牛排、火鍋、燒烤跟鹽酥雞，一直都是米特最不能自己的美食！
最近內湖一帶又瞬間開了好多牛排店，聞得我牙癢癢，想要大口吃肉了~
這次要介紹今年(2014)五月剛在捷運內湖站附近新開的［超越原味炭烤牛排］，
雖然只是平價捷運美食裡的新血而已，
但超越牛排的激夯人氣絕對遠遠超越你我的想像！
老闆秉持著讓各消費層級的老饕中饕小饕們都可以花小小的錢，吃到頂級餐廳的牛排肉質，
是不是美食界的慈善家來著～
? 用餐日期 2014/07/27
? 文章更新日期 2014/08/12
- - - - -【本文為［超越原味炭烤牛排］邀約合作試吃體驗文章，餐點無料體驗，食記內容誠實作答】- - - - -?
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終於要來吃［超越原味炭烤牛排］啦?。?！
偷偷上網爬過文後更想知道這餐廳的表現跟眾鄉民們口中評比到底有沒有妹取到。
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米特還特地帶了一家子一起前來評鑑，
畢竟早就打聽過超越的份量絕對不是小鳥胃米特可以Handle 的 ~
而且好東西要跟好家人分享嘛 XD
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之前去大溝溪親水公園散步回來經過成功路都大排長龍，超想試試看到底有多～好吃～
這時已經是晚上八點多，門口依舊有很多人在候位，開車騎車的朋友記得不要亂停車這樣才乖唷 >.^
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→平常用餐時間大概是有這麼恐怖?(照片取自超越原味碳烤牛肉粉絲團)
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偷偷偷偷地告訴小肉絲們，超越牛排原本的店址是一間也很好吃的餐廳［呼搭啦串燒屋］??！
(目前成功店已歇業，可轉戰瑞光店)
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??超越原味炭烤牛排原本還沒擠滿人的餐廳空間
橘黑配的色調很簡單，
超越的風格介於我家牛排與夜市牛排之間，
說起來與角頭炙燒牛排倒有不少相似感。
雖然是開放式的空間，感覺餐廳空間應該不太涼快，
但其實店家有裝了空氣們阻擋冷氣跑掉，還另外加了兩臺冷氣生力軍，裡面頗涼的！
不涼還要吃炭烤牛排客人肯定會翻臉吧XD
也因為想減少客人排隊等候時間，增加了座位，
縮短了饕客們的耐力考驗時間，但稍嫌擁擠了些，快擴店阿老闆～ ((敲桌!!
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小小的餐廳生意好得不得了，只有 People mountain people sea 可以形容了:P
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餐廳門口有用餐入座方式說明及菜單，
連過號後的叫號模式都一併附上了，超專業的，((感覺醫院也需要一個說明立牌，每次都等好久好煩阿OTZ
最後領取號碼牌時間跟最後點餐時間是一致的，
11:00 ~ 15:00（最後領取號碼牌／點餐時間：14:15）
17:00 ~ 23:00（最後領取號碼牌／點餐時間：22:00）
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??號碼牌
餐廳直接用撲克牌來當作號碼牌發放，很聰明環保，休息時間還可以來場大老二 ?XD
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???牛肉部位解說圖
牛排店基本上都會有張牛肉部位解說圖，吃美食之餘還可以讓腦袋瓜長長知識。
超越特別嚴選僅有2%U.S.D.A. PRIME等級最高牛肉，
吃到賺到XD
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除了基本的餐具、衛生紙每桌一份外，
因為這的排餐都是原味炭烤的，一旁也就只有簡單的鹽跟黑胡椒等調味料而已。
記得吃完後的感想寫在意見表給店家，這樣大家才會越來越有口福唷～
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??超越原味炭烤牛排餐廳 菜單 MENU?
