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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

造訪商家: 田季石板燒肉
02--2712-0095
臺北市松山區復興北路323號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50


「田季石板燒肉」店家資訊

地址:臺北市松山區復興北路323號(近中山國中捷運站) 電話:02-2712-0095 營業時間:週一至週五12:00-凌晨02:00、週六至週日12:00-凌晨02:00。 價位:周一至周五12:00-21:30(499元)、21:30-凌晨02:00(夜貓場399元) 國定假日及例假日12:00-凌晨02:00(499元),最後收客時間皆為24:00 官方網站:http://www.stone-bbq.com/ 官方臉書:https://www.facebook.com/stonebbq/timeline 線上訂位:http://partner.eztable.com/booking.php?page_name=hito-stonebbq 備註:需酬收10%服務費,用餐時間2小時。 ? ? ▲這一間「田季石板燒肉」在兩年前就已經放到我的口袋名單了,靠近「中山國中捷運站」 附近的牛角燒肉也一直是我想要吃,卻遲遲沒有時間可以安排去吃的店家啦! ? ▲店家的活動,在門口都有公告,特別是有留名片可以享95折的優惠還蠻特別的! ? ▲店家若客滿或是要安排座位時,門口處這邊有等候區可以稍作等候。 ? ▲店內的用餐區!座位數超級多!滿坐起來也很可觀!這天是下午五點抵達!我們是店內第二組客人! ? ▲首先,這是店家的自助區,所有的肉和食材都在這一區,也有火鍋料和青菜可以煮火鍋。 ? ▲店家的肉品,牛、羊、豬、雞通通有。 ? ▲一些基本款的配料和菜盤,殊不知在這邊可以組合成千百種不同的變化。讓我們看下去! ? ▲這一區有料理的專用醬料,可以自行調配,也可以詢問服務人員要如何調配會比較洽當唷! ? ▲飲料區,可以無限自取。 ? ▲有雀巢檸檬茶、雀巢金橘密味綠茶。 ? ▲日式煎茶、可爾必思。 ? ▲可口可樂系列的基本款氣泡飲料。 ? ▲白飯! ? ▲啤酒另外計費!青島啤酒的部份只要加價99元就可以無限暢飲! ? ▲如果是角High單杯售價是110元,暢飲則是150元,周一到周日的21:30後可以無限暢飲! ? ? ? #角High無限暢飲:150元/人。 ? ? ▲乾杯!角High喝起來感覺沒有一般啤酒的麥味和苦味,個人覺得有點太清淡了些! 蠻適合不喜歡酒精味道太重的女生(未滿18歲請勿飲酒!開車不喝酒,喝酒不開車!) ? ▲這是用來調味的調味粉,在料理時扮演不可或缺的角色! ? ▲因為我們抵達的時間很早,所以就由服務人員先替我們服務! 特別推薦廚藝好的人可以來這邊展現,像我們就偏向請服務人員協助啦~ ? ? ? ? #第一道:起司牛肉片 ▲起司牛肉處理得剛剛好,如果是我們自己炒一定會用的太乾! 要在這裡上班還真不簡單,輕輕鬆鬆就完成一道很嫩的起司牛肉片! ? ? ? ? #第二道:芥末豬肉片 ▲雖然說是芥末口味的,但因為是撒上芥末粉,所以芥末的味道不那麼明顯, 可以自己去醬料區拿一些醬料自己加料!調配自己比較喜歡的味道:) ? ? ? ? ? #第三道:泡菜培根捲(推薦) ▲泡菜培根捲超厲害!簡單的食材搭配在一起非常好吃!裡面包著臺式泡菜吃起來覺得很爽口! ? ▲只能說在這邊上班不容易,每一道都非常厲害,根本就像是在熱炒店享受現點現做的感覺! ? ? ? ? ? #第四道:青椒炒雞腿肉(推薦) ▲雞腿肉非常嫩口,搭配著青椒覺得很合拍,重口味的這一道非常下飯!個人很喜歡! ? ? ? ? #第五道:絲瓜蛤蜊 ▲基本款的絲瓜炒蛤蜊很好吃,加上九層塔香氣更加足夠。 ? ? ? ? #第六道:奶油蝦(推薦) ▲這一道實在太強大!服務人員操刀果然不同凡響,找對服務人員真的超重要啦!!! 而且不是這樣熟了就讓我們直接吃喔,這道料理十分費工,一面煎熟以後還要一一翻面! ? ▲服務人員既然還用夾子幫我們把蝦殼剝好,技術非常好!!!也讓我們用崇拜的眼神仰望他(哈哈) ? ▲等剝完蝦殼以後,會用奶油炒過,吃起來非常香,味道很濃郁,超級推薦!很好吃! ? ▲看到自助區裡面有年糕,就特別想要做個辣炒年糕來吃吃!就麻煩服務人員出手啦~哈哈 ? ? ? ? #第七道:辣炒年糕 ▲辣炒年糕的醬料是服務人員幫我們搭配的,吃起來和實際和辣炒年糕雖然不能相提並論, 但是醬料辣辣甜甜的,個人很喜歡,一旁還有小黃瓜和花椰菜,吃多了也不覺得膩口! ? ▲除了石板可以料理以外,一旁還有火鍋可以用來煮比較清淡的湯和青菜。 ? ▲料理到一半,還會有服務人員協助添加木炭。 ? ? ? ? #第八道:辣炒蛤蜊 ▲剛剛的絲瓜蛤蜊是屬於比較清淡的一道,之後又料理了一道比較適合當作下酒菜的料理! 辣炒蛤蠣醬料需要自己控制好,不然一個不小心容易太鹹,辣度也可以自己拿捏! ? ? ? ? #第九道:愛的大海鮮(特別推薦) ▲這一道是服務人員「崇仁」的拿手菜!如果當天有壽星或是慶祝特別節日!可以請他幫忙做這一道唷! 首先,會先選擇幾類的海鮮炒一炒,然後就很厲害的把他們用成愛心的形狀! ? ▲接著就把打到發泡的蛋汁倒入剛剛用好的愛心形狀海鮮上面! 原本還以為這一道是海鮮煎!但事實上並沒那麼簡單!讓我們看得目瞪口呆! ? ▲努力的把剛剛倒下去的蛋也用成愛心的形狀,這可不是人人都能夠用出完美的愛心形狀喔! ? ? ▲最後!崇仁邀請我們跟他一起把這個無敵大愛心放到盤子上! 多了這個步驟!感覺自己也有參與製作捏(哈哈)這樣也能跟客人有進一步的互動! ? ▲最後,就在這個愛的大海鮮上面倒入起司粉,而且還可以指定想要寫的字在上面呢! ? ▲今天非常謝謝崇仁替我們服務!也幫我寫了「Wei」的字樣!看了好驚喜啊! ? ▲從來沒有看過這樣的料理,當然要好好地跟他合照紀念一下囉:) ? ▲除了賣相好以外,也十分好吃,外層的蛋吃起來像是蒸蛋的口感,很嫩口! 看著這道料理的製作過程,真的是用吃驚來形容,想不到能吃到這麼有特色的料理! ? ▲越晚客人越多,我們本來想要霸佔崇仁一整天,但是也想要自己表現一下啦!哈哈~ ? ? ? ? #第十道:空心菜炒牛肉 ▲之後是用了一到空心菜炒牛肉,但是吃起來有點偏鹹,事實證明崇仁的技術還是難以超越啊!!! ? ▲因為想要吃花枝,但是又不想要炒一道失敗的花枝,就請崇仁技術指導一下! 請他幫我們搭配適合跟炒花枝搭配的配料,原來加入芹菜是很合拍的選項阿~~~ ? ? ? ? ? #第十一道:三杯花枝(推薦) ▲雖然店家有三杯醬,但是崇仁還是幫我們特調了他覺得比較適合的醬料, 就是醬油膏加上辣椒還有九層塔啦,非常好吃,而且自己炒的會更有成就感!!! 而且還好吃到我完全忘了拍他.....哈哈!所以只有這張我開心拿著成品的照片啦(哭) ? ? ? ? #第十二道:乾煎柳葉魚 ▲乾煎柳葉魚看似簡單完成,但是需要耐心和時間,因為要等一面有點微焦了才能夠翻面, 這一道非常適合在用餐的尾聲出現,可以跟朋友聊天和喝酒當作下酒菜!!! ? ? ? ? ? #海鮮拼盤(店家招待) ▲這一道是店家特別招待我們的,但其實我們吃到這邊已經飽到不行,但是這麼高級的食材,不吃說不過去! ? ? ? ? ? #第十三道:天使紅蝦。 ▲天使紅蝦非常大隻,差不多是一個手掌大,吃起來也十分新鮮,蝦肉很Q也很扎實。 ? ? ? ? #第十四道:乾煎鮭魚 ▲鮭魚的油脂比較豐富,因為我最愛的就是鮭魚,所以這一道我很喜歡,完成用後胡椒調味即可。 ? ? ? ? ? #第十五道:鮑魚 ▲個人沒有特別喜歡這一道鮑魚,吃起來的感覺比較有腥味。 ? ▲吃到快飽的時候,稍微去巡邏一下,就看到熟食區有薯條、雞塊等炸物。 ? ? ? ? ? #第十五道:炸薯條。 ▲炸薯條還蠻好吃的,吃起來很脆口,不會因為放在熟食區比較久而覺得軟化。 ? ? ? ? #第十六道:花生烤餅 ▲烤餅的部分有點微焦,裡面加入了一些花生粉,不過會覺得吃起來太乾了一點。 ? ▲在每天晚上六點,店家會有DJ在現場演出!櫃臺處有點歌單可以拿! ? ▲晚上六點有DJ進駐真的超熱鬧!現場氣氛整個都被炒熱!每天的DJ都會有變動! ? ▲吃了那麼多道餐點以後,本來以為這邊會有優格冰淇淋,但是這天來到店家原來只有傳統的冰淇淋了! ? ? ? ? ? #第十七道:芋仔冰 ▲古早味的芋仔冰我很喜歡,但是第一口要咬下去的時候比較困難,因為會有點硬, 但是等他稍微融化一些以後再吃會比較好入口,芋頭的香味也很足夠。 ? ? ▲等到我們用完餐以後,本來空蕩蕩的店家到最後整個已經呈現客滿的狀態!平日生意也超好! 所以,如果想要來「田季石板燒肉」用餐的話,建議可以提早來用餐,或是提早先訂位囉! ? ▲用完餐後,結帳處旁就有薄荷糖,讓口氣可以清香一些。 ? ▲店內也有WIFI可以使用。 ? ▲因為用完餐後身上難免會味道,所以還很貼心的準備了熊寶貝來消除一些氣味! ? ▲整體而言,我覺得如果「田季石板燒肉」有專人幫忙料理的話CP值非常高!可以讓人吃的很驚豔! 但如果店家生意超好,可能就要自立自強,我覺得如果不太會下廚的人來這邊恐怕會蠻苦惱的, 不過可以跟朋友任意炒一些自己喜歡吃的東西,感覺就會像是BBQ的那種感覺,也是蠻特別的! 必須要說,今天特別感謝服務人員「崇仁」替我們服務,讓我們都可以吃到水準以上的料理, 如果自己不知道怎麼料理比較好,建議還是先詢問服務人員再自己料理,這樣才不容易毀了這一餐啦~哈哈! ? ? ?

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