在夏天許多人會把涼麵當(dāng)成早餐或午餐
因?yàn)樘鞖鉄岢云饋硎娣?/span>
但在臺北光復(fù)南路有間柳家涼麵
賣的時(shí)間點(diǎn)跟別人都不同
是從凌晨兩點(diǎn)開始賣完為止
有次我們四點(diǎn)多來剛好就賣完了說
我們大概凌晨兩點(diǎn)左右到
店內(nèi)店外差不多都坐滿了
從招牌上看到柳家涼麵是1963年?duì)I業(yè)至今
已經(jīng)超過50個(gè)年頭囉
其實(shí)柳家我已經(jīng)吃了不下十年了
從以前營業(yè)時(shí)間是四點(diǎn)到現(xiàn)在已經(jīng)變成兩點(diǎn)啦
這就是柳家涼麵的菜單
不過沒有價(jià)錢
價(jià)錢是在店內(nèi)的看板上
因?yàn)楫?dāng)時(shí)坐在室外所以沒拍到
所以價(jià)錢就自己加上去囉
大家可以參考看看
今天跟以往一樣點(diǎn)了特大涼麵、味噌湯、荷包蛋
等了大概十幾二十分鐘後涼麵上桌
柳家涼麵跟別人家的最大差異
就是柳家沒有很濃很稠的麻醬
此外還有相當(dāng)多的大蒜
整個(gè)吃起來就是滿滿的蒜味甚至多到會辣
柳家的麵條屬於比較細(xì)的
而溫度上比起許多店家是冰涼許多
吃起來算是相當(dāng)Q彈有嚼勁
麵條吃起來感覺也相當(dāng)新鮮
味道就是屬於以醬油、蒜泥為主的口味
每次來必點(diǎn)的就是荷包蛋
這裡的荷包蛋蛋黃是沒熟的
可以拿來拌在涼麵裡
?
之前有次看到別桌客人這樣吃
好奇吃下就點(diǎn)了一顆拌著吃吃看
熱熱的蛋加上涼涼的麵
除了有蛋香之外
熱蛋加上涼麵口感也很特別
另一邊有個(gè)佐料桌
可以讓客人依自己喜好調(diào)配出自己愛的口味
除了有大蒜、辣椒之外還有芥末呢
柳家的辣椒其實(shí)非常辣
只要加上一些就相當(dāng)夠味
如果不是很能吃辣的建議可以先點(diǎn)不辣的
再自己慢慢添加
味噌湯就是普通的味噌湯
裡面有幾塊豆腐上面撒上些蔥花
味道算是中規(guī)中矩
?
總結(jié):
柳家涼麵算是深夜裡的巷內(nèi)人氣名店
不過如果愛吃濃稠的麻醬涼麵的可能會比較不愛
其實(shí)一開始我吃的時(shí)候覺得很特殊但不太習(xí)慣
之後又幾次凌晨時(shí)段想吃宵夜就又來訪
吃了幾次後再吃別家麵條發(fā)現(xiàn)柳家的麵條口感真的比較好
現(xiàn)在如果時(shí)間剛好的話我還是會常常去造訪他
此外老闆人也很好很熱情
如果怕現(xiàn)場要等太久也可以先打電話去訂購再去拿
?
Loading...
檢視較大的地圖?
?
店家資訊:
店家名稱:柳家涼麵
店家地址:臺北市光復(fù)南路21之1號
店家電話:02-2763-4573
營業(yè)時(shí)間:早上02:00~8:00以前(賣完為止)
?
延伸閱讀:
[臺北大安] TAJ SONOMA焱牛排館 老饕牛排頂級饗宴(文末有抽獎&優(yōu)惠活動唷)?
[臺北中山] 洺町和風(fēng)美食-CP值超高的日式蓋飯?
?
?
?