(qǐng)大家自己去試試看囉
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鹵麵套餐裡還附一碗魚丸湯，魚丸口感紮實(shí)!味道很鮮
即使是附送的也不馬虎
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?吃完正餐當(dāng)然少不了這裡的甜點(diǎn)，首選的就是他們家的咖椰吐司
咖椰醬是用蛋跟椰奶及糖熬煮成的醬，在新加坡也是很常見的醬料，
這次我點(diǎn)的是基本款的咖椰吐司，土司切邊烤到金黃色裡面夾上奶油
再塗上咖椰醬，這就是新加坡在地的小吃。
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這是初訪的法式咖椰吐司，沾了蛋汁的法式吐司煎到焦黃，
這樣的畫面能不點(diǎn)來吃嗎?
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淡淡的椰香配上奶油這真的是肥屬人~但都已經(jīng)吃了那麼多也不差這一塊~!!!
就一起入肚吧 ?哈哈~這款土司不會(huì)太甜所以即使不喜歡甜食的也可以點(diǎn)來試試喔
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歐耶~又征服大食代的一間店了~!~這次的土司工坊讓我非常滿意~除了來
自新加坡的美味，店裡的服務(wù)態(tài)度也是值得稱讚~即使店裡生意很忙，同樣
兼顧到店裡客人，這點(diǎn)非常重要。食物部分也是讓我驚艷，看似不起眼的
餐點(diǎn)，味道卻是從來沒吃過的，這讓我更想來二訪體驗(yàn)一下其他的餐點(diǎn)。
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