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喜歡吃火鍋的人，一定都聽過金鍋盃
以各式生猛海鮮聞名，尤其是那傳說中的至尊巨蝦王!
每次騎車經過總門庭若市，連遠在幾公尺外的車道上都能聞到火鍋香氣
周花花收藏在口袋中許久的必吃火鍋名單，今天終於插旗啦
金鍋盃小火鍋
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：生猛海鮮入鍋，保證吃得過癮
金鍋盃位在越晚越熱鬧的吉林路上
臨近民生東路二段，最近的捷運為行天宮站，步行約10分鐘左右可抵達
有別於吉林路大部分的店家，金鍋盃中午也有營業唷
店內環境簡約乾淨，座位數也不少，二樓還有提供包廂服務
金鍋盃的鍋物選擇超級多
光肉品、海鮮就讓你看得眼花撩亂，再加上多達20餘種特調湯頭
連專賣店桌上菜色牛奶起士鍋、蒙古鍋、番茄鍋、藥膳鍋都有耶~
好友聚會、家族聚餐，無論人有多少，絕對都能滿足每個人的需求
屬於中價位，但老闆用料可有著無比堅持，絕對不能跟坊間便宜火鍋店相比!
光基本款湯底就大有來頭
以白甘蔗、豬骨、雞骨、玉米、蘿蔔等多種蔬果熬煮72小時
湯頭甘甜又不失濃郁，全都是天然食材調配，吃完一點也不會口乾舌燥
店家自信力作，更大方歡迎客人走進廚房，瞧瞧真材實料的獨門湯頭
佐料區、飲料區請自由取用
比較特別的在於金鍋盃自製沙茶醬
用蝦米、蝦殼、小魚干、干貝、蒜頭、紅蔥頭、花生等食材調製，看這陣容好像XO醬唷~
菜盤的擺盤精美，份量也超大器
葉菜類的鮮甜度都沒話說，光吃完菜盤就有5分飽了XD
金鍋盃的附餐也很特別
我們選了外頭比較少吃到的刀削麵、關廟麵
這刀削麵一定要大推特推!口感Q彈超級好吃!
這張menu上的單點肉品，都屬於”頂級”唷
雖然價格貴了些，但絕對有它的價值!嗜肉的老饕千萬別錯過!
因為肉品的等級很高，店家建議的熟度為七分熟，才能吃到最佳口感
SRF極黑和牛霜降---5盎司 $490
大理石般的紋路真是漂亮，油花和瘦肉比例約4:6
帶著油脂的香卻不會膩口，輕輕汆燙即可撈起，帶點粉紅色則吃起來最棒!
澳洲9+和牛肋眼---5盎司 $490
這盤肋眼賣相同樣出色，五片剛好是5oz
肉質鮮嫩又帶嚼，沾點玫瑰鹽就很好吃，不需太多調味
SRF極黑和豬---5盎司 $390
沒錯，這豬肉也是可以吃七分熟!
光看肉質紋路就可看出不凡風貌，讓愛吃豬肉的周花花非常興奮
肉味重、卻不帶腥味，口感軟嫩仍帶有一絲”脆度”，不愧是極黑和豬!
野生草蝦王
草蝦王上桌!長達20cm眾人紙不住驚呼!
5隻大草蝦排排站，看起來真得超級有氣勢
店家已貼心地修剪過觸角，並詳細介紹該怎麼吃它
首先，先煮蝦頭
可以拿個盤子夾著，煮大約3分鐘的時間
然後再把整隻蝦丟進鍋內，同樣煮個3分鐘就行啦
瞧這鮮豔的紅色，光看就好吃
蝦殼很容易剝掉，連蝦尾巴的肉都還留著
只有夠新鮮的蝦子，才能有這樣的表現啦!
肉質鮮甜、絲絲纖維吃起來Ｑ彈又有嚼勁
原本就超愛吃草蝦的周花花，超推薦一定要點!
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澳洲海斑節蝦
原本以為野生草蝦王的塊頭已經夠驚人
沒想到澳洲海斑節蝦一端初來，眾人以沉默代替尖叫
身為一隻蝦子，它可以這麼巨大嗎?!!!!! (崩潰)
忍不住跟店員要了一隻金鍋盃的”一般蝦”做比較
(可是啊老闆，你們店裡的基本款怎麼也這麼大隻啊…)?
一般草蝦 v.s 澳洲海斑節蝦v.s 野生草蝦王
三隻排在一起，中、大、特大即可見一斑，好蝦啊！
說金鍋盃是目前周花花吃過最”壯觀”的火鍋店，完全不為過
24cm真得不是開玩笑，比筷子還長耶
煮法跟上一道一樣
都是先煮鮮頭、再整隻丟入
巨無霸size幾乎把小火鍋裝滿，煮的時候記得注意一下湯量唷
海斑節蝦的肉質同樣鮮甜得沒話說
海鮮控來金鍋盃，絕對可以吃得心花怒放(灑花)
USA生食大生蠔---$150/顆
就在吃到我們吃得超飽時，店員冷不防端上大生蠔
濃郁的海之味，彷彿旁邊就聽得到浪的聲音~
生食級的新鮮度一定夠，以這size賣$150絕對佛心來著
同事翁A：我第一次看到吃生蠔要用到1/4個檸檬XDDD
習慣來點飯後甜點的朋友
金鍋盃有提供四種口味的小美冰淇淋唷
吃完火鍋來兩球冰，飽足感瞬間滿分
金鍋盃的海鮮類真得超有水準
能暫時把膽固醇拋在腦後，大啖嫩牛肥蝦真得好幸福
推薦大家也來金鍋盃找蝦王吧！
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*此篇為金鍋盃小火鍋試吃文
但皆為周花花真實感受，撰成文字呈現
絕無任何誇大或欺瞞，請安心閱讀^_<
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金鍋盃小火鍋
地址：臺北市中山區吉林路125-4號
電話：02 2537 2058
營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 0:00
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