單面的菜單一目了然，主要的排餐選擇不多，但看起來好像都很厲害。
12oz［招牌紐約客］$598
10oz［超越翼板］$348?限量
?9oz［老饕牛排］$398
?7oz［里肌牛排］$198
?6oz［骰子牛肉］$198?限量
? ? ? ［超越雞排］$148
? ? ? ［嚴選豬菲力］$148
主餐+69元升級套餐（包含飲料、湯、巴特里爆漿餐包乙個、霜淇淋乙支）
套餐飲料選項：梅子醋、蔓越莓、蘋果醋、可樂、檸檬汽水
飲料續杯第二杯半價（限一杯）
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??蔓越莓汁 30元／杯
無酒精飲料總共有五種，如果想吃肉配酒也有海尼根可以點。
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??蘋果醋 30元／杯
醋類飲料酸酸甜甜的，頗適合這樣悶熱沒食慾的夏天來好好開胃，
吃完牛排肉肉厚解解膩也不賴。
不過配著主餐吃到顯得有點奇怪，
還是配可樂跟檸檬汽水比較習慣，
如果能來些無糖綠茶可能會更好。
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??湯 30元／碗
南瓜濃湯醇郁綿細的口感，很想掏腰包再來一碗?！?(默默拿起老公的皮夾 顆顆
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也很期待下次去吃能吃到不一樣的好喝濃湯～
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??巴特里爆漿餐包 30元／2個 ?(套餐為1個)
每間牛排店都有自己獨特的餐包或麵包搭配，
而超越的餐包則是用了心機很重內涵不淺的巴特里爆漿餐包！
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一口咬下奶油川流不息地從餐包裡冒出，
餐包爆漿很過癮，但肥度也不小，
減少些油會更誘人。
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? 超越脆薯 60元
大根脆皮的馬鈴薯條，飄散著香蔥味，讓人很想來杯啤酒！
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? 超越翼板 348元 10oz
嚴選PRIME僅有2%最高等級牛肉的超越翼板，
不只肉質很優，份量也很大方可觀，總共10oz讓你一次吃得夠！
店員上牛排後也會讓客人先切開肉確認熟度可不可以，會不會過熟過老，
說真的牛排要好吃不僅僅是肉質本身就要夠優，
還要有廚師厲害的火侯控制，才能讓食材表現到最好！
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厚度很有誠意吧！
超越翼板牛排稍微帶些嫩筋，
如果怕咬不動筋也或是覺得太厚不好咬，也可以切小塊一點就解決這個困擾了。
五分的熟度，讓厚厚的翼板裏頭依舊能呈現軟嫩的口感，
這道超越翼板是米特認為超越原味炭烤牛排中CP值最高的！
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??每個排餐旁的附餐
超越的牛排旁看到的不是一成不便看膩的鐵板麵跟半熟蛋，
而是馬鈴薯、玉米筍、小番茄及花椰菜，
感覺很新鮮，如果可以在清爽一點會更搭。
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有別於一般牛排店使用鐵板盛裝上桌的方式，
超越特別改用了白色熱盤，看起來更level up了些，
既可以稍微維持牛排的溫度，又不會讓肉持續加溫而過熟不好吃。
只是有點可惜盤子稍微有點弧度，稍微不是很好切，優雅點就不礙事了XD?
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??招牌紐約客 598元 ? 12oz
這是本餐廳最過分的招牌菜［紐約客］啦！
打著平價口號的超越原味炭燒牛排菜單上居然出現這將近600的價格好像有點突兀，
不過看看他的份量及厚度，再細細品嘗肉的質感，就會覺得這價錢很佛心~
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紐約客的厚度超誘惑，看著都餓了，
最外層散發著炭香，切開後牛排裡原本鎖住的湯汁也跟著釋放出來，
裡頭五分熟的軟嫩感用眼睛就看得出來！
不過米特的弱化牙齒還是切薄一點再吃，更能好好享受紐約客的鮮嫩肉質。
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??老饕牛排 398元 9oz
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老饕們當然不能錯過位你們特製的老饕牛排啦！
精選CHOICE牛肋脊中心最嫩的六塊，肉質也相當鮮嫩。?
