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現(xiàn)在時間晚上11點，一家位於臺中西屯派出所斜對面的深夜食堂，也就是【MEN日式拉麵】正悄悄的開門營業(yè)，每次從逢甲夜市回宿舍經(jīng)過此地，總是大排長龍的畫面吸引我的注目，直到最近才有機會跟朋友一起來嚐嚐看。
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一開始以為是11點才開始，特別挑平日晚上過去，沒想到現(xiàn)場已經(jīng)排滿人潮了。
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可別以為排隊的人只有眼前的這些，實際上....
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隔壁也坐滿了許多客人，天啊！不是才剛開始營業(yè)嗎？大家這麼熱血是怎麼回事？
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原來這家店從晚上10點就開始發(fā)放座位了，所以知道門路的人都會提早來等，11點則是開始販?zhǔn)鄣臅r間。
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拍到晃了，不過僅存的一張就加減看吧！價位十分便宜，還有賣豬肉飯，在排隊的過程中，就會有服務(wù)人員先詢問要吃什麼？然後先結(jié)帳在入座等待。
我很喜歡坐在小攤販前的座位，可以邊看廚師在料理的過程以及享受那種屋臺街的氣圍。
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等了大概半小時多，終於輪到我們進場了。
坐的位置在邊邊處，燈光有些不好，不過卻多了想隻可愛的動物相伴。
首先登場的是醬燒豬肉飯，這碗飯厲害了，吃起來竟然是味噌的味道，嚼著嚼著口中又會帶出叉燒滷汁的香氣，有特色，偏重鹹。
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拉麵部分則要等比較久些，一鍋水約煮六碗麵，煮幾輪後就會把水都換掉，不會一鍋煮到休息才更換。
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煮好的麵放入湯頭中，夾上叉燒等數(shù)種配料，最後端到客人面前。
我點的是醬油豚骨拉麵，一開始的醬油味其實沒有很明顯，豚骨味較重，有些臺式風(fēng)格。
如果有加麵的話，會額外弄在一個碗中，等要吃的時候在放進去，避免麵都軟掉。
糖心蛋保留了一些不熟的濕潤度，味道還可以。
叉燒用的都是瘦肉，吃起來還有些厚度，不是那種超薄的，因為吃起來有些偏乾，比較建議可以沾點湯頭後再入口。
初嚐原味後，聽隨行友人說，加了蒜泥後的味道更有層次，也會好吃許多，可以自己DIY。
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麵條吃起來是有嚼勁的，等到稍微偏冷後再吃，醬油的風(fēng)味才會慢慢的蘊育出來，整體來說，以這個價位來看，拉麵的品質(zhì)算蠻不錯了，可以接受，醬燒豬肉飯則很特別的有味噌味，不過要吃要有心理準(zhǔn)備，需要稍微排一下或著提早來等比較好。
MEN日式拉麵攤
地址：臺中市西屯區(qū)西屯路三段51號(西屯派出所附近)
電話：0921-722-948
營業(yè)時間：11:00Pm-03:00Am (週一及週四店休)
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