就算厚度稍微輸人一等，但吃起來並沒有比較遜色，
注重口感風味又想考量荷包負荷量的肉絲選這道最適合了～
身上沒有六塊肌沒關係，可以帶妹來這吃鮮嫩的老饕六塊排 XDD
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??里肌牛排 198元 7oz
特選美國CHOICE牛肩胛內側部位
里肌牛排的價格是不是很親民～
雖然米特也頗愛我家牛排那種鐵板淋上黑胡椒或蘑菇醬的滋味，
但嚐過超越的炭烤式牛排後，我覺得兩者都好難抉擇，的確都各有千秋！
牛肉上帶的筋也比較豐富，很有口感，
而且價格很便宜，很適合放入荷包瘦瘦的小資族的美食口袋名單 :P
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里肌跟老饕牛排都是帶筋部位，
如果比較不喜歡這樣嚼勁的肉絲們可以把肉肉邊緣的筋切除，就可以繼續好好享用了。
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? 超越雞排 148元
雞排的份量一點也不輸給上面介紹過的牛排們，
酥酥的雞皮咬起來很過癮，再加上有彈性又會爆湯的雞肉，
比起以前吃過的鐵板雞排的口感昇華很多，
就算稍微有點油嘴滑舌也甘之如飴。
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? 超越豬菲力 148元
不吃牛肉的話也可以嚐嚐超越的豬菲力或是雞排，
但其實米特並不太愛吃豬排，一開始對於超越豬菲力也沒抱太大期望，
感覺豬排因為要全熟，一定乾乾柴柴澀澀的難以下嚥 OTZ
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可是吃起來卻超越了我對他的期待很多很多唷！
豬排裡鎖住了肉質的鮮甜湯汁，炭烤又多增添了一股香氣，
還有點QQ的，頗神奇的感受?v(￣︶￣)y?
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? 霜淇淋 30元／支
最近霜淇淋當道，火紅得不得了，
不管是全家、7-11、火鍋店還是新開的超越都有霜淇淋可以吃！
超越的霜淇淋有時候因為客人太多供不應求，
稍微有點軟，也融得很快，但往好處想這霜淇淋應該很安全，哈哈~
濃濃的奶香，半糖的幸福度不會太over，很是滿足??
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看完米特品嘗的這些炭烤牛排後，口水滴滿地了嗎 XD
超越的牛排的確是蠻讓值得一吃二吃再吃的，
也不會因為生意很好很忙就擺臭臉，服務態度算是挺ok的，
比較可惜的是環境稍微比較擁擠，沒有高級餐廳的浪漫氣氛，飲料也不能喝到飽，
但能夠花小錢吃到高等級的牛排，這些小瑕疵顯得有些微不足道。
同樣價格在五星級飯店或高級餐廳可能只能喝杯咖啡下午茶或義大利麵而已Orz
而超越原味炭烤牛排走薄利多銷路線，
讓無論是精打細算的大資族，還是跟米特一國的小資老饕族，
都可以輕輕鬆鬆吃便宜的高CP值捷運美食！
雖然米特對於牛肉品質的分級不是很懂，
但是味蕾的回應倒是挺真切的好吃??
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- - - - -?- - - - -［餐廳資訊］- - - - -?- - - - -
［超越原味炭烤牛排］?此地址以前是呼搭啦成功店
餐廳成立時間：2014/05
電話：0932-320-320
地址：臺北市內湖區成功路四段208號
營業時間：11:00 ~ 15:00（最後點餐時間：14:15）
? ? ? ? ? ? ? 17:00 ~ 23:00（最後點餐時間：22:00）
店休：無
消費方式：付現
服務費：無
低消：無
餐廳類型：炭烤、牛排、平價美食
餐點類型：牛排、雞排、豬排、薯條、餐包
特色料理：招牌紐約客、里肌牛排、巴特里爆漿餐包、
適合誰：家庭聚餐、老饕、小資族、學生、愛吃肉肉的你
交通：
公車｜［捷運內湖站／金龍路口］紅2, 小3, 小3區, 棕9, 21, 21直, 藍27, 紅29, 紅31,
? ? ? ? ? 222, 240, 240直, 247, 247區, 256, 267, 278, 284, 287, 287區, 521,
? ? ? ? ? 551, 552, 553, 617, 620, 620區, 630, 677, 679, 681
捷運｜［內湖站］1號出口｜出來左轉直走，過金龍路馬路往MOS的方向及在左手邊
停車場｜往大湖公園方向路邊停車格
附近地標：大湖公園、大湖游泳池、五指山、大溝溪親水公園、碧湖公園、捷運內湖站、MOS、大麥鐵板燒